Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
Смородина в сибирском огороде и что мы из неё готовим.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Надо сказать, что мне катастрофически не удаются все виды варенья с добавлением воды – ну нет руки на них... Читать далее»
+58
|
Мяучелло | 3 сентября 2019 года | 1729 | 43 | 33 |
Вот решила написать как я мариную овощи. Вдруг кому пригодится. Мариную всё я двойной заливкой (кипяток+ маринад). Всю сознательную жизнь живу с эл. плитами. Поэтому у кого газ, им мой метод не подойдёт. Раньше я кипятила воду в кастрюльке, заливала банки кипятком, потом сливала обратно в кастрюльку, добавляла соль, сахар, доводила до кипения и опять заливала банки. Лимонную кислоту кладу в банку перед заливкой рассолом.
Но как то сотрудница поделилась опытом, что она для заливки банок пользуется эл... Читать далее»
Но как то сотрудница поделилась опытом, что она для заливки банок пользуется эл... Читать далее»
+28
|
Раушания... | 31 августа 2019 года | 1218 | 5 | 44 |
Добрый день, подскажите пжта, какие помидорки лучше выбрать, чтобы завялить? на что обратить внимание, больше подходят сливки или тонкокожие?
+47
|
yasa962 | 29 августа 2019 года | 2199 | 48 | 74 |
Необычные рецепты заготовок
в разделе Кулинария
Кабачки нарастают очень быстро. Летом времени не всегда хватает на длительные кухонные заготовки. Выше приведенные рецепты не требуют больших трудовых затрат, готовятся быстро. Результат приятно удивит гостей после дегустации. Не открывайте им секрет настоящих компонентов.
+66
|
larisav2583 | 28 августа 2019 года | 2619 | 79 | 9 |
Всем привет!Сейчас наступил пик всевозможных заготовок. Для еды в закрома, это конечно здорово, но нельзя забывать и о лечебных травах и снадобьях. На даче я насушила мяту, душицу, шалфей, зверобой. Приготовила наливку из смородины и малины, а также вспомнила о забытом рецепте малины с лимоном.
1 кг. малины взбить блендером, добавить взбитую массу одного лимона, и добавить 1.5 кг сахара, все хорошо перемешать до полного растворения песка, разлить в баночки и хранить в холодильнике... Читать далее»
+74
|
maraleks-2016 | 24 августа 2019 года | 4195 | 53 | 19 |
+207
|
miss ishkova | 14 августа 2019 года | 6139 | 293 | 142 |
Самой это даже в голову не приходило
Вспомнила, что на Новый год дочь подарила мне вот такие штучки
Достала их и приступила к работе. И очень мне понравился процесс: быстро и красиво
Упаковала и убрала в морозильную камеру.
+37
|
Раушания... | 30 июля 2019 года | 1009 | 1 | 50 |
8. Разлить наливку в бутылки, герметично закрыть. Перед употреблением желательно выдержать напиток в холодильнике или подвале 30-60 дней. Срок годности – 2 года.
Если мутный цвет не устраивает, спустя 15-20 дней после начала выдержки можно еще раз слить наливку с осадка и профильтровать через вату, она станет светлее.
Пока у меня вот что вышло... Читать далее»
+71
|
Яраслава | 20 июля 2019 года | 3525 | 65 | 57 |
Абрикосовое варенье с апельсинкой, мои лайфхаки
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
получилось у меня вот такая вот партия вареньица из 3 кг абрикосок
А я как раз на пробу взяла в Сильпо 2 маленькие баночки и так мне понравилась идея дарить такие баночки с вареньем, уже представила как одену сверху красивую бумагу или тканюшку, завяжу шпагатиком... Читать далее»
+106
|
Яраслава | 6 июля 2019 года | 1761 | 49 | 27 |
Нет конечно! Я решила ещё сделать Рождественскую настойку
Сначала рецепт из инета, потом мои фото и комментарии:
Итак, в настойку пойдут 0.5 водки ( в начале + 0,5 л в конце)+ ягоды-
клубника
малина
красная, чёрная смородина
Смородину немного попрокалывать вилкой
внимание Из вишен и слив удаляем косточки!!
Берём наши любимые 3х литровые банки... Читать далее»
+85
|
Яраслава | 5 июля 2019 года | 3415 | 90 | 26 |
Погодка, наша капризная дама, все время преподносит сюрпризы. Хотя, как говорят, у природы - нет плохой погоды.
В основном стоит ЖАРА!, но иногда даже бывал дождик.
Напомню, что у меня в этом году была засада с рассадой. Она вообще отказывалась расти.
И даже по сравнению с прошлым годом все намного позже.
Из перцев первым навязал Лайлак Белл
Остальные в глубокой задумчивости...
Томаты немного повеселее будут... Читать далее»
+41
|
Tawa Saenko | 2 июля 2019 года | 871 | 56 |
6 кг - огурцы
24 шт. - черн. перец
8 шт. - лавр. лист
8 шт. - зонтик укропа
Рассол на 8 л. банок:
3 л - вода
2 стакана - сахар
4 ст. л. - соль
400 мл- уксус
12 ст. л - кетчуп чили... Читать далее»
+75
|
Азарова Яна | 26 июня 2019 года | 2074 | 125 | 25 |
Чуток раньше я сделала розовый ликерчик, сейчас у нас уже отцвела чайная роза. Зато созрели вишни и я сделала запас своего любимого ликерчика на следующий год.
Итак рецепт
200 шт вишен с косточкой
100 шт листьев
1,250 л кипяченой охлажденной воды ( 5 стаканов)
- отстаивать 30 минут... Читать далее»
+70
|
Яраслава | 21 июня 2019 года | 1640 | 92 | 58 |
Потребуется:
Черешня – 6л ведро
Кислые ягоды или лимонная к-та:
Вишня – 5л ведро
Клубника – 1 кг... Читать далее»
+38
|
Азарова Яна | 16 июня 2019 года | 1383 | 21 | 6 |
В прошлом году моя свежепосаженная шоколадная мята отлично прижилась и кинула свои корни во все стороны. И таким образом проросла она у меня и в клубнике. И когда я ела клубничку с грядки и задевала мяту - она так обалденно пахло и это сочетание запаха мяты и вкуса клубники мне очень понравилось.Собрала я килограмчик ремонтантной клубники, дети уже вроде наелись, надо перерабатывать, компотов вроде тоже уже накатала и 4 баночки простого варенья сварила... Читать далее»
+86
|
Яраслава | 10 июня 2019 года | 1969 | 84 | 52 |
Рецепт:
Щавель - 1 кг.
Вода - 1 литр.
Щавель помыть, дать стечь.
Порезать полосками.
Сложить в кастрюлю, поставить на огонь, залить литром кипятка.
Довести до кипения, кипятить 1-2 минуты до изменения цвета зелени, постоянно перемешивая.
Горячий щавель вместе с жидкостью разлить в чистые банки, закатать, перевернуть и "под шубу" до полного остывания... Читать далее»
+170
|
Татьяна... | 14 мая 2019 года | 2395 | 80 | 88 |
Немного жареного расфасовала в контейнер и тоже в морозилку.
Просто нарезанный в пакет и в морозилку. Хотя не знаю, какой он будет после морозилки. Никогда так не делала.
Еще осталось пол-мешка. Работы по спасению лука продолжаю
+36
|
Галина Гашимова | 5 марта 2019 года | 3072 | 6 | 23 |
15 ч. л. соли
3 стакана сахара
3 ст. л 70% уксус
2 таблетки аспирина
Лист и корень хрена
Заложить помидоры, пересыпая хреном (листья резаные и корень), залить рассолом (хорошо растворить), сверху 2 таблетки аспирина. Крышка капроновая, опустить в подвал или погреб.
Ещё делала перец фаршированный овощами... Читать далее»
+95
|
ларчик-узорчик | 2 октября 2018 года | 2755 | 94 | 45 |
Ода о горьком перце аджика по грузински и абхазки
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
смесь продуктов для приготовления аджикиМы много раз бывали на Северном Кавказе, Грузии и Абхазии. И всей семье понравилась этот рецепт аджики. До начала 90 нам ее присылали из Сухуми Сейчас делаем сами по классическому рецепту тети Мери из Сухуми.Привожу ниже рецепт наш аджики.
Расчет делаю по грецким орехам прошлогоднего урожая.
Беру 100 г грецких очищенных орехов,
300 г своего свежего красного перца очень горького,
по 200 г петрушки и кинзы ( петрушку купил дорого, а кинза своя)... Читать далее»
+130
|
Нестеренко 46 | 16 сентября 2018 года | 2960 | 167 | 131 |
На смазанный растительным маслом противень выкладываю немного смоченный хлеб. Смазываю майонезом + кетчуп. Можно нарезанную колбасу (мясо). Выкладываю овощную смесь и присыпаю тертым сыром (не обязательно). Присолить, приперчить и в духовку минут на 10-15 (зависит от духовки и температуры).
Очень вкусно и быстро!
А еще я решила попробовать заморозить томатно-базиликовый соус... Читать далее»
+85
|
Tawa Saenko | 12 сентября 2018 года | 2215 | 42 | 49 |
Показать еще
Страницы:
