Хозяйство и быт

Добрый день, друзья.
Хочу рассказать про мои эксперименты по выпечке черного хлеба из разных стандартных смесей, которые продаются повсюду. Надо сказать, что печь хлеб из стандартной смеси ну ооочень просто - рецепт для ленивых. Надо добавить всего лишь воду и дрожжи. Замесить тесто, дать ему время для расстойки, положить в форму, еще раз дать подойти и испечь.
И вуаля…у вас есть горячая, ароматная булка на обед. Пожалуй, это вкуснее, чем из магазина... Читать далее»

Доброго всем времени суток!
Ещё совсем недавно цветущие гладиолусы радовали своей красотой, но наступает пора их уборки и подготовки луковиц к новому сезону.
Наверное, большинство любителей этих цветов каждый год задаются вопросом – когда же все-таки нужно убирать луковицы? Однозначного ответа на этот вопрос нет, здесь нужно смотреть по местным погодным условиям, прогнозу погоды и состоянию самих цветов... Читать далее»

Тяжело он нам дался, не в плане финансов, хотя и их тоже, ( мы "собирали" его три года), а в плане сил, нервов и здоровья. Ребро подломила, хожу теперь, как мумия, в бинтах, думаю как нибудь заживет.
Этот забор в торце участка, за ним сразу обрыв к реке. Когда мы переехали обрыв начинался уже на огородной стороне, но за три года мы его старательно засыпали всем, чем можно. Даже немного выровняли... Читать далее»

А имеем капусту! Правда немного покоцаная, но вилки тугие и большие. Это прогресс.
Первый раз все капустины ( а их всего шесть) получились. На будущий год садить буду сразу под ящик, может тогда точно никакая букашка не пролезет.
Получились и тыквы. Сначала расти не хотели, думала, что не завяжутся вовсе, ан, нет, вот они и не маленькие.
Нам сок, собакам мякоть будет.
Собаки начинают бывать в огороде, почти все убрано. Осталась морковка, свекла и капуста... Читать далее»

Сам дом достался от прошлых хозяев во вполне приличном состоянии, в прошлый раз здесь делали ремонт в 2010 году. К сожалению, мебель за это время износилась довольно сильно, к тому же пользоваться вещами посторонних людей не хотелось. Поэтому практически от всей старой мебели пришлось избавиться за исключением ванной и кухонного гарнитура.
В итоге решили продать за копейки на avito с тем условием, что новые владельцы вывезут ее сами... Читать далее»

Начала дымить печь в бане. Раз, два, на третий раз решили чистить трубу и ходы в печке.
Но на крыше нет лестницы, крыша очень крутая, со стороны огорода закрыта рубероидом.
В первую осень мы чистили с помощью длинной палки, спускали на ней в трубу груз со щеткой и протаскивания веревки снизу хватило на пару раз - веревка перетиралась. Не чистили уже два сезона. Но до сих пор было все нормально.
Начали с примерения угла на коньке, а так, как слепые, то только с помощью бинокля и примерялись... Читать далее»

Почему - то у хозяев не была сделана отмостка вдоль пристроя. Весь поток воды под него и соответственно сырость в погребе и сырой фундамент.
На отмосткуресурса нет. Пока только сделали водосток и водоотведение, хотя бы по минимуму.
Выписали все из Тюмени. Вроде считали - считали, но просчитались. Не хватает теперь всякого мелкого доборного элемента.
Не думали, что столько заворотов будет.
В общем получилось так.
От бани есть водоотвод подальше, был сделан в прошлые годы... Читать далее»

Ходят по саду- огороду, как хозяева, в клубничных грядках уже кусты проверяют.
Мало того, что обрывают цветы, замачивают хлеб в прудике, так еще и рыбные головы стали прятать под кустами.
Иду вчера, ну воняет чем то тухлым, понюхала воду в бочке, нет, не воняет. Обошла кругом, может мышь где издохла.
И нашла объедки рыбы уже протухших.
Собак маленьких выпускаем вечером вдоль периметра без поводка, теперь боимся, что подберут что нибудь непотребное... Читать далее»

Есть в саду и хозяйские кустарники, есть и наши купленные или перевезенные с дачки.
Сразу обо всех не расскажешь.
Начнем с жимолости. Жимолость вся вот-вот зацветет.
Её у меня три сорта. Один первую зиму не пережил, зима то оказалась самая суровая.
Этот кустик «Голубое веретено», переехал микросеянцем с дачки. Там у меня кустищи, так кустищи. На дачке всегда сыровато и жимолости там хорошо живется.
Тут приходиться все время поливать. Туговато растет... Читать далее»

Ничего интересного за эти две недели не произошло.
Даже и написать нечего.
Холодно, мрачно, ветренно. Минус хороший по ночам, днем маленький плюсик..
Все замерло или померзло без тепла и солнца.
Трудная у нас весна в этом году получилась.
Начали выкапывать погреб, вернее откопать его надо. Вынуть бревна - накат и засыпать землей насовсем.
Бугор этот покоя не дает, как от погреба уже никакого толку, внутри все сгнило и вот вот обвалится... Читать далее»

Дача лечит, кормит и поит...
У кого так? У нас однозначно.
В трудные 90-е, когда ни зарплату не платили, ни в магазинах ничего не было, нас очень выручала дача.
Не так давно вспоминали с сыном, как за садик рассчитывались яблоками, свеклой и другими плодами, выращенными на дачном участке. Он этого не помнит конечно и очень удивляется.
Сейчас все гораздо проще: в магазинах все, что хочешь, зарплаты тоже вовремя и не мизерные. Но... Читать далее»

Дохвасталась...
Когда писала про фитолампы, к которым нет переходника для розетки я имела неосторожность хвастануть, что сын подарил разветвитель и он отлично справляется со своей работой...
Фсё! Отработал, жаланный!
Поискала на Валберис- нет, на Озоне тоже ничего не нашла.
Что делать? Чем заменить, ума не приложу
Может вы подскажете? Сейчас из трёх ламп в работе одна.
"Гладилка" погрузилась в темноту...

Все, уже дела разгоняются очень быстрыми темпами, Даже написать не могу время выбрать.
Снеготаяние началось очень быстрыми темпами, вчера уже +15*.
Протаивают дорожки, были шириной в однуснеговую лопату
От большого слоя снега откопала чесночную грядку, в прошлом году чеснок замок.
В этом году откопала и с винограда снег. Сунула под укрытие руку, вроде воды пока нет в траншее.
Прямо сразу за сдвиганием границы снега появились зубки мускари, моей радости нет предела... Читать далее»

Наталья Туровая
Солнце в лужах отражается, небо, словно бирюза!
Капли с крыш на землю капают и звенят, звенят, звенят!!!
Ветер что-то шепчет ласково, лучик солнца бьёт в глаза...
Всё на свете улыбается - к нам опять пришла ВЕСНА!!!
Всю ночь шел дождь. А с утра яркое солнышко разбудило раньше обычного.
Разве можно в такое солнечное утро долго спать?
Посмотрев рассаду, решила распикировать острые перчики. Сорт не помню, семена свои, сажаю не первый год... Читать далее»

Добрый день, всем любителям кулинарии и домашней кухни.
В последнее время качество продуктов на среднем рынке значительно упало, и в следствии этого, я решила научится делать свой творог. Творог я очень люблю и уважаю в простом виде, и так же в виде запеканок и сырников. Попробовав несколько рецептов я поняла, что самый быстрый и легкий вариант творога можно сделать из магазинного или деревенского молока без закваски. Это занимает наименьшее количество времени, усилий и продуктов... Читать далее»

Покажу пока одни из последних. А дальше посмотрим.
Вид на старое здание
А дальше кухонные зарисовки какие-то Так скетчбук, он же сродни того чукчи: что вижу, то и пою.
Пока муж крутил фарш на котлеты, я успела зарисовать то, что осталось
Как без игры и загадок? Да никак. Отгадали?

Доброго времени суток всем!
Праздничные дни продолжаются, есть время написать маленький промежуточный отчет. Пока между сезонами есть время, есть стеллажи и лампы, решила попробовать развести огород на подоконнике. Начиталась в инсте, выписала семена, и 11 декабря 2021 года посадила: огурцы Трюкач и Бинго, помидоры Карамелла, Софа, Балконное чудо желтое, Балконное чудо красное, редис Мечта Алисы, Перец взяла какой был Добрыня Никитич. укроп тоже, какой был. Еще посадила цветы: примула... Читать далее»

Показываю, что не сижу без дел, не лежу на диване...
Сшила несколько ковриков в технике Синель по мастер-классам Капитолины Журавлик. МК проходили в Инстаграм.
Я в восторге от атмосферы, от полученных знаний. При пошиве первого коврика не уложилась в отведенное время, выбросили за борт. Коврик самостоятельно так до конца и не дошила.
Зато в последующих МК строго укладывалась к назначенным контрольным срокам.
Ещё фото загрузила в альбом.

Давайте вместе засолим красную икру. Я буду использовать икру чавычи. Лёгкий рассол придаст икре нежность, и при этом, икра не будет лопаться и останется зернистой. Такую икру вы можете солить в день праздника или за пару часов до того как вы её будете подавать.
1. Взять сырую икру и отчистить ее от пленок. Хорошо промыть.
2. Приготовить тузлук или соляной раствор. На 500 мл берем 2.5 ст ложки соли. Растворяем и доводим до кипения.
3. Остужаем до комнатной температуры... Читать далее»

Здравствуйте, друзья и все, кто заглянул!
После того, как у меня пропала целая папка информации, часть пропажи я восстановила из своих записей на Асиенде Теперь я стараюсь подстраховаться и размещаю здесь наиболее важное.
Давно собираюсь написать про "бюджетный пирог", но всё время выплывает что-нибудь более важное. Сегодня дошла очередь и до бюджетного пирога... Читать далее»