Джем

Сегодня мы расскажем вам о необычном ягодном кусте гуми. Поговорим о том как он растет, расскажем о полезных свойствах и покажем как из него можно сварить вкусный джем.
Ингредиенты для «Джем из ягод гуми и малины»:
Гуми — 3 кг
Малина — 2 кг
Сахар — 1 кг
1. Ягоды гуми промываем и отжимаем из них сок с помощью ручной мельницы или соковыжималки. Получается примерно 2.5 литра сока.
2. Так же отжимаем сок из малины. У нас получился примерно 1 литр.
3... Читать далее»

Всем доброго времени суток.
В этом году у меня не только "Хороший" урожай на помидоры, но и на виноград...
Компот сделала, виноград остался!
Нашла интересный рецепт виноградного сиропа.
Мною опробовано, могу сказать - вкусно! Особенно на свежий, хрустящий батон с маслом к чаю на завтрак. А к мороженному... вообще сказка!
Банки подготовила (промыть, простерилизовать) заранее
Виноград брала "Изабелла" - винный! 1,700гр.
Сахар- 1кг.
Вода- 0,5л... Читать далее»

Сегодня я хочу поделиться рецептом замечательного соуса-джема из слив. Отлично дополнение к оладьям и блинчикам, вкусно и просто так с чашкой чая! ) Сливы выросли не на моем участке, наши вымерзли прошлой зимой, новые посадить пока не удалось. Эти сливы из сада хороших друзей. К сожалению, фото дерева нет, поэтому покажу Вам какая "красота" была у нас совсем недавно!)))
Итак, нам потребуется :
Сливы - 850 гр
Сахар - 850 гр
Вода - 1 стакан
Подготовим продукты... Читать далее»

В этом видео я расскажу рецепт очень необычного и загадочного варенья! Не у всех будут ингредиенты для него, но вдруг так сложится в жизни и вы его тоже приготовите???

ДЖЕМЫ.
Все джемы готовятся на основе айвового пюре, описанного выше.
Джем айвовый.
На 1 кг. айвового пюре добавить 0,5 кг. сахара и варить после закипания 10-15 минут. Джем закатать в чистые банки, перевернуть, укутать до полного охлаждения.
Джем малиновый.
Готовлю также как и на яблочной основе.
Подробно писала в этом посте https://www.asienda.ru/post/37368/ - малиновый джем.
Джем клубничный.
Для приготовления клубничного джема я взяла на 1 кг. пюре - 1 кг клубники... Читать далее»

Все мы знаем какими лечебными свойствами обладает малина и её производные, а именно варенье или джем.
Малина – это естественный природный антиоксидант. Малина богата различными витаминами и минералами.
Варенье из этой ягоды, с минимальной термической обработкой, имеет большое количество целебных свойств. Малина обладает жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами, а так же способствует укреплению иммунитета... Читать далее»

Все таки дороговат стал сахар в магазинах, а урожай перерабатывать надо, значит будем как то выходить из положения, правда в основном у меня заготовки для пирогов ( но почти все их можно есть и так)
1. Яблочная заготовка (на фото)
Яблоки – 3 кг (очищеных откожуры и семян); Сахар – 2 стакана. яблоки нарезать дольками. Засыпать сахаром и оставить на ночь; довести до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы не пристали к стенкам кастрюли (тазика). Проварить после закипания 5 минут... Читать далее»

Подготовить необходимые продукты. Виноград лучше брать ароматный и вкусный, от этого зависит вкус итогового блюда. Можно брать и белый виноград, тогда джем получится светлый. Специи к этому джему можно добавлять любые, я добавила смесь перцев примерно 0,5 ч. ложки. Уксус у меня вишневый, можно использовать виноградный, но лучше все таки бальзамический.
Лук очистить и нарезать не очень мелко. Виноград вымыть и разрезать пополам, выбрать косточки... Читать далее»

Смородиновый джем с арбузом
1. Смородину перебрать, снять с веточек и помыть. Растереть вместе с сахаром.
2. Арбуз помыть и разрезать. Мякоть нарезать кубиками и смешать с ягодной массой.
3. Поставить на огонь и варить на умеренном огне около 40 минут. Немного остудить и протереть через сито.
4. Переложить в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Всем доброго дня или вечера! Хочу поделиться с вами рецептом необычного варенья. Сразу предупреждаю, что это не совсем привычное для нас блюдо, но получается вкусно, вдруг кому то придется по душе и пригодится рецептик.
Итак, нам потребуется
Огурец — 500 г.
Сахар — 200 г.
Мята — 1 пуч.
Желирующая смесь (у меня Квитин, можно использовать Желфикс или пектин) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Вода — 100 мл... Читать далее»

В прошлом году попробовала потрясающий Луковый мармелад, теперь готовлю его постоянно, с небольшими вариациями. Это просто потрясающее дополнение к паштетам, различным мясным терринам, да и просто на поджаренный тостик, обалденно вкусно. За рецепт большое спасибо Танюше (chudo).
Наши продукты:
Лук (в идеале белый, но вкусно с любым луком) — 1 кг.
Сахар — 250 г
Розмарин (свежий 1 веточка)
Масло оливковое (или любое растительное без запаха) — 4 ст. л.
Соль — 2 ч. л... Читать далее»