Фасоль

Я как-то писала о вигваме. В прошлом году мы "тренировались" строили с Яшкой вигвам из освободившихся жердей. Фасоль тогда убрали, а жерди освободились.
Этой весной мы решили время не терять и построили вигвам сразу весной. Сейчас вокруг вигвама фасоль растет.
Тени пока особой в вигваме нет, но скоро будет. Устроим там с Яшкой уютный домик.

Стручковая фасоль – 300 гр.,
Чеснок – 1 головка,
Специи "морковь по-корейськи" – 20 гр.,
Кориандр - немножко (для любителей)
Соль – на кончике чайной ложки,
Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
Сахарный песок – 1 ст. ложка,
Уксус столовый – 2 ст. ложки
Стручки молодой фасоли промыть. Опустите их в кипящую воду и проварите около 10 минут. За это время фасоль станет немного мягче, но не развариться. Достаньте ее из кастрюли с помощью шумовки и выложите на тарелку остывать... Читать далее»

Фото заготовок к сожалению нет, с томатом фасоли делала немного уже съели, а без томата сейчас не делаю, заморозить проще, но лет 20 назад закручивала очень много.
1. Фасоль спаржевая (туршевая) с томатом.
2 кг молодой фасоли хорошо промыть, кустовую можно замочить часа на 2, лучше промывается. Отломать хвостики, разломить стрючки на 3-4 части. Отварить в чуть присоленной воде до готовности, слить воду охладить... Читать далее»

Блюдо из спаржевой фасолиЯ не помню писала ли я на Асиенде этот рецепт или нет. Если писала, то уберу.
У нас появилась на рынке спаржевая фасоль. Прошлые года садила вигну, нравилась мне, а в этом году не стала.
Вот сегодня приготовила.
На сковороде поджарить лук, затем сладкий перец и потереть пару спелых помидор, добавив к луку с перцем. Немного прокипятить, добавить соль, острый красный перец. Можно добавить немного сахара, кто как любит... Читать далее»

Всем привет! Хочу показать вам, как растут у меня в саду, цветы, кусты и прочие растения- подаренные мне подругами с Асиенды!
, Маришка mani меня снабдила не только рассадой Арбузов и дынек, но привезла большой ящик с
прекрасной рассадой лука Эксгибишн она меня угощала им в прошлом году. Он у неё вырос
очень большой и вкуснющий я напросилась на семена, а она- добрая душа- решила специально для меня вырастить рассаду этого лука... Читать далее»

Сохранить фасоль не так-то просто, как может показаться на первый взгляд. Еще в самом начале созревания этой питательной красавицы в нее могут пробраться вредоносные фасолевые зерновки и свести на нет все усилия по ее сохранению. Примечательно, что в одном-единственном бобе нередко насчитывается до двух, а порой и до трех десятков этих прожорливых паразитов. Они прогрызают в зернышках извилистые ходы, заполняя их крайне неприятными продуктами собственной жизнедеятельности, а затем там же и окукливаются... Читать далее»

Мы очень любим фасоль и выращивали её на каждом свободном клочке земли, а теперь и вовсе земли много!!! И фасоли будет ещё больше.
Вот эти сорта (названий не знаю) живут у нас уже десятки лет. В подложке - вьющиеся, в пакетике - кустовая, очень обильная.
А вот стручковую я начала сажать лет пять назад. Очень нравится и свежая, и замороженная.
В этом году будет такая:
А ещё фасоль и землю улучшает!
Так что любите фасоль, любите её так, как люблю я!

Дочка у меня учится в 1 классе. На окружающем мире изучали растения, дали задание дома что-нибудь посадить и наблюдать. Я после работы заскочила в близлежащий магазин, купила фасоль, какую даже не знаю - ни названия, ни пакетика. Фасолины были ооооочень крупные, см по 2. Воткнула дочка их в цветки и стали ждать. Две штуки сгнили, а одна взошла, пересадили ее в баночку от активии, а она как поперла , пересадили в цветочный горшок. Вот такая сейчас она у нас , что дальше делать? ... Читать далее»

Муж вчера попросил на ужин ГОРОХОВУЮ КАШУ с копченостями... а так как он знает, что я смогу ее приготовить, хотя раньше никогда ее не готовила.., то мне не хочется ударить в грязь лицом, как говориться... принцип то я понимаю.. сварить бульон на копченостях, потом засыпать туда горох, посолить, приправить (вот только чем?) может еще что добавить? лук? морковь? чеснок? ну не знаю я!!!
помогите, не дайте мне от стыда сгореть...
поделитесь рецептиками, пожалуйста... Читать далее»

ИТАК, берём зелёную фасоль в стручках грамм 400, как в магазинных замороженных упаковках, отвариваем её, остужаем.
Баночку шампиньонов в с/соку сливаем и обжариваем в масле. Остужаем.
Соединяем остывшие грибы и фасоль с фасолью консервированной (по рецепту можно и в томате, и без. Мне больше нравится когда фасоль НЕ в томате. А белая или красная-вообще не важно!)? Перемешиваем. Сыр, грамм 150-200, трёммна крупной тёрке и тоже перемешиваем в нашем салате... Читать далее»

Белая гниль атакует у подрастающей фасоли все надземные органы: бобы, цветочки и листики со стебельками. Изначально проявление данного недуга отмечается близ почвенной поверхности в самых основах растений, а также на тех органах, которые напрямую контактировали с почвой.
На атакованных белой гнилью стебельках начинается локальное образование белой патогенной грибницы. Нередко инфицированные участки обесцвечиваются и усыхают, а некоторое время спустя вянет и погибает все растение... Читать далее»

Пораженные мозаикой фасолевые листочки отличаются мозаичной пестрой расцветкой. При этом ткани близ листовых жилок имеют более насыщенный зеленый окрас. В большинстве случаев для листиков характерны деформация листовых пластинок и неравномерное развитие. Краешки листьев закручиваются вниз, а на отдельных участках листовых пластиночек можно заметить пузыревидные вздутия. Инфицированные листочки отличаются укороченными черешками, становятся жесткими и быстро поникают... Читать далее»

На семядолях фасоли, пораженных антракнозом, формируются красновато-бурые меленькие пятнышки, центр которых обычно светлее на несколько тонов. А на листочках главным образом поражаются жилки с нижних сторон. Как правило, они почти всегда чернеют. Некоторое время спустя патоген распространяется и на прилегающие к ним участки. Пожелтевшая мякоть листиков потихоньку отмирает, а сами листочки продырявливаются... Читать далее»

3 стакана сухой фасоли
1,5 стакана сахара
2 столовые ложки соли
1,5 стакана растительного масла
2 чайные ложки 70% уксуса (эссенции)
Помидоры пропустить через мясорубку.
Болгарский перец, морковь, лук порезать кубиками или полосками (мне больше понравилось на крупной тёрке)
Фасоль отварить до полуготовности. Если фасоль молодая, она сварится достаточно быстро. Но у меня своей нет. Я варила в скороварке/мультиварке 16 мин... Читать далее»

— фасоль – 250 гр;
— поваренная соль;
— яйца – 2 шт;
— кубик грибного бульона;
— чеснок – 2 зубчика;
— мука — 3 ст. л.;
— укроп.
Приготовление котлет из фасоли.
=========================
Готовим соус: чесночницей измельчаем чеснок.
Добавляем в него перец, бульонный кубик и заливаем горячей водой.
В последнюю очередь добавляем к соусу нашинкованный укроп.
Картошечку, сваренную в мундирах, чистим.
Вместе с отваренной фасолью пропускаем картошку через мясорубку... Читать далее»

Мы нашли другое решение. На торце натянули тонкую садовую сетку с крупной ячейкой и посадили просто Гиацинтовую фасоль.
Вот что из этого получилось.
разрослась она по сетке очень быстро. Забралась на всю высоту (4,5м) и вьется под навесом по балкам
цветы сплошным ковром по обе стороны сетки выпустила, красиво и внутри веранды и снаружи
так она у нас цветет уже больше 2-х недель, до этого была просто зеленая изгородь.
Похоже гиацинтовую фасоль мы будем сажать там еще долго... Читать далее»

Лобио, по грузински, просто "фасоль".
Но у нас, повсеместно, под лобио подразумеваютзелёную стручковую фасоль.
Рецепт.
2 кг. зелёной фасоли помыть, оторвать хвостики и поломать на 2-3 части.
3 л. томата
1,5 кг. болгарского перца (порезанного дольками)
1,5 кг. моркови (натёртой на тёрке)
4 пучка зелени (петрушка, укроп, реган, кинза). Порезать. Реган и кинза у меня сушёные (по 1 ст. л.)
1 горький перец (порезать)
2-3 зубчика чеснока (дроблёный)
300 гр... Читать далее»

Собраны уже не первый раз молодые стручки фасоли. Готовятся к заморозке.
Ну а в огороде начали плодоносить паслёновые.
Перчики первенькие. Первый год выращиваю перцы. Какие то они странные. Из нескольких кустов одного сорта два три куста нормальные, а остальные какие то недоразвитые. Толи руки кривые, толи семена не те, толи в земле чего не хватает.
А это помидоры. Экспериментальные они у меня в этом году. Посадила по пару кустиков разных сортов... Читать далее»

И спаржевая фасоль

Край у нас такой фасолевый. Фасоль у нас выращивают на молодые стручки и на зерно.
Молодые стручки называют пастерь.
Вот и я решила вырастить фасоль. Остановилась на двух видах, кустовая и вьющаяся.
Кустовая, её еще называют спаржевая, двух цветов жёлтая и зелёная. А вот вьющейся выбрала сорт Голдмэри. Садят у нас фасоль по 3-4 зернышка в лунку. Посадила, плохо взошла, кто то поел мои фасоли. Пришлось досаживать, но уже добавлять в лунку растительного масла.
Кустовая или спаржевая фасоль... Читать далее»