Гриль для дачи

Порционные кусочки форели перед поездкой на дачу нужно сложить в миску. Отдельно приготовить несколько щепотей прованских трав, сок лимона из одного плода, соль, перец по вкусу, пару ложек оливкового масла. Этой смесью натереть рыбу со всех сторон. Пока едете на дачу, она успеет промариноваться.
Жарить рыбку-гриль можно в решетке на мангале или в дачной «барбекюшнице». Готовится таким образом рыба очень быстро, потому нужно следить, чтобы она не пересушилась на углях.
Пикник да даче... Читать далее»

Жарится такая баранья лопатка на раскаленных докрасна углях, также понадобится большая решетка для гриля. Из продуктов будут нужны:
• сама баранина (лопатка), 4 куска;
• чеснок, 1 головка;
• перчик чили или огородный красный острый перец;
• немного растительного масла;
• соль;
• любимые специи (обязательно молотый душистый черный перец, также можно на выбор: розмарин, орегано, базилик, кинза, так как они хорошо сочетаются с бараниной)... Читать далее»