Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Домашние заготовки на зиму

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Домашние заготовки на зиму

Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"

Чесночные стрелки маринованные
Я в этом году уже открыла " сезон заготовок на зиму". И " жертвой " стали чесночные стрелки . Не секрет, что чеснок очень полезен.
Слышала что чесночные стрелки тоже полезны. Их многие просто срывают и выбрасывают. Я же из них готовлю замечательную закуску на зиму. Пользуюсь этим рецептом уже много лет .
Если Вы не боитесь экспериментировать, предлагаю рецепт.
Чесночные стрелки нарезаем, отвариваем 2-3 минуты. Сливаем воду и остужаем под струёй холодной воды... Читать далее»
+214
бусинка5 9 июня 2016 года 6564 271 144
"Чего хотят женщины" Домашний ликёр из фруктов. Вот и лето наступило. Поспевает клубника.
Такой вкусный ликёр, который я хочу предложить, вы не купите, а в его натуральности можно не сомневаться. К тому же ликёр можно готовить из любых фруктов и ягод.
В 3-х литровую банку насыпать один вид свежих ягод или фруктов: клубника, малина, смородина, вишня, абрикос, слива и т. д. до уровня, где банка начинает сужаться. Затем засыпать сахар до верха банки, немного потрясти и залить водкой до горлышка, закрыть крышкой... Читать далее»
+279
Валентина... 2 июня 2016 года 4250 407 165
Разнообразим заморозку зелени...
Здравствуйте все асиендчане! Сегодня заготавливала укроп на зиму и соседка мне посоветовала замораживать его с маслом сливочным. Растопить масло и положить в него порезанный укроп, перемешать и разложить в формочки. У меня были силиконовые для печенья, вот в них я и замораживала. Смотрите, что получилось.
+176
Георгиева... 23 мая 2016 года 2762 70 140
Актуальный рецепт или заготовки из клубники Когда клубника начинает спеть массово и домашние уже воротят нос от клубники я выбираю ровненькую клубнику, мою, вода стекает, складываю ее в формы и заливаю ее смесью из протертой мелкой клубники с сахаром.
Сахар по вкусу кладу.
И в морозилку. Рецепт хорош тем, что уходит даже самая мелкая ягодка. Зимой это вкусный десерт, который можно и просто так съесть и добавить в мороженное или творог.
2ой рецепт, я его в первый год недооценила. И только позже распробовала... Читать далее»
+385
larinat a 2 23 мая 2016 года 7293 433 184
Первый урожай собрала.!...
Доброго времени суток всем жителям и гостям Асиенды!!! Вот сегодня наконец собрала свой урожай укропа из парника!! Ни много, ни мало около трёх кило.
после помывки, сохнет
+148
Георгиева... 23 мая 2016 года 2886 1 127
Кабачки " по-корейски" ( на зиму)
Скоро начнётся сезон кабачков. И у многих возникнет вопрос куда девать растущие не по дням, а по часам кабачки. Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный салат на зиму из кабачков. Этот салат я попробовала у подруги и взяла у неё рецептик. Преимущество этого салата в том, что он готовится без варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются. РЕЦЕПТ: 4 кг кабачков ( молоденьких), 1кг моркови, 100г раст. масла, 150 г уксуса 9%, 200г сахара, 2 ст... Читать далее»
+316
бусинка5 19 мая 2016 года 17765 542 151
Жидкость сливаю в другую ёмкость, получается примерно литра полтора, храню в холодильнике в полторашке. Этого количества хватает на всю зиму. Одну-две чайные ложки добавляю в чай вместо сахара.
Я уже с десяток лет так готовлю, очень полезно для здоровья.
Вы можете подбирать травы какие Вам необходимы, можно класть листья с малины, да с чего угодно. Я практически травы не сушу, много времени уходит: пока порежешь, пока насушишь.
Может кому пригодится, попробуйте.
+188
Валентина... 18 мая 2016 года 3568 163 141
Как правильно хранить фасоль
Самым главным условием для благополучного сохранения заветных зернышек является грамотно подобранный температурный режим. Если столбик термометра опустится ниже десяти градусов, личинки фасолевых зерновок перестанут развиваться, соответственно, лучше всего хранить фасоль при температуре от пяти до десяти градусов и при влажности, не превышающей 50%. Получается, что единственным укромным местечком в городской квартире, позволяющим успешно сохранить фасоль до наступления зимы, является холодильник... Читать далее»
+1
Olik01 13 мая 2016 года 652 2 0
Щавель - заготовка на зиму
Если планируется замораживать крупные листочки, для удобства их разрезают на поперечные полосочки шириной около трех сантиметров каждая. Далее щавель опускают в кипящую воду, где держат около минуты. Его цвет при этом с зеленого изменится на оливковый, однако ничего страшного в этом нет: качество собранных листочков в любом случае не пострадает. С помощью шумовки листики извлекают из воды и дают жидкости стечь... Читать далее»
+5
Olik01 9 мая 2016 года 1252 10 8
Пошаговый рецепт: зимне-летний КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ,
Как это ни странно, но именно это блюдо стало "изюминкой" праздничных столов, особенно зимой.
Решила выложить этот пост сейчас, а то потом все закрутимся на своих дачах-участках и будет не до этого
И так еще, для дополнения, очень понравился мне в прошлом году сорт кабачков ЭЗРА. Растет высокими лопатыми кустами, цветет и завязывает плоды непрерывно все лето до заморозков, собственно и погибли они у меня уже в конце октября от ночных первых заморозков цветущими...
+96
КУДЕСНИЦА-НИЦА 7 мая 2016 года 1681 138 31
Съешь своего врага
Один из самых злостных сорняков, особенно там, где когда-то было болото - сныть. Вот она, красавица:
А вот тут можно рассмотреть поближе:
Цветов пока нет - молодая ышшо. Но именно в таком виде она обалденно вкусная. В основном - в супе, но можно мелко-мелко порезать - и в омлет, или в салат добавить. Вкус очень похож на сельдерейный, только аромат ярче, а листики и стебли - нежнее... Читать далее»
+28
xorxoy1 30 апреля 2016 года 729 2 33
Нашла в интернете рецепт маринованной редиски на зиму, но т. к. никогда такого деликатеса не готовила, как-то боязно. Может кто-то поделится проверенным способом заготовки редиски на зиму, а то выкинуть жалко и есть его больше сил нету, а зимой "как найдем".
+54
Doroga... 26 апреля 2016 года 2025 80 17
Одуванчик- элексир жизни! Всю весну я на посту
Под забором и на грядке
Вырвешь - снова прорасту,
Проберусь назад украдкой!
Летом, лишь придет пора,
Дунь в кудряшки мне, и сразу
Улечу я со двора.
Я не слушаюсь приказов!
К солнцу я всегда пробьюсь-
Быть упорным должен мальчик
Ничего я не боюсь!
Я отважный одуванчик! (Песня Эльфа одуванчика Сесиль Мэри Баркер)
+105
salve788 sveta 17 апреля 2016 года 3083 113 88
Здравствуйте жители интересной страны- Асиенда!
Поделитесь - как и из чего делаете сок. Какими соковыжималками пользуетесь.
Своего опыта нет, прошу у вас помощи. А если вы еще и фоточки своих агрегатов выставите,
то буду несказанно рада.
+44
Вастай 14 апреля 2016 года 3090 55 51
Как и где можно использовать рассол от консервированных томатов и огурцов. Печенье получается мягким, домашним. Выпекать не более 20 минут. Только подрумянится, нужно вынимать. Сильно увеличивается в объёме.
Если печенье в течение суток скушали не всё, не расстраивайтесь. Его можно положить в целлофановый пакет и поместить в морозилку. После морозилки печенье не теряет своих свойств, такое же вкусное мягкое.
5. Соусы ко вторым блюдам:
Вариантов много, ну, например: майонез+чеснок+ рассол; сметана+майонез+рассол и т. д.
На рассоле заваривается горчица... Читать далее»
+17
galina... 12 апреля 2016 года 29533 9 23
Пока у меня нет ни дома, ни сада, а руки чешутся, то вот...
недавно нашла на просторах интернета блог одной умелицы http://navik33.blogspot.ru
Может кому пригодится!
+10
plairis 16 марта 2016 года 224 4 2
Тыква с апельсином
Вдохновившись рецептом Людмилы Жилюевой "Тыква в духовке - это вкусно!" https://www.asienda.ru/post/29251/#com1328028 решила поделиться своим. Как-то наросло у меня много тыквы и я не знала, что с ней делать. И в каком-то журнале нашла простой, и в тоже время очень вкусный (как потом оказалось) рецепт заготовки на зиму.
А вот и сам рецепт:
1 кг тыквы
1ст. сахара
1ч. л. лимонной кислоты (или 1 лимон)
1 апельсин (вместе с кожурой)... Читать далее»
+106
Marina705 24 февраля 2016 года 2180 148 39
Сельдь маринованная, почти по корейски Очень вкусный и совершенно не сложный рецепт маринованной селедочки, заходите, угощайтесь.
Продукты:
Сельдь (свежемороженая, или скумбрия, можно мойву) — 2 шт.
Лук репчатый — 2-4 шт.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,25 ч. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 50 мл.
Масло растительное — 0,5 стак.
Приготовление.
Сельдь очистить и разделать на филе, вынуть косточки. Нарезать кусочками... Читать далее»
+18
Navely 12 февраля 2016 года 661 22 18
Здравствуйте все. Я в недоумении, как умная Маша, на сушила в электро сушилке яблок, груш, боярышника, но готовить так и не пришлось, то компот достанем, то что нибудь из заморозки. Все это храним в ситцевых мешочках, в шкафу у батареи, сырости там никакой. Всю зиму ловили дома моль и искали откуда взялась, и тут сюрприз в мешке с грушами червяки и моль. Вопрос, что я сделала не так? И куда теперь все это? Выкинуть так жалко, столько трудов.
+40
zakirkova 10 февраля 2016 года 2701 27 51
Маринованные вешенки Попробовала впервые в жизни сделать маринованные грибы. Скажу сразу, за всю свою жизнь вкусных маринованных грибов, как и соленых, я ни разу не ела, и тем сомнительнее был для меня эксперимент. Но результат превзошел все ожидания! Просто язык проглотишь вышло!!
Изначальный посоветованный добрыми людьми рецепт звучал так:... Читать далее»
+34
Катори 10 февраля 2016 года 375 38 33
Показать еще
Страницы:
1 ... 19 20 21 22 23 ... 46
Введите номер страницы: