Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
Помидоры "Пальчики" немного "поколдовала" и получилось вкусно!)))
в сообществе Воронежские огородники.
Консервный завод работает на полную мощность... и с утра до вечера...
заготовлено, засолено, законсервировано, замариновано много чего... и все равно душа просит новых очущений!
хочешь- получи!
Огурчики " Пальчики" надеюсь знают все!!! все уже готовили!. а кто нет- вот напоминалочка...
https://www.asienda.ru/post/21792/ Спасибо, Наташенька!!!
но я пошла дальше... Читать далее»
+63
|
svetamamapp | 8 августа 2016 года | 1243 | 82 | 37 |
Сегодня пришла пора поделиться простым замечательным рецептом заготовки кабачков на зиму.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+103
|
Владимир Конев | 8 августа 2016 года | 3682 | 109 | 15 |
Грибы
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Пора готовиться к массовым грибам и заготовкам их них на зиму! девочки, кто чем богат?
+40
|
lycinda | 7 августа 2016 года | 1814 | 40 | 61 |
Была этой зимой с России по случаю рождения первенца - внука.
Так вот бабушка невестки выставляла на стол изумительные помидорчики!
Оторваться от вкусноты было невозможно!
Когда я углядела количество чеснока в них, я просто не поверила, что такое количество настолько легкий привкус дает помидоркам.
Попробуйте, не пожалеете!
Попросила сына прислать мне вкусные рецепты, копирую просто написанное сыном :
Помидоры пикантные: (это они и есть -от бабушки Ольги Ивановны)... Читать далее»
Так вот бабушка невестки выставляла на стол изумительные помидорчики!
Оторваться от вкусноты было невозможно!
Когда я углядела количество чеснока в них, я просто не поверила, что такое количество настолько легкий привкус дает помидоркам.
Попробуйте, не пожалеете!
Попросила сына прислать мне вкусные рецепты, копирую просто написанное сыном :
Помидоры пикантные: (это они и есть -от бабушки Ольги Ивановны)... Читать далее»
+99
|
Натали-Петер... | 6 августа 2016 года | 1291 | 140 | 78 |
Добрый день, Асиендочки, хочу услышать совет как мне исправить огурчики закатанные по рецепту: перец горошек 5 шт., 1 ч л семян горчицы, лавр. лист, 1 з. чеснока, укроп. Маринад на 1 л воды, 6 ст. л сахара, 2 ст. л соли, 2 ст. л уксуса. Огурцы получились сладковатые, моим домашним хочется посолонее, кислее и острее. Наверно открыть банки и добавить соли и уксуса, но вот вопрос - сколько? Посоветуйте, пожалуйста!
+26
|
Арефья это я | 6 августа 2016 года | 6962 | 25 | 13 |
И вот я снова перед выбором, ведь хочется самого вкусного разнообразия.
И вдруг вспомнила! Ведь иногда новое – это хорошо забытое старое. Стала искать… и нашла... Читать далее»
+127
|
galin-2016 | 6 августа 2016 года | 4087 | 164 | 82 |
Выложить слоями:цветная капуста, болгарский перец или морковь (кстати, поздной осенью или уже зимой, у кого хранится долго капуста, можно вместо перца добавлять морковь тертую), зелень.
Залить маринадом на сутки. Затем переложить в баночки и держать в холодильнике.
Очень вкусно!
Залить маринадом на сутки. Затем переложить в баночки и держать в холодильнике.
Очень вкусно!
+91
|
магония | 5 августа 2016 года | 1650 | 159 | 30 |
Недавно написала пост о консервировании помидор. А irta 1202 попросила рецепт использования зеленых помидор. И тут я вспомнила, что хотела написать этот рецепт вам. Вот так совпало.
Рецепт.
8 кг помидор порезать колечками по 0, 5 см. 20 штук перца красного (лучше смотрится) нарезать мелко.
250 гр чеснока выдавить
5-6 штук горького перца смолоть
1 пучок петрушки и 1 пучок укропа порезать
800 гр уксуса
600 гр сахара
200 гр соли... Читать далее»
Рецепт.
8 кг помидор порезать колечками по 0, 5 см. 20 штук перца красного (лучше смотрится) нарезать мелко.
250 гр чеснока выдавить
5-6 штук горького перца смолоть
1 пучок петрушки и 1 пучок укропа порезать
800 гр уксуса
600 гр сахара
200 гр соли... Читать далее»
+78
|
магония | 5 августа 2016 года | 1627 | 115 | 13 |
Патиссоны
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Здравствуйте, дорогие Асиендочки.
Попросила меня сестра в этом году посадить патиссоны. Не то, что бы попросила- я сама напросилась. А они возьми да и вырасти! И большие и маленькие. Спрашиваю её - какие тебе привозить-то? А она отвечает- МАРИНОВАННЫЕ!.
Вот у меня теперь и вопрос возник. Во-первых, как их мариновать? И во-вторых- а из них никакую икру или там салаты какие не делают случайно? Что-то я даже не представляю - что с ними делать теперь?
Спрасибо всем за подсказки... Читать далее»
Попросила меня сестра в этом году посадить патиссоны. Не то, что бы попросила- я сама напросилась. А они возьми да и вырасти! И большие и маленькие. Спрашиваю её - какие тебе привозить-то? А она отвечает- МАРИНОВАННЫЕ!.
Вот у меня теперь и вопрос возник. Во-первых, как их мариновать? И во-вторых- а из них никакую икру или там салаты какие не делают случайно? Что-то я даже не представляю - что с ними делать теперь?
Спрасибо всем за подсказки... Читать далее»
+24
|
potapov-svet... | 5 августа 2016 года | 1454 | 6 | 47 |
28 июля закатала 19 литров помидор с желатиномРЕЦЕПТ
На 1 литр воды
6 стл ложки сахара
2 стл ложки соли
2 стл ложка уксуса
10 г желатина
Залилава, сливала кипятком, затем рассолом и под одеяло.
В этот же день сделала на блендере 16 литров помидор, расфасовала по пачкам и в морозильную камеру.
Сегодня 9 литров помидор по этому же рецепту и 4 пачки, наблендереных помидор.
+19
|
Gal Petr | 4 августа 2016 года | 396 | 12 | 17 |
Овощная икра для внучат.
в сообществе Воронежские огородники.
Вот такую икру я готовлю своим любимым внукам
Для икры взяла вот такой набор овощей:
*Тыква сладка-2кг
*Фицифолиюя,-1кг (которую часто называют "кабачок-арбуз"..)
*Кабачки-1 кг (у меня-Цукини)
*Морковь-2 кг
*Лук-1кг
*Сладкий перец-1 кг
*Соль по вкусу
*Сахар я не добавляла (можно 1-2 ст ложки. Но у меня получилась сладкая и без сахара)
*Растительное масло (на такую массу у меня -1 литр)
*Уксус 0,9%-200 -гр стакан... Читать далее»
+90
|
ольга буркина | 4 августа 2016 года | 1729 | 68 | 110 |
По этому рецепту из газеты"Наша кухня"консервирую томаты уже более 20 лет. Заготовка без уксуса, хранится прекрасно в шкафчике при комнатной температуре, еще ни разу не взорвалась. На 3 литра воды (примерный выход 7 литров томатов):
2 стакана сахара,0,5 стакана соли, лавровый лист. Стакан-200 мл. Заложите в банку помидоры и лавровый лист (я еще от себя добавляю несколько горошин душистого перца), залейте кипятком. Через 20 минут вылейте воду из банки через шумовку в кастрюлю... Читать далее»
2 стакана сахара,0,5 стакана соли, лавровый лист. Стакан-200 мл. Заложите в банку помидоры и лавровый лист (я еще от себя добавляю несколько горошин душистого перца), залейте кипятком. Через 20 минут вылейте воду из банки через шумовку в кастрюлю... Читать далее»
+153
|
джиорджия | 3 августа 2016 года | 4142 | 228 | 60 |
Мой рецепт консервирования помидор, которому более 40 лет.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
По этому рецепту крутила еще моя мама, а потом и я.Меня до сих пор удивляют рецепты консервирования с очень большим количеством уксуса. Просто овощи плавают в нем! А зачем? Или может надо такие "крепкие"?
В моем рецепте уксуса очень мало. Рассол получается кисло-сладким, очень приятным на вкус. Да и сами помидоры тоже. Может кого заинтересует.
Так как это было очень (!?) давно, тогда крутили только в трехлитровые бутли и поэтому рецепт рассчитан на трехлитровый бутылек... Читать далее»
+159
|
магония | 3 августа 2016 года | 6710 | 224 | 62 |
Ингредиенты
Огурцы — 1 кг
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Соль (без горки) — 3 ст. л.
Уксус (400 мл. 6% яблочный) — 2 стак.
Сахар (По риску,400 мл.) — 2 стак... Читать далее»
+124
|
Любовь Абрамова | 2 августа 2016 года | 2462 | 169 | 144 |
Сегодня пришла пора поделиться простым замечательным рецептом заготовки огурцов на зиму.
+115
|
Владимир Конев | 2 августа 2016 года | 3048 | 153 | 38 |
Сегодня приступаю к заготовке заготовок.
Прошлым летом пользовалась на прежней съёмной даче.
И вдохновилась! В нём чудно стерилизовать!
Не нужно ничего кипятить. Ловко и быстро.
Прошлым летом пользовалась на прежней съёмной даче.
И вдохновилась! В нём чудно стерилизовать!
Не нужно ничего кипятить. Ловко и быстро.
+21
|
Мария1981 | 2 августа 2016 года | 797 | 2 | 67 |
Вот такой первый урожай баклажан собрала в этом году. Садила несколько разных сортов.
Первые в этом сезоне баклажаны а-ля по корейски.
+98
|
allexmd | 1 августа 2016 года | 2610 | 31 | 70 |
А Вы используете бархатцы в своих блюдах?
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В некоторых источниках рекомендуют отдавать предпочтение бархатцам с желтой окраской и называют такую приправу «имеретинским шафраном».
В качестве пряности идут высушенные и размолотые цветочные корзинки. Их добавляют в блюда из фасоли и овощей, особенно те, в состав которых входят грецкие орехи... Читать далее»
+118
|
Adil-1731 | 31 июля 2016 года | 9341 | 75 | 139 |
Я сделала первую пробу из листьев мяты, мне очень понравилось, т. к. это как раз для таких ленивых как я.
Начнём процесс заготовки:
1. Рвём в сухую погоду листья... (пойдут любые)
2. Даём им немного подвялиться... (я оставила на ночь на столе, разложив их в один ряд)
3. Пропускаем через мясорубку...
4. Сушим в аэрогриле при температуре 120 градусов на среднем вращении вентилятора... Читать далее»
+67
|
Надежда Коскова | 30 июля 2016 года | 2037 | 34 | 37 |
Мариную огурцы. Купила свежий уксус для этого дела... Две закатки по 5 3-х литровых банок срывает крышки на следущий день. Голову сломала - крышки плохие, закрутка?... Ан нет уксус то 9% столовый вместо эссенции, а лью то как эссенцию... Плохо дело.. столько огурцов выкинуть...
Выход нашелся рассольник! 10л закатала!.. огурцы остались... но надо за детьми в другой район к свекрови ехать, потом на сутки... если огурцы не протухнут закатаю еще партию, мы рассольник любим
Выход нашелся рассольник! 10л закатала!.. огурцы остались... но надо за детьми в другой район к свекрови ехать, потом на сутки... если огурцы не протухнут закатаю еще партию, мы рассольник любим
+13
|
Helga_ru | 30 июля 2016 года | 191 | 1 | 4 |
Показать еще
Страницы:
