Финик

Понятно, что эти красивые гроздья фиников никто не собирает, чтобы утолить голод «хлебом пустыни». Для еды Финиковые пальмы выращивают на плантациях, расположенных подальше от автомобильных дорог и городской пыли. Долго висят яркие финики под раскидистой живописной кроной, опоясывая ствол, крепкий и колючий от отживших свой срок листьев.
Финиковые пальмы – растения двудомные... Читать далее»

Эти фрукты – один из основных ингредиентов в ближневосточной и средиземноморской кухнях. Они растут на одноименных пальмах, которых относят к старейшим деревьям на земле. Есть доказательства, что они культивировались уже с 6000 годов до н.э. В мире существует около 400 разновидностей фиников.
Их добавляют практически во все блюда и напитки. Из фиников готовят даже хлеб и квас. Но россияне чаще всего едят их в сыром виде. Этот продукт богат питательными веществами, очень полезными для здоровья... Читать далее»

Большинство видов Финиковой пальмы славятся своими плодами, которые огромными гроздьями свисают из-под ажурных пальмовых ветвей в период созревания. Финики не требуют никакой обработки, как многие другие фрукты, поскольку находятся на пальме до той поры, пока южное жаркое солнышко не превратит их в готовые сухофрукты. Человеку остаётся только снять их с дерева, либо подобрать с земли, вернее, с песка, опавшие плоды.
Финики — один из древнейших продуктов питания... Читать далее»

Качественные спелые финики должны отличаться равномерным темно-коричневым окрасом и однородным оттенком. Если финики светлые, значит, они недостаточно зрелые. У высушенных естественным путем плодов кожица не должна иметь видимых трещинок – наличие таковых говорит о поспешной сушке в печи. Кстати, высушенные в печи финики частенько имеют жареный привкус и отличаются слишком темными оттенками и отслаивающейся кожицей. А их липкая консистенция способствует приставанию к зубам во время жевания... Читать далее»

Мало кто знает, что вырастить финиковую пальму можно и у себя дома. Точнее, не такую пальму, которую можно встретить в природе, а ее миниатюрную копию. Кстати, таких малогабаритных видов финиковая пальма имеет очень много. Купить растение можно в специализированных магазинах, где продаются цветы. Однако даже из косточки, расположенной внутри плода, способно вырасти красивое деревце... Читать далее»