Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
Вот и стартовал сезон закруток. Первые две баночки. Очень хочется, чтобы стояли и не звлетели. Много лет пользуюсь рецептом. Но не сто процентов удачные. Но если удались, то зимой вкуснее огурчиков не найти.Рецепт мытые огурцы укладываю в большую посуду на закваску. Из специй хрен, укроп, чеснок. Рассол 1 столовая ложка с горкой на литр холодной воды. Квасится от трех до пяти дней (зачисит от температуры воздуха). Затем промываю в проточной воде и кладу на кухонное полотенце, чтобы стекли... Читать далее»
+106
|
парад планет | 29 июня 2016 года | 2769 | 137 | 27 |
Урожай 2016
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Первая клубника и поели и подготовили для заморозки
И ещё собран урожай клубники
И ещё собран урожай клубники
А это клубника протерта блендером и немного добавлено сахара.
И огурчики. А уже и солили немножко.
Спеет вишня
Тыква "Сладкая каша" растет
Кабачок подрастает.
+77
|
galinahomyak... | 29 июня 2016 года | 990 | 1 | 29 |
Фасоль с томатом и без томата. Заготовки на зиму
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Фото заготовок к сожалению нет, с томатом фасоли делала немного уже съели, а без томата сейчас не делаю, заморозить проще, но лет 20 назад закручивала очень много.1. Фасоль спаржевая (туршевая) с томатом.
2 кг молодой фасоли хорошо промыть, кустовую можно замочить часа на 2, лучше промывается. Отломать хвостики, разломить стрючки на 3-4 части. Отварить в чуть присоленной воде до готовности, слить воду охладить... Читать далее»
+93
|
Lubov_Lp | 28 июня 2016 года | 4020 | 139 | 29 |
Блюдо из спаржевой фасолиЯ не помню писала ли я на Асиенде этот рецепт или нет. Если писала, то уберу.У нас появилась на рынке спаржевая фасоль. Прошлые года садила вигну, нравилась мне, а в этом году не стала.
Вот сегодня приготовила.
На сковороде поджарить лук, затем сладкий перец и потереть пару спелых помидор, добавив к луку с перцем. Немного прокипятить, добавить соль, острый красный перец. Можно добавить немного сахара, кто как любит... Читать далее»
+87
|
магония | 28 июня 2016 года | 1825 | 68 | 17 |
Немного варю варенья. Подруга научила для сохранности поверх варенья в баночку положить кружок пергамента, смоченного спиртом или водкой.
А это мой любимый летний завтрак: творог со сметаной и ягодами
Всем желаю тёплого лета и богатых урожаев!!!
+143
|
Галина Кушакова | 28 июня 2016 года | 1868 | 6 | 61 |
Читая предыдущий пост вспомнился рецепт компота из черной смородины без сахара. Рецепт этот родился в нашей семье лет 30 назад во времена дефицита сахара и необходимости консервации для диабетика. Черной смородины было много, а сахара мало и попробовали сделать так: в 3 Л банку насыпали 1/4 промытой, но с кисточками смородины, залили кипятком, через 20-25 мин слили воду, поставили ее закипать, а в банку добавили 1/2 стакана сахара, залили кипятком закрутили и на сутки в одеяло... Читать далее»
+104
|
Lubov_Lp | 26 июня 2016 года | 2735 | 66 | 29 |
Все таки дороговат стал сахар в магазинах, а урожай перерабатывать надо, значит будем как то выходить из положения, правда в основном у меня заготовки для пирогов ( но почти все их можно есть и так)1. Яблочная заготовка (на фото)
Яблоки – 3 кг (очищеных откожуры и семян); Сахар – 2 стакана. яблоки нарезать дольками. Засыпать сахаром и оставить на ночь; довести до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы не пристали к стенкам кастрюли (тазика). Проварить после закипания 5 минут... Читать далее»
+230
|
свеген | 26 июня 2016 года | 3788 | 292 | 57 |
Огурцы
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Первое ведро огурцов и первые кабачки
+85
|
парад планет | 24 июня 2016 года | 1854 | 14 |
Часто покупаю кофе, цикорий и др... Читать далее»
+119
|
свеген | 24 июня 2016 года | 2577 | 10 | 96 |
Сварить маринад и залить им помидорно -луковую заготовку.4. первый раз в прошлом году делала овощи на винегрет (очень плохо хранится у меня морковь и свекла, подвал тепловат)
Свеклу и морковь отварить до готовности, очистить порезать обычно как на винегрет разложить по разным банкам (свеклу отдельно от моркови) Маринад:1 литр воды
25гр соли
3гр лимонной кислоты
Разложить по банкам плотненько залить кипящим рассолом и стерлизовать 40 минут, закатать и перевернуть... Читать далее»
+342
|
свеген | 23 июня 2016 года | 8252 | 516 | 84 |
Остатки сладки... и готовимся к заготовке нового урожая
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Итак мои помидоры, для меня замечательные тем, что спокойно стоят в обычном шкафу в квартире
рецепт:на 1л. рассола - 2ст. л. соли, 2ст. л. сахара, 1ст. л. уксус. эссенции, в банку кладу листья вишни. хрена, зонтики укропа, морковную ботву, эстрагон, лаврушку, семена горчицы белой, корица... Читать далее»
+175
|
свеген | 21 июня 2016 года | 3131 | 251 | 78 |
На 3-х литровую банку:
2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 2 таблетки аспирина.
Помидоры тщательно промыть, наколоть вокруг плодоножки, сложить со специями в подготовленные банки.
В качестве специй я использую листья вишни, хрена и черной смородины, добавляю резаный чеснок.
А в маринад добавляю перец горошком.
Залить помидоры кипятком и дать постоять минут 20... Читать далее»
+180
|
shitikova1973 | 20 июня 2016 года | 3505 | 231 | 108 |
Вот такую гору молоденького укропчика я собрала. нарезала помельче.
Две - три горсти в пакет, разравниваем ровненько!
Скручиваем туго колбаской или рулетиком - кому как больше нравится... Читать далее»
+167
|
Жилюева | 17 июня 2016 года | 2827 | 51 | 82 |
Мне нужно чтобы вот так шинковала, т. к. заготавливать буду донской (заправку для супов) и заправку для борща главным образом... Читать далее»
+11
|
Butyzenok | 15 июня 2016 года | 1172 | 48 |
Спасибо за внимание)))
+58
|
Все будет... | 15 июня 2016 года | 477 | 8 | 44 |
Вот и пришла пора заготовок! Самая первая - чесночные стрелки. Перекрутила на мясорубке и в морозилку. Запах... абАлденный!!!
+19
|
Лариса 53 | 15 июня 2016 года | 285 | 7 | 16 |
100 мл 6% уксуса
200 мл растительного масла без запаха
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 головка измельченых зубчиков чеснока (количество чеснока можно брать на свой вкус, чем больше, тем вкуснее)
до верха банки долить кипяченой холодной воды
хорошо перемешать... Читать далее»
+83
|
Tawa Saenko | 14 июня 2016 года | 7322 | 104 | 18 |
Свежевыжатый сливовый сок хранится всю зиму! без сахара и варки!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
+214
|
yulchikg | 12 июня 2016 года | 4564 | 151 | 69 |
Закрутила пора огородная, некогда посты писать, а надо
Сегодня сорвала первую клубничку
Название сорта не знаю, размером со среднее куриное яйцо
Ну и к сути поста - решила я сделать ледяные кубики с зеленью
Укроп, кинза, базилик, лук, перчики Питон, выросшие на подоконнике
Все измельчила блендером и разлила по формам для кексов, т. к. кубиков у меня нет)))
Аромат на весь дом!
+27
|
Все будет... | 11 июня 2016 года | 801 | 3 | 14 |
(+видео) Солнечная сушилка для овощей и фруктов
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Наша солнечная сушилка в действии. Сушу пока травы и веники с семенами (от капусты, рукколы, кейла, редиса). Так как овощей и фруктов в больших количествах пока нету. Поэтому сушилка пока стоит в тени.а в прошлом году я показывала видео о нашей сушилке) если вы не видели, посмотреть можно здесь: https://youtu.be/IkYkSPtDQiw
+91
|
yulchikg | 10 июня 2016 года | 1786 | 37 | 22 |
Показать еще
Страницы:
