Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
Ой, девчата, извините, что опубликовала пост без рецептов. Исправляю свою ошибку.
Рецепт №1. (Проверенный. В банки не уместилось, попробовали. Моим понравилось.)
Салат из огурцов, физалиса и моркови.
Огурцы- 1 кг
Физалис-1 кг
Морковь-0,5 кг
Лук репчатый-0,5 кг
Чеснок-300 гр
Перец горошек 10 шт.
Сахар-100 гр
Соль-100 гр.
Уксус фруктовый-100гр (я брала обычный)
Овощи вымыть и порезать кружками. Лук-колечками, чеснок-мелкими дольками... Читать далее»
Рецепт №1. (Проверенный. В банки не уместилось, попробовали. Моим понравилось.)
Салат из огурцов, физалиса и моркови.
Огурцы- 1 кг
Физалис-1 кг
Морковь-0,5 кг
Лук репчатый-0,5 кг
Чеснок-300 гр
Перец горошек 10 шт.
Сахар-100 гр
Соль-100 гр.
Уксус фруктовый-100гр (я брала обычный)
Овощи вымыть и порезать кружками. Лук-колечками, чеснок-мелкими дольками... Читать далее»
+30
|
Елена Михалевич | 21 сентября 2015 года | 427 | 34 | 10 |
Приготовила физалис на варенье
Варенье из физалиса
Салат из физалиса, огурцов и моркови... Читать далее»
+15
|
Елена Михалевич | 21 сентября 2015 года | 309 | 7 |
Гуепики
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сушеные грибы люблю больше замороженных. Аромат потрясающий. Зимой и в супы, особенно в наш любимый тыквенный, и в картошку, а мясо тушеное с сушеными грибами. Можно очень много всего перечислять.Храню в сухих стеклянных банках с плотной крышкой, чтобы не отволгли. Стоят отлично.
У кого есть необычные рецепты с сушеными грибами, буду благодарна.
До новых встреч.
+92
|
andriano oksana | 19 сентября 2015 года | 2118 | 16 | 34 |
+135
|
tamara kabina | 18 сентября 2015 года | 1776 | 1 | 93 |
Здравствуйте дорогие асиендовчанки. Я буквально на днях набрела на этот сайт. И это моя первая запись, сильно не критиковать. Хочу поделиться своими яблочками, в этом году они удались. У меня всего четыре яблоньки, и я решила, что во што бы то ни стало сохранить урожай. Как?Мне почти удалось, но я пока только на половине пути (две Антоновки осталось) позже расскажу и покажу результаты... Читать далее»
+71
|
andriano oksana | 17 сентября 2015 года | 1643 | 79 | 24 |
Первый раз в жизни вырастила острые перчики. Они оказались тааааакими острыми, что даже милипусичку съесть невозможно ни в салате, ни в чем другом)) Мы любим запеченые острые перчики, но для этого нужен другой сорт, не такой острый.Я приспособила эти перчики в сливовый пряный соус (типа ткемали), но вот думаю, куда их еще можно употребить? Их не так много, чтобы делать аджику, но и не мало
Буду рада советам!
+45
|
yulchikg | 17 сентября 2015 года | 1078 | 32 | 32 |
Сушим яблочки (+видео). Почему сухофрукты нужно делать самим?
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Мы за домашние сухофрукты.В этом году насушили яблочек, груш, слив.
На видео сняла как я подготавливаю к сушке и сушу яблочки Посмотреть можно здесь: https://youtu.be/IkYkSPtDQiw
+51
|
yulchikg | 17 сентября 2015 года | 1205 | 19 | 17 |
Солнечная сушилка (+видео) для фруктов, овощей и трав.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сейчас наверное это уже мало кому актуально, но все же поделюсь. Вдруг кому-то пригодится наш опыт.В этом году мы сделали деревянную сушилку, для сушки овощей, фруктов и трав на улице, без использования электричества. Это просто незаменимая вещь! Мы насушили на ней и трав, и яблочек и груш! и даже сливовой пастилы!
видео о сушилке можно посмотреть здесь: https://youtu.be/IkYkSPtDQiw
+72
|
yulchikg | 17 сентября 2015 года | 2323 | 46 | 11 |
В любом случае, вам нужны следующие ингридиенты :
-Баклажаны - 3 шт
-Чеснок - 1 головка
-Перец красный сладкий - 4 шт.
-Укроп, петрушка
-Соль, чёрный перец -- по вкусу
Маринад:
- Уксус (виноградный или яблочный)- 1/3 стакана
- Кипяток - 2/3 -1 стакан
- Сахар - примерно 1 ст. ложка. +- Но советую всегда пробовать маринад на вкус. (Шоб сладенько было)... Читать далее»
+126
|
Okie-Dokie 2 | 17 сентября 2015 года | 1825 | 137 | 46 |
Ну и ладненько. Я готова к зиме!
+192
|
Okie-Dokie 2 | 17 сентября 2015 года | 3754 | 32 | 217 |
Сегодня делала салат с фасолью на зиму. Спешу поделиться с вами.И так, нам понадобится:
1 ведро спелых помидоров
15 сладких перчин
15 средних морковок
15 средних луковиц
5 стаканов сухой фасоли
100 гр соли
200 гр сахара
Помидоры порезать и проварить 20 минут, затем измельчить блендером. Проварить еще минут 10.
Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности.
Лук, морковь, перец порезать.
Затем обжарить по отдельности на растительном масле... Читать далее»
+176
|
Светулич | 16 сентября 2015 года | 6939 | 246 | 106 |
В этом году в нашем саду просто невероятный урожай слив! Чего мы только из нее не заготовили. И насушили чернослива, и наварили варений, и сделали вкусный соус ткемали.. ии.. заготовили тонну сливовой пастилы! Пастила - это для меня открытие года! Всем, кто думает, что это сложно - смотрите мое видео по приготовлению пастилы и вы поймете, что проще и не придумаешь! а сколько пользы! никакого сахара, никакой термической обработки, которая убивает бОльшую часть витаминов... Читать далее»
+145
|
yulchikg | 15 сентября 2015 года | 2153 | 128 | 52 |
Хочу поделиться с вами моим рецептом очень вкусного болгарского перца с начинкой. Рецепт проверенный.Перец получается вкуснючий и хрустящий.
5 кг болгарского сладкого толстостенного зеленого перца. (лучше брать крупный перец)
2 кг капусты
1 кг моркови
2 кг яблок
4 красных сладких болгарских перца
1 пучок зелени сельдерея
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 стручок острого перчика
2-3 ст. ложки сухой мяты.
Винный или яблочный уксус
Начинка... Читать далее»
+116
|
ludun4ik | 15 сентября 2015 года | 2272 | 161 | 128 |
+363
|
tanyuxa ru80 | 12 сентября 2015 года | 12205 | 537 | 56 |
А на улице собирается дождь
. Выдернула кусты помидор-завязей нет и после дождя осеннего какие уже будут помидоры?Бывшая грядка с помидорами
Рядом с помидорками росла свекла.Это свекла
Две свеколки почти 4 кг
. В подвале по прежнему сыро:за лето высох, но еще влажно.
Решила сделать борщевую заправкуЭто заправка для борща
. Потом вспомнила, что баклажаны ждут своего часа-еще и соте из баклажан
... Читать далее»
+34
|
Лена Коша | 12 сентября 2015 года | 264 | 27 |
4 кг помидор красных, желтых, можно немного недозрелых, некондицию.
у меня 50% составляли желтые помидоры
0,5 кг морковь,
3 больших луковицы,
4 штучки болгарского перца, у меня перец с огорода остатки, недозрелый,
2 свежих огурца, опять же у меня остатки с огорода, если огурцов нет, то можно и без них.
Вот и все овощи
Обжариваем морковь в растительном масле 250мл
Добавляем лук... Читать далее»
+45
|
ssmaxs | 11 сентября 2015 года | 438 | 37 | 36 |
Сегодня хочу вам рассказать, как я готовлю яблочное варение. Может кому и пригодится.
Яблоки – 3 кг
Сахар – 2 кг
Яблоки очищаю от кожицы и семян, режу.
Засыпаю сахаром и даю постоять не менее 5 часов, можно на ночь.
За это время они дают сок.
Затем ставлю на плиту, довожу до кипения и даю покипеть минут 10. Помешиваю.
Выключаю. Даю остыть. Затем опять довожу до кипения, и варю около 20 минут. Помешиваю.
Горячим раскладываю по стерилизованным банкам... Читать далее»
+246
|
мироновы | 11 сентября 2015 года | 2083 | 132 | 112 |
1. Классическая.
Капустку нашинковать, морковку, чеснок потереть на крупной терке. ( Количество морковки и чеснока - на ваш вкус. Можно и без чеснока.) Все перемешать.
Разложить по банкам, утрамбовывая, но без фанатизма и залить маринадом.
Маринад ( на две трехлитровые банки вам понадобиться примерно три литра)
Пишу на 1 литр воды.
Соль- 2 столовые ложки.
Сахар- 1 стакан... Читать далее»
+213
|
Лу4истая | 10 сентября 2015 года | 3748 | 297 | 56 |
Заготовки
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Здравствуйте, асиендочки, поделитесь рецептиками заготовок из зеленых помидоров, слышала, что с майонезом вкусно, может кто делал, и салатиками из баклажан, заранее спасибо за отклик
+29
|
елена жабина | 9 сентября 2015 года | 2279 | 36 | 15 |
Показать еще
Страницы:
