Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
Купил в Краснодаре в "Грибнике" готовые блоки по 100 руб за штуку. Два поставил в теплицу ничем не накрывая, а ещё три под домом с северной стороны и накрыл целлофаном для повышения влажности воздуха. Ночью на улице достаточно холодно ( как-никак осень). И на улице блоки маленько затормозили в развитии. С первых двух блоков собрал около двух килограмм три дня назад. А с трёх уличных ( хотя я их неделю назад перевёл тоже в теплицу) сегодня собрал 2,3 килограмма. Завтра ещё соберу... Читать далее»
+102
|
belov 5 | 24 октября 2015 года | 1845 | 18 | 48 |
Как высушить сельдерей, морковь, пастернак и корень петрушки
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Хочу поделиться с вами одним советом как высушить корень сельдерея, морковь, пастернак или корень петрушки для длительного хранения и составления овощных смесей. У меня всегда в огороде много всякой всячины, которую потом не знаю куда детьВсе элементарно просто! Используйте для нарезки не нож, а овощечистку! Она делает настолько тонкий срез, что овощи можно сушить просто на воздухе!!! Ну а если вы положите их в сушилку или на печку, то они высохнут за полчаса... Читать далее»
+149
|
alenas_garden | 23 октября 2015 года | 3624 | 45 | 29 |
Приветствую всех жителей асиенды!Хочу предложить вашему вниманию рецепт из зеленых помидоров. Скорее всего многие из вас пользуются таким же рецептом. Он у меня записан в блокнотике, тогда у нас еще не было компьютеров и все заносилось в него.
Рассчитан он на трехлитровую банку, но я делала в полуторалитровых, делила пропорции пополам.
Вырезать немного сердцевину помидора и положить вовнутрь зубчик чеснока. В банку на дно положить укроп, потом помидоры и залить кипятком... Читать далее»
+94
|
Светулич | 23 октября 2015 года | 2456 | 92 | 45 |
Закладываем помидоры. Мелкие - наколотые зубочисткой, средние- нашпигованные порезанными зубчиками чеснока.
Готовим заливку:
на 1 литр сырой воды 2 столовых ложки без горки сахарного песка и 1 столовая ложка с горкой соли... Читать далее»
+103
|
kits nata | 23 октября 2015 года | 1410 | 134 | 18 |
+99
|
kits nata | 23 октября 2015 года | 1348 | 42 | 54 |
РЕЦЕПТ
Берется объем листьев малины, черной смородины и вишни, равный объему ягод черноплодки. Все моется, откидывается на дуршлаг.
Затем в ведро укладываются листья, на них - ягоды и так слоями до верха. Верхний слой - листья... Читать далее»
+82
|
kits nata | 23 октября 2015 года | 964 | 80 | 37 |
Если у вас нет корневой петрушки или сельдерея, но есть листовые...
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Обычно в такой бульон кладут коренья: сельдерей, пастернак, петрушку, морковь...
Но если у вас нет, например, на участке корневых форм, но есть листовые, то вы можете сделать себе вот такую простую заготовочку.
Обычно крупные стебли сельдерея или петрушки, да и укропа, выбрасываются из-за их жесткости. Но если их смотать все х-б ниткой и заморозить, то под рукой всегда будет наборчик для бульона
Понравился совет... Читать далее»
+114
|
alenas_garden | 22 октября 2015 года | 3375 | 20 | 64 |
А вам показался такой совет интересным?
+145
|
alenas_garden | 22 октября 2015 года | 1357 | 21 | 96 |
Банки наши не простые в них соленья дорогие!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
+154
|
kits nata | 22 октября 2015 года | 1773 | 65 | 68 |
По просьбам девочек рецепт помидоров из бачка
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
А вот собственно и сам рецепт.
На дно бачка кладем зонтики укропа, листья смородины, вишни, чеснок, порезанный пластинками. Затем укладываем слой помидоров. И так продолжаем класть слоями до верха. укропа, листьев и чеснока кладем не очень много. Затем Берем 10=ти литровое ведро холодной воды (у нас из колодца) разводим в нем 0,5 литровую банку крупной соли. Заливаем помидоры. Вода должна их покрыть. У нас уходит полтора ведра... Читать далее»
+502
|
Светулич | 21 октября 2015 года | 9022 | 386 | 157 |
Это кетчуп, который я делала по рецепту Ольги Буркиной
Это помидорки по рецепту Насти Мироновой
Только это еще не все. Огурцы соленые мы храним у сестры в гараже в погребе. У мамы храним аджику не вареную, помидоры зеленые фаршированные, помидоры соленые в банках... Читать далее»
+112
|
Светулич | 21 октября 2015 года | 1370 | 2 | 158 |
Итак, 5 кг яблок почистить, порезать, добавить 0,5 л воды и варить на медленном огне пока не распарятся.
Затем измельчить блендером яблочную массу.
Добавить 0,5-1 стакан сахара, в зависимости от сладости яблок... Читать далее»
+195
|
Светулич | 20 октября 2015 года | 9405 | 238 | 115 |
Такой изюм используется для выпечки или просто как конфетка к чаю)))
В оставшийся сироп добавила яблоки и получилось красивое варенье.
+126
|
mirabellaa | 20 октября 2015 года | 1993 | 146 | 29 |
Сейчас середина осени, с каждым днем становится прохладней, болеть, ой как не хочется. Я порекомендую сделать настойку из крыжовника Ее нас научили делать друзья. Называется Крыж.. поль.В любую стеклянную емкость засыпать ягоду, залить хорошей водкой, чтобы ягоды были залиты ей на 1см выше и выдерживать до 5 месяцев, в темном месте. Далее употреблять по мере необходимости. Можно разводить, как ликер. Цвет настойки зависит от цвета ягод... Читать далее»
+75
|
kits nata | 20 октября 2015 года | 1170 | 60 | 35 |
Этим рецептом засолки капусты поделилась со мной моя знакомая уже лет 12 назад. С тех пор делаю по этому рецепту, ни разу он меня не подводил. Капуста всегда получается очень вкусной.
В этом году делала из капусты "Мегатон" о которой рассказывала ранее https://www.asienda.ru/post/24143/
ЭКСПРЕСС - КАПУСТА
Берем вилок капусты ~ на 2-2,5 кг., 2-3 моркови средней величины
2 шт. лавр. листа
2 ст. л соли, 2 ст. л меда
4-5 шт. душистого перца горошка... Читать далее»
+294
|
Светулич | 19 октября 2015 года | 7237 | 425 | 286 |
Октябрь... это такое время когда в огороде нет уже никаких дел... огород убран... урожай весь собран, прибран... и вот вечерком от делать нечего... посмотрела на остатки урожая и решила все прибрать до конца... а начала со свеклы маринованной... а там сок пошёл... салатик... капустка... вареньеце...
+27
|
Галина2710 | 19 октября 2015 года | 867 | 1 | 32 |
НУ ВОТ УЖЕ И НАЧАЛА "ПОТРОШИТЬ" МОРОЗИЛКУ...
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Посмотрела я на остаток в сковороде от тушения... и мыть её у меня рука не поднялась. Открыла морозилку, нет... холодильник и тут на меня посыпалось..."Напхала" до предела... Читать далее»
+183
|
БАБУЛЬКА-2015 | 13 октября 2015 года | 3880 | 22 | 202 |
Собственно суть в названии. Накрыло у меня морозом острый перец в количестве одно 7литровое ведерко, а значит засушить его на зиму уже не получится. В связи с чем возникла идея заквасить или замариновать его на зиму так как корейцы холопеньо делают. Может есть у кого проверенный рецепт закусочного квашеного острого перца?
+7
|
Евгения... | 9 октября 2015 года | 438 | 3 | 8 |
+51
|
Okie-Dokie 2 | 9 октября 2015 года | 1129 | 56 | 50 |
+71
|
Жилюева | 8 октября 2015 года | 1870 | 33 | 92 |
Показать еще
Страницы:
