Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
Свекла – 800 гр.
Морковь – 500 гр.
Лук – 3 шт.
Перец болгарский сладкий – 500 гр.
Томаты – 800 гр.
Соль – 4 ч. л.
Сахар – 1 ст. л. с горкой.
Масло растительное -50- 100 гр.
Уксусная эссенция 70 % - 1 ч. л.
Свеклу и морковь пошинковать. Посыпать солью и дать постоять не менее 2 часов.
Томаты лучше размолоть, но я их резала.
Перец и лук порезать и тоже присолить.
Овощи дадут сок... Читать далее»
+228
|
мироновы | 8 сентября 2015 года | 2936 | 174 | 161 |
Все мы знаем, что сок тыквы очень полезен.
И я хочу рассказать вам, как я его делаю.
Обычно мы занимаемся этим на Рождественских каникулах. Больше мы тыкву не в каком виде не едим.
Очищаем тыкву от кожицы и семян. Нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю. Наливаем воды, так что бы покрывала тыкву. И варим тыкву до готовности. Остужаем.
Что бы удобнее было делать пюре, воду, с помощью друшлака, сливаем в отдельную кастрюлю... Читать далее»
+256
|
мироновы | 8 сентября 2015 года | 2439 | 158 | 158 |
https://www.asienda.ru/post/22760/?page=1#com943209 это баклажаны со свеклой.
Сделала я и кабачки со свеклой.
Кабачок – 2 кг
Свекла – 2 кг
Лук – 3 большие головки
Уксусная эссенция – 1 десертная ложка
Растительное масло для жарки.
Соль и сахар по вкусу.
Кабачок и лук порезала,
свеклу потерла.
Положила на сковороду с растительным маслом, посолила и жарила 40 мин... Читать далее»
+137
|
мироновы | 8 сентября 2015 года | 6126 | 121 | 49 |
Приятного аппетита!!!
+76
|
Лу4истая | 7 сентября 2015 года | 1199 | 52 | 62 |
Помидоры- 1 кг.Чеснок- 150 гр.
Перец острый- от 5 штук. ( зависит от остроты перца и ваших вкусовых предпочтений).
Соль- 2 ст. ложки.
Уксусная эсенция- 1 ст. ложка.
Чеснок, перец, помидорки пропустить через мясорубку, добавить соль, эсенцию, разложить в чистые сухие банки. Хранится в холодильнике до 2 лет без проблем.
Вкусно и ароматно!!!
Спасибо Леночке за перчик!!!
+81
|
Лу4истая | 7 сентября 2015 года | 1407 | 71 | 31 |
кабачки средние- 3 штперец сладкий- 4 кг
морковь мелкими кубиками- 1 кг ( бланшировать 10 мин)
помидоры - 1 кг перекрутить на мясорубке
лук-0,5 кг кусочками
чеснок - 2 головки пластинками
перец острый- 2-3 шт по вкусу
перец горошком по 5 шт и душистый и просто черный
лавровый лист 3 шт.
сок с половинки апельсина.
уксус в конце 150 гр.
сахар- 1 стакан
соль 2-3 ст. ложки ( по вкусу)
раст. масло- 0,5 ст.
и карри - 1,5 ч. л.
все перемешать, кроме уксуса и карри... Читать далее»
+28
|
svetamamapp | 7 сентября 2015 года | 831 | 21 | 10 |
Баклажаны – 1 кг
Свекла – 1,5 кг
Лук репчатый – 3 больших шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Уксус 9 % - 2 ст. л.
Растительное масло.
Баклажаны и лук порезать кубиками, свеклу натереть. Если баклажаны с горечью, то лучше их подержать в соленой воде.
У меня они без горечи... Читать далее»
+233
|
мироновы | 7 сентября 2015 года | 5729 | 161 | 69 |
Вам не показалось, действительно вяленые вишни. Много лет пыталась сделать вяленые вишни и с косточкой и без. С косточками получалось надо просто отгрызать их от косточек, без косточки практически одни шкурки. Этот рецепт получился случайно. Пару лет назад мне потребовалось освободить морозилку от прошлогодней вишни, осталось пару пакетов, на улице жара мне подумалось, а почему не попробовать сделать вишню типа цукатов, теперь этот рецепт использую каждый год. Ну очень вкусно. Все в комментариях.
+72
|
krasnokutska... | 6 сентября 2015 года | 1079 | 69 | 69 |
И снова о кабачках...
в сообществе Воронежские огородники.
Наверное все уже в этом сезоне сварили кабачковую икру? я ее сделала банок 40 в общей сложности. уже немного раздала.. сделала салат из кабачков, компот как ананасовый, вот теперь принялась за варенье. сегодня сварила вот такую вкусняшкуИнгредиенты:
1кг кабачков, 1кг сахара, 2 апельсина, 1 лимон.
Приготовление:
кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте мякоть кабачков мелкими кубиками, засыпьте 500 г сахара, оставьте на ночь... Читать далее»
+28
|
svetamamapp | 5 сентября 2015 года | 580 | 28 | 7 |
В блендере размолотила, отделила через сито жмых от сока, сока получилось пять литров, добавила воды два литра, полтора кг сахара и поставила варить, довела до кипения, но не кипятила
В подготовленные банки все разлила и сок готов
Но это не все: Хочу немного рассказать о жмыхе:... Читать далее»
+34
|
tamara kabina | 4 сентября 2015 года | 809 | 16 | 44 |
добавить180-200гр. овсяной муки,
100гр муки-любой.
0,5ч. л соды, на кончике ножа соль добавляем в муку
. Хорошенько взбиваем миксером.
Добавляем 100 гр масло слив.
(или хорошего маргарина именуемое слив. маслом),
продолжаем всё это перемешивать.
(добавляем в тесто изюм, мак или что-то другое, можете вообще ничего не добавлять)
На разделочную доску насыпать муку и на него выложить тесто.
Вымесить тесто. чтобы оно не расползалось... Читать далее»
+15
|
sosna1949 | 4 сентября 2015 года | 209 | 11 | 16 |
Капуста режется на крупные куски, чтоб в банку пролезала, и раскладывается по банкам... Читать далее»
+104
|
arinsha | 3 сентября 2015 года | 1092 | 87 | 27 |
Рецепт где-то записывала из интернета, рецептов конечно море, я вот себе облюбовала вот такой, решила приготовить и поделиться с вами. Очень люблю баклажаны, даже больше кабачков. И еще, хочу рассказать вам по секрету , когда-то любила изучать языки, но не английский или французский, а что-нибудь так сказать экзотическое... Читать далее»
+177
|
Femida15 | 2 сентября 2015 года | 3007 | 245 | 79 |
Давно я не делала солянку. Решила сделать 2 баночки.МК я делать не люблю. Все продукты взяты произвольно.
Нашинковать капусту, порезать 2 огурца, порезать помидоры, лук, болг. перец, морковь натереть на тёрке.
Соль и сахар по вкусу. Всё хорошо перемешать. Приготовить банки.
В чистые банки на дно кладу, лавровый лист, душистый горошек,
ложим солянку до плечиков, залить кипящим подсолнечным маслом... Читать далее»
+11
|
sosna1949 | 2 сентября 2015 года | 297 | 5 | 3 |
Выкладываю еще один интересный рецепт консервированных помидор. С этим рецептом нужно слегка повозиться но результат того стоит.На 9 литровых банок
7 кг помидор сливка
9 крупных луковиц (лучше белых)
9 зубков чеснока крупных
9 лавр листиков
перец горошек
9 душистых перчин
9 ст. л. подсолнечного рафинирован масла
МАРИНАД
3.5 литра воды
4 ст. л. соли без верха
2 стакана сахара
1 стакан уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ... Читать далее»
+121
|
Наташа Шматок | 31 августа 2015 года | 3582 | 163 | 35 |
Огурцов в этом году уродилось на 2 трех литровые ( эти засолила для салата и солянки) и одну 0,5 литра. Позор. И закатала я огурцы в красной смородине. Вкусно: Вот делюсь рецептом: огурцы 600 гр сорванные толь ко что!!, красная смородина сколько влезет в банки, лук и чеснок по 50 гр,1 столовая ложка соли, сахарный песок 25 гр. на 1 литр воды той, что поливаю огурцы т. е. местной. ( у нас родниковая), лист смородины, вишни, зонтик укропа. Красную смородину вымыть и очистить от плодоножек... Читать далее»
+49
|
Я-это моя мысль | 29 августа 2015 года | 1547 | 48 | 17 |
Так как уже не однократно про это говорю - все ингридиенты свои - то почему бы не сделать солянку. Про эту солянку я уже как то рассказывала, но тогда был не сезон еще - а сейчас самое время!
Солянка с баклажанами!
Начнем с капусты... Читать далее»
+220
|
Жилюева | 29 августа 2015 года | 3884 | 221 | 192 |
Осень катастрофически приближается, капуста наливаетсяРебенок ждет не дождется квашеной капусты. Уж очень обожает он ее с подсолнечным маслицем.
А мы готовы ублажить сыночка, пора кочанчик пустить в расход
и воспользоваться нашим рецептиком https://www.asienda.ru/post/16174/
А вы готовы заняться капустой?
+68
|
Владимир Конев | 29 августа 2015 года | 1006 | 4 | 32 |
+199
|
бусинка5 | 29 августа 2015 года | 2775 | 296 | 66 |
Томаты в банке
в разделе Кулинария
Как видите, рецепты похожи между собой, но каждый имеет свою изюминку и оригинальный вкус.
И последний совет: не бойтесь рисковать, смешивайте продукты, делайте заготовки на пробу. И главное - делитесь своими начинаниями с нами.
+35
|
Аюта | 28 августа 2015 года | 2803 | 68 | 8 |
Показать еще
Страницы:
