Домашняя выпечка
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашняя выпечка
Материалы на тему "Домашняя выпечка"
Доброе время суток, первый раз участвую в каком либо конкурсе. Хочу предложить вам творожно- ягодный пирог. У нас есть жёлтая слива, выросла из косточки, плодоносить стала через 8 лет, в этом году нет погоды и она не очень жёлтая, но очень вкусная и сочная. Я буду готовить пирог из сливы и вишни, а так подойдут любые ягоды, что есть дома.
Приступим.
Вот что нужно
для теста
70 го масла,1яйцо,160гр муки, сода на кончике ч... Читать далее»
Приступим.
Вот что нужно
для теста
70 го масла,1яйцо,160гр муки, сода на кончике ч... Читать далее»
+59
|
mila1031 | 29 августа 2017 года | 706 | 24 | 39 |
Как приготовить итальянский десерт ТИРАМИСУ. Я готовлю.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Tiramisu - торт без выпекания.
Ингредиенты:
4 яйца
100 г сахара
500 г маскорпоне
250 г печенья Савоярди (Savoiardi)
300 мл кофе
какао-порошок
https://youtu.be/ZkNB1r0Ir9A
#тирамису #какприготовить #десерт #яготовлю #еленаконева #кулинарнаякнига #едадолжнабытьвкусной #блюдо #кулинария #торт
Ингредиенты:
4 яйца
100 г сахара
500 г маскорпоне
250 г печенья Савоярди (Savoiardi)
300 мл кофе
какао-порошок
https://youtu.be/ZkNB1r0Ir9A
#тирамису #какприготовить #десерт #яготовлю #еленаконева #кулинарнаякнига #едадолжнабытьвкусной #блюдо #кулинария #торт
+61
|
Владимир Конев | 27 августа 2017 года | 1123 | 48 | 11 |
Да еще и оказался не совсем свежий, по всех сгибах трещины. И суховат. Про шаурму и речи быть не могло. Да и мои "Гали балованные" привыкли к домашнему лавашу для шаурмы.
Ну не выкидать же добро. Вот и сделала пирог.
Тесто: готовый лаваш.
Начинка: Домашний мягкий творог ссахаром на комбайне превращен в пасту.
Промазка: 2 яйца,100 грамм сметаны взбито.
Приготовление.
Дно формы промазала маргарином и уложила лист лаваша. Края что выше формы обрезала ножницами... Читать далее»
Ну не выкидать же добро. Вот и сделала пирог.
Тесто: готовый лаваш.
Начинка: Домашний мягкий творог ссахаром на комбайне превращен в пасту.
Промазка: 2 яйца,100 грамм сметаны взбито.
Приготовление.
Дно формы промазала маргарином и уложила лист лаваша. Края что выше формы обрезала ножницами... Читать далее»
+35
|
Ксениия | 16 июля 2017 года | 913 | 16 | 26 |
За 2 раза выпекаются хрустящие лепешки, которые промазывает между собой медом.
Вкус, как у овсяного печенья, но с богатым послевкусием.
Оба рецепта очень сытные и быстры в приготовлении.
Всем набраться сил перед рабочей неделей.
Вкус, как у овсяного печенья, но с богатым послевкусием.
Оба рецепта очень сытные и быстры в приготовлении.
Всем набраться сил перед рабочей неделей.
+111
|
km62 | 9 июля 2017 года | 2251 | 46 | 32 |
А я снова делюсь с вами своей выпечкой
Начинка необычная, но вкусная
Тесто слоеное
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев
Как приготовить такое тесто, можно прочитать у меня в дневнике
https://www.asienda.ru/post/45020/
Лук мелко режем, морковку натираем на крпной тёрке
Солёный огурец трём на крупной тёрке... Читать далее»
Начинка необычная, но вкусная
Тесто слоеное
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев
Как приготовить такое тесто, можно прочитать у меня в дневнике
https://www.asienda.ru/post/45020/
Лук мелко режем, морковку натираем на крпной тёрке
Солёный огурец трём на крупной тёрке... Читать далее»
+69
|
ольга буркина | 6 июля 2017 года | 1490 | 63 | 43 |
Лепешки выпекайте минут 30 до золотистого цвета.
Готовые лепёшки смажьте растопленным сливочным маслом.
Сложите пироги друг на друга, накройте полотенцем и дайте постоять 10 минут.
Вот и всё!!!
Приятного аппетиа
Готовые лепёшки смажьте растопленным сливочным маслом.
Сложите пироги друг на друга, накройте полотенцем и дайте постоять 10 минут.
Вот и всё!!!
Приятного аппетиа
+65
|
ольга буркина | 5 июля 2017 года | 1090 | 46 | 55 |
Разделила тесто, одну часть пока отложила, а из другой сделала непосредственно сам пирог. Для этого раскатать или как я размять руками выложить в противень. Аккуратно разровнять. Порезать 2 яблока и высыпать на тесто. Ставим в горячую духовку и выпекаем до готовности. А пока печётся, взбить белки с сахаром в пену. Достать готовый пирог из духовки и вылить на него взбитые белки и поставить ещё минут на пять. Готовый пирог вынуть и дать остыть. Всё... Читать далее»
+59
|
Савинова Лена | 3 июля 2017 года | 775 | 43 | 27 |
Всем привет! Давно я не писала здесь. Хочу поделиться рецептом бубликов, которые на самом деле оказались нежными. Мы с сыном очень любим бублики... частенько их покупаем, потому мне и приглянулся этот рецепт.
Ингредиенты:
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина ( весь пакетик не клала, боялась, что горчить будут) вот если сахар ванильный, то можно и весь пакетик)... Читать далее»
Ингредиенты:
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина ( весь пакетик не клала, боялась, что горчить будут) вот если сахар ванильный, то можно и весь пакетик)... Читать далее»
+174
|
N-a-t-y-s-a | 2 июля 2017 года | 2323 | 186 | 124 |
Сегодня решила отдохнуть от огорода и побаловать своих домашних хот-догами и пиццей. Для начала сходила в огород за свежими овощами и зеленью (капуста, огурцы, перец, морковь, укроп, петрушка, кинза и лук). Всё помыть и положить обсохнуть. Тесто я делаю универсальное, как для пампушек:
Молоко-1литр
Дрожжи сырые-50 гр. (можно заменить сухими)
Соль-1 ст. л. (без горки)
Сахар-чуть меньше чем соли
Масло сливочное 100 г.
Масло подсолнечное без запаха-50 мл... Читать далее»
Молоко-1литр
Дрожжи сырые-50 гр. (можно заменить сухими)
Соль-1 ст. л. (без горки)
Сахар-чуть меньше чем соли
Масло сливочное 100 г.
Масло подсолнечное без запаха-50 мл... Читать далее»
+227
|
Савинова Лена | 1 июля 2017 года | 2821 | 174 | 68 |
Поэтому буду выпекать БАДАМБУРУ по своему с клубничной начинкой (да простит меня азербайджанская кухня)
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев
А вот для начинки
я взяла клубнику.
засыпала её сахаром, перемешала слегка
Замесила тесто опарным способом.
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, добавляем 50 гр. муки... Читать далее»
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев
А вот для начинки
я взяла клубнику.
засыпала её сахаром, перемешала слегка
Замесила тесто опарным способом.
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, добавляем 50 гр. муки... Читать далее»
+166
|
ольга буркина | 1 июля 2017 года | 2065 | 107 | 133 |
Форму для выпекания смазываем маслом, выстилаем дно листом лаваша,
чтоб края свисали, лаваш промазываем кефиром и разкладываем 2-3 ложки
начинки. Следующий лист лаваша пропитываем в кефире и кладем сверху,
снова начинку, и т. д. получается 5-6 слоев, далее заворачиваем свисающие
края, и сверху кладем пару ложек начинки, заливаем остатком кефира
взбитым с яйцом и выпекаем в духовке при Т 180*-200*, где то полчаса,
пока не зарумянится красиво верх
Подается в горячем виде... Читать далее»
чтоб края свисали, лаваш промазываем кефиром и разкладываем 2-3 ложки
начинки. Следующий лист лаваша пропитываем в кефире и кладем сверху,
снова начинку, и т. д. получается 5-6 слоев, далее заворачиваем свисающие
края, и сверху кладем пару ложек начинки, заливаем остатком кефира
взбитым с яйцом и выпекаем в духовке при Т 180*-200*, где то полчаса,
пока не зарумянится красиво верх
Подается в горячем виде... Читать далее»
+266
|
Валентина... | 30 июня 2017 года | 4008 | 372 | 128 |
Вот хотела поделиться с вами чудной вещицей, недавно мы подарили с друзьями моему мужу подарок на ДР!!! ТАНДЫР!!! Чудная вещь хочу вам сказать, лепёшки, мясо, овощи, все сочное, готовится 15-20 минут, лепёшки 5 минут, вкуснота, Супругу понравилось, да ещё и красиво выглядит, всем рекомендую, подарок отличный!!!
+29
|
Kudryavceva | 27 июня 2017 года | 722 | 27 |
У каждой хозяйки есть свои семейные рецепты. В моей семье это пампушки, которые я ласково называю "пампушки от бабушки"Этот рецепт мне достался по наследству от моей бабушки
Для приготовления нам понадобятся:
молоко, мука, яйцо (и ещё одно для смазывания)соль, сахар, масло сливочное и растительное. Сразу оговорюсь что всё делаю на глаз из расчёта на 1 л. молока 50г. сырых дрожжей,50-70 гр. сливочного масла,50 г. растительного масла,1ст. л. без горки соли. и.1ч. л. сахара... Читать далее»
Для приготовления нам понадобятся:
молоко, мука, яйцо (и ещё одно для смазывания)соль, сахар, масло сливочное и растительное. Сразу оговорюсь что всё делаю на глаз из расчёта на 1 л. молока 50г. сырых дрожжей,50-70 гр. сливочного масла,50 г. растительного масла,1ст. л. без горки соли. и.1ч. л. сахара... Читать далее»
+275
|
Савинова Лена | 23 июня 2017 года | 3844 | 306 | 109 |
Выпекать при температуре 160-180 градусов 15-20 минут. У меня духовка электрическая с конвекцией. После выпечки посыпать сахарной пудрой. У меня к сожалению не оказалось и посыпала сахаром.
Пироженки получаются с кислинкой.
Пироженки получаются с кислинкой.
+127
|
магония | 20 июня 2017 года | 2081 | 153 | 22 |
А тут сегодня кексик в посту заметила. И поняла к чаю нет ничего для меня. Кексики я не очень, а вот пирожки вредные с удовольствием. Так картошку чистить долго, потом варить. Весь настрой пропадет. Так что в холодильнике. А в холодильнеке есть манка сначала жареная, потом вареная. ОООООООО она вкусная, но есть кроме меня и кошки никто не хочет, хотя я её домашним куриным жиром заправляла с жареного мяса. Так а в огороде... Читать далее»
+127
|
Ксениия | 14 июня 2017 года | 4317 | 17 | 87 |
Люблю печь пирожки и пироги.
Сегодня испекла обожаемый нашей семьёй "летний" пирог. Почему "летний", да потому, что делаю его летом. Можно, конечно и зимой, но летом у него особый шарм. Ведь он из своих свежих ягод!
Хочу поделиться способом его приготовления, потому, что у наших Асиендочек стали созревать ягоды, может пригодится кому-нибуть мой рецепт.
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день... Читать далее»
Сегодня испекла обожаемый нашей семьёй "летний" пирог. Почему "летний", да потому, что делаю его летом. Можно, конечно и зимой, но летом у него особый шарм. Ведь он из своих свежих ягод!
Хочу поделиться способом его приготовления, потому, что у наших Асиендочек стали созревать ягоды, может пригодится кому-нибуть мой рецепт.
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день... Читать далее»
+67
|
Dalena61 | 31 мая 2017 года | 1501 | 35 | 54 |
Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства... Читать далее»
+7
|
Альбина Рогова | 21 мая 2017 года | 14122 | 6 | 2 |
Кексом ( фруктовый пирог) называют разновидность сладкой выпечки, занимающей нишу между булочкой и сладким пирожным. В кексы принято добавлять джем, орехи, изюм, повидло. Кексы встречаются шоколадные (добавляем какао-порошок), творожные, быстрого приготовления на кефире (йогурте).
Мой рецепт яблочного кекса:
4 яйца (комнатной температуры)
0,5-1 стакан сахара
100-150г сливочного масла
2 стакана муки
1 ч. л. с верхом разрыхлитель
1 ч. л. ванили
3-4 яблока... Читать далее»
Мой рецепт яблочного кекса:
4 яйца (комнатной температуры)
0,5-1 стакан сахара
100-150г сливочного масла
2 стакана муки
1 ч. л. с верхом разрыхлитель
1 ч. л. ванили
3-4 яблока... Читать далее»
+122
|
salve788 sveta | 21 марта 2017 года | 3934 | 106 | 83 |
Выпекать 35-40 минут при 160-180°
Крем: 200 гр.-кокосовая стружка
6 ст. ложек манки
0,5 литра молока
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
Сварить манку ( она густая получается). Пока остывает, взбить масло с сахаром. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокос. (Мешается с трудом, для этого брала венчики для теста). Хорошо взбивая миксером, к масляной массе добавить манно- кокосовую, и убрать в холодильник.
Глазурь:
200гр. молочного шоколада
Масло 30 гр... Читать далее»
Крем: 200 гр.-кокосовая стружка
6 ст. ложек манки
0,5 литра молока
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
Сварить манку ( она густая получается). Пока остывает, взбить масло с сахаром. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокос. (Мешается с трудом, для этого брала венчики для теста). Хорошо взбивая миксером, к масляной массе добавить манно- кокосовую, и убрать в холодильник.
Глазурь:
200гр. молочного шоколада
Масло 30 гр... Читать далее»
+115
|
N-a-t-y-s-a | 18 марта 2017 года | 1984 | 144 | 116 |
Показать еще
Страницы: