Домашняя выпечка

Включаем режим «Выпечка» на 45 минут. И занимаемся домашними делами.
Когда время выпечки пройдет, мультиварка просигналит.
Оставить ватрушку еще на 30 минут в режиме «Подогрев».
Через 30 минут снять крышку и накрыть сверху, прямо на мультиварке, салфеткой – дать испариться пару. Минут через 10-15 можно доставать пирог. Достать пирог можно с помощью тарелки -положить ее сверху на пирог, перевернуть чашу мультиварки. И все - пирог будет на тарелке!
ватрушка готова.
Очень вкусная и сочная... Читать далее»

Постой видео рецепт приготовления вкусного пирога к чаю с медовым вкусом. Этот пирог готовиться из теста на молоке с добавление небольшого количества цветочного меда. Такой пирог получается красивым и пышным.
Необходимые ингредиенты для пирога:
• 2 стакана муки (это 320 гр)
• 1 ст. л. цветочного меда
• 1 стакан молока комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 2 куриных яйца
• 2,5 ст. л. какао порошка
• 50 гр. сливочного масла
• 1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр)... Читать далее»

В этом видео рецепте рецепте я готовлю хлеб с 2 видами добавок для разного вкуса ( я добавляю измельченный укроп и молотый сушеный чеснок). Если Вы хотите испечь простой хлеб, тогда просто не добавляйте эти два ингредиента в ваше дрожжевое тесто. А также при желание Вы можете использовать свои добавки в тесто по вашему вкусу.
Продукты для приготовления хлеба:
• 4 стакана муки (640 гр)
• 30 гр. свежих дрожжей
• 1 ч. л соли
• 2 ч. л сахара
• 4 ст. л растительного масла... Читать далее»

Всем доброго вечерочка!! Сегодня хочу продолжить тему бюджетных рецептов выпечки и предложить на ваш суд Яблочные пирожные. Подсмотрела рецепт в интернете. Приготовила и результат превзошел все ожидания. Ну очень вкусно!! Кто любит яблочную выпечку, тому обязательно этот рецепт придется по душе. И так приступим. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука-400гр. Сметана- 150гр. Маргарин- 150гр. Сахар-150гр Сахар. пудра-100гр Сливки 33% -200 мл Разрыхлитель -10гр Ванил... Читать далее»

Яйца смешать с сахаром до однородной массы. Смешать растопленые жир с маслом и яйца с сахаром, туда же добавить разрыхлитель и ван. сахар. Постепенно добавляем муку и замешивем мягкое тесто. Тесто будет жирненькое, к рукам не липнет. Выложим тесто на противень и разравниваем по всему листу ( у меня стандартный с газовой плиты) Сверху смазываем вареньем и ставим выпекаться в духовку на 15 минут на 180 градусов. После приготовления можно присыпать орешками или кокосовой стружкой... Читать далее»

Ингредиенты для приготовления запеканки:
• 1 кабачок весом примерно 800 гр.
• 1 стакан риса
• 350 гр. фарша
• 1 луковица
• 2 небольших моркови
• 3 куриных яйца
• 100 мл. молока
• соль по вашему вкусу
• 1 шепотка сушеного чеснока
• растительное масло
Простой видео рецепт:

Необходимые продукты для кексов:
• 2,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 3 куриных яйца
• 4 чайных ложки какао порошка
• 200 гр. сливочного масла или маргарина
• 400 мл молока
• 10 гр. разрыхлителя для теста
• 50 гр. изюма без косточек
• 90 гр. белого шоколада
• 90 гр. темного шоколада
Простой видео рецепт приготовления кексов:

Ингредиенты для творожных палочек:
• 400 гр творога (9% жирности)
• 2 куриных яйца
• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сметаны
• 0,5 ч. л. соды
• 1 щепотка соли
• 4 стакана муки (примерно 600 гр)
Видео рецепт приготовления

Дать 2-3 раза подняться, обминать. Когда поднимется в последний раз - можно начинать разделять, накладывать в емкости на 1/3 объема. Дать подняться и выпекать при 180 град, 40-60 мин. в зависимости от объема.
Муки можно добавить меньше /0,7-0,8 кг/ - тогда тесто получится более мягким, нежным.
Кулич с тыквой или морковью
Мука – около 1 кг
1,5 стак. теплого молока
3 яйца – взбить
50 г дрожжей – не сухих, если сухих, то 10г
100 г изюма
300 г размягченного сливочного масла... Читать далее»

Ингредиенты для кекса:
• 120 гр сливочного масла
• 100 гр крахмала (картофельного)
• 150 гр муки
• 120 гр сахар
• 3 куриных яйца
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. соды
• щепотка соли
• цедра половинки лимона
• фруктовая смесь по вкусу

Выпекать можно в духовке или мультиварке.
В мультиварке - поставила на режим "Выпечка" и забыла до звукового сигнала. А потом, когда после сигнала перейдет на Подогрев - оставить еще минут на 30.
Бисквитный пирог с замороженной клубникой.
Ингредиенты:
Мука - 1,5 стакана
Яйца - 2 шт. - /можно без яиц, кто соблюдает пост/
Сметана - маленькая пачка - 1 стакан
Сахар - 0,5-1 стакан /по вкусу/
Замороженные ягоды - 1 стакан, можно больше
Разрыхлитель - 10г
Ванилин - щепотка... Читать далее»

. Выпечка из магазина не радует своим составом.
Начинаю читать и в глазах рябит от подсластителей и вкусовых добавок.
Решила вспомнить молодость и испечь себе пирог.
Духовка у меня старая-газовая.
Думала и попробовала испечь в мультиварке.
Правда я увеличила время с 30 мин до 45.
Рецепт прилагаю:
Молоко-1 стакан, я добавила кефир.
Мука-2 стакана
Сахар -1 стакан,
яйца куриные-3 шт
растительное масло без запаха-пол стакана (я положила меньше)
разрыхлитель-15гр... Читать далее»

Яйца взбить с сахаром, солью. Добавить творог, морковь - перемешать. Добавить манку, муку и разрыхлитель - перемешать. Оставить на 20-30 минут для набухания манки. Можно выпекать.
Пекла в блинной сковороде, фактически без масла, как пеку блины. Сковородку поставила на рассекатель, чтобы не пригорали.
Тесто получилось густое. Накладывала ложкой в сковороду, накрывала крышкой. Сначала с одной стороны, потом - с другой. Каждый раз закрывала крышкой... Читать далее»

Сегодня хочу предложить вам простой рецепт заливной запеканки (пирога) приготовленной в духовке из капусты с сыром.
Ингредиенты:
• 600 гр капусты
• 1 пучок укропа
• 80 гр сыра твердых сортов
• 3 куриных яйца
• 3 ст. ложки муки
• 3 ст. ложки майонеза
• 3 ст. ложки сметаны
• 0,5 ч. ложки соды
• соль по вкусу (я добавляла 1 ч. л. в капусту)

Ингредиенты:
Для теста:
• 1,5 стакана муки
• 0,5 стакана сахара
• 100 гр сливочного масла
• 1 куриное яйцо
• 4 ст. л. сметаны
• 1/4 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. соли
Для творожной начинки:
• 150 гр творога
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. сметаны
• 1 яичный белок
• 1 яичный желток для смазывания

Творожное печенье
• Творог – 200 г
• Масло сливочное – 200 г - размягченное
• Мука – 400 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сахар – 100 г
В сахар можно добавить корицу, кунжут
ингредиенты
Масло смешать с творогом, добавить муку с разрыхлителем, перемешать и замесить тесто.
творожное тесто
Раскатать тесто тонко, примерно 0,5 мм.
Вырезать кружочки, обмакнуть кружочек в сахар, свернуть пополам, снова обмакнуть в сахар, свернуть еще раз, обмакнуть в сахар, немного приплюснуть... Читать далее»

Выпекать при 180 градусах, до румяного цвета. Остывшие сочники можно посыпать сахарной пудрой.
вот такие сырнички получаются

Решила побаловать мужа выпечкой, которую он очень любит. Заглянула в свои записи и нашла подходящий рецепт, быстрого приготовления кекса с маком. Решила с Вами поделится, может кому и сгодится.
Состав: 2 яйца,150 гр. сметаны, 0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки сгущенки,2 ч. л. разрыхлителя,3 ст. л. мака, ванилин,1 стакан муки... Читать далее»

А я сегодня испекла оладушки. Так мимоходом придумала рецепт, взбила тесто. Испекла на сковороде, можно без масла. Или чуть смазать, как при выпечке блинов. Получились очень вкусные, аппетитные оладушки!)))
Состав: Картофель крупный, натертый на мелкой терке, в отжатом виде - 1 стакан
Сыр твердый - натертый на мелкой терке, - 0,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Сметана /или кефир/ - 200 мл
Мука - 4-5 ст. ложек
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка... Читать далее»

Вчера на ночь поставила настаиваться... компот-не компот... заготовка-не заготовка... и то, и другое вместе из того, что есть. Алгоритм такой: на дно 5-литровой кастрюли выкладываю ветки с листьями (смородины, ежевики, душицы, мяты, мелиссы и тп), потом почти до самого верха ягоды, какие есть. Вчера использовала в этом качестве виноград "Изабелла", черноплодку, жёсткие яблоки. По желанию добавляю сахар и заливаю водой, чтобы покрывались ягоды... Читать далее»