Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
+53
|
мамтуся | 24 июля 2017 года | 782 | 54 | 18 |
1,8 кг. капусты,2 кг свёклы,0,5 кг. моркови,300 г. репчатого лука,200 г. зелени,2 зубчика чеснока. (вес овощей уже очищенных)Все порезать или потереть (можно на комбайне, тогда дело ускорится в разы)Заливка:600 г красных помидоров размолоть, влить 1 литр воды (5 стаканов), добавить по 150 г. соли и сахара. Смешать с подготовленными овощами, дать постоять пару часов. Варить 25-30 минут. За пять минут до готовности добавить уксусную эссенцию неполную столовую ложку... Читать далее»
+55
|
мамтуся | 24 июля 2017 года | 1233 | 60 | 26 |
+43
|
мамтуся | 24 июля 2017 года | 1131 | 54 | 19 |
+54
|
Савинова Лена | 24 июля 2017 года | 1220 | 10 | 31 |
Хочу предложить свой рецепт помидоров на зиму.
На 4 литра воды нужно 200 гр. сахара, 4 столовые ложки соли.
Подготовить банки, вниз положить 2 зонтика укропа. 3 лавровых листа, перец горошек 6 шт., чеснок порезать пластинами 3 зубка небольших, затем помидоры (все помытое),
залить кипятком на 10 мин, слить в кастрюлю, добавить сахар, соль, перекипятить, снова залить и на 3 л. банку помидоров влить 2 ложки водки и 2 таблетки аспирина, получаются вкусные и весь рассол выпивается
На 4 литра воды нужно 200 гр. сахара, 4 столовые ложки соли.
Подготовить банки, вниз положить 2 зонтика укропа. 3 лавровых листа, перец горошек 6 шт., чеснок порезать пластинами 3 зубка небольших, затем помидоры (все помытое),
залить кипятком на 10 мин, слить в кастрюлю, добавить сахар, соль, перекипятить, снова залить и на 3 л. банку помидоров влить 2 ложки водки и 2 таблетки аспирина, получаются вкусные и весь рассол выпивается
+53
|
Ермакова Таисия | 9 июля 2017 года | 1036 | 68 | 9 |
Для детей я еще дополнительно протираю через сито, чтобы отделить семена и остатки кожуры. Теперь смешиваем с сахаром, добавляя его в два раза больше по объему. Т. е... Читать далее»
+92
|
мамтуся | 6 июля 2017 года | 2625 | 53 | 38 |
Девочки! Прошу помощи. Как вы сохраняете укроп на зиму? Я морозила в последнее время, но что-то разонравилось. Сушить вообще не люблю, как сено-солома без запаха совсем. Может солить и в холодильник в банках? Подскажите.
+62
|
Ludmila_54 | 17 июня 2017 года | 3498 | 14 | 43 |
Безупречная клубника зимой
в разделе Кулинария
2. Отбирая плоды, для заготовки помните, что лучше получить меньшее количество, чем много, с подгнившими, расквашенными ягодами.3. Перед заморозкой клубнику желательно не мыть. Если этого процесса невозможно избежать, то воду используйте быстро, то есть не передерживайте её во влажном состоянии, исключая возможность раскисания. Плодоножки перед мытьём оставляйте на ягодах, это создаст «герметичность» - меньше вытечет сока и сохранится аромат и витамины... Читать далее»
+7
|
Lika179 | 14 июня 2017 года | 813 | 10 | 12 |
В этом году моя заготовка листьев началась с пословицы: Не было бы счастья, да несчастье помогло.. А дело в том, что недавние дожди и сильные ветра сделали своё чёрное дело. У нас в саду была сломана большая ветка груши. Не долго думая, я ободрала все листочки, получилось почти мешок.
Немного поясню: листья я не мыла, так как были дожди, которые эту работу сделали за меня... Читать далее»
+250
|
Татьяна... | 5 июня 2017 года | 5963 | 178 | 124 |
Проверить качество покупных трав - непросто: они могут оказаться немытыми, испорченными или совсем не теми, что заявлены на упаковке. В них иногда обнаруживаются токсичные пестициды, которые образовываются при воздействии на травы гамма-излучений, используемых для уничтожения микробов. В домашних условиях можно выращивать редкие травы, которые в магазинах сложно встретить, либо они стоят дорого... Читать далее»
+2
|
Альбина Рогова | 20 мая 2017 года | 5577 | 4 | 2 |
Ну, чтож решила я для себя, что кабачки кружками сушить не буду, не понравились. Даже после долгого вымачивания они после жарки становятся резиновыми. А кубиками для соусов и рагу хорошие. Вот такое моё мнение.
+22
|
Георгиева... | 27 марта 2017 года | 4259 | 4 | 51 |
/data/cache/2017jan/28/44/618063_21554thumb500.jpg
Нутряное сало для обжарки лука
ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Хорошо промытую свиную голову отвариваем целиком
(уши и нос отрезаем-пригодятся для холодца)
Варить необходимо 5-6 часов при слабом кипении в подсолёной воде с добавлением душистого перца (горошек)
(пока мясо не отстанет от кости)
Печень, сердце и лёгкое отвариваем отдельно от головы в другой кастрюле.
У меня 2 таких красавицы... Читать далее»
+83
|
ольга буркина | 28 января 2017 года | 5228 | 35 | 119 |
Немаловажным критерием при выборе сушилки является её вместимость. Она зависит от количества ярусов и их глубины... Читать далее»
+29
|
ninulik | 21 января 2017 года | 1525 | 29 | 6 |
Рекордсменом полезного воздействия на организм зимой остается зеленое перо лука. Оно богато не только витаминами, но и активными фитонцидами, которые стоят на страже болезнетворных бактерий и не позволяют пробить этот барьер простудным заболеваниям. Такие грядки часто устраивают по методу гидропоники, когда донце луковицы погружают в сосуд с водой или питательным раствором. Этот способ не самый эффективный, так как контейнеры занимают много места, но при этом не дают много зелени... Читать далее»
+26
|
Tatyana Pronina | 27 ноября 2016 года | 979 | 18 | 5 |
В этом видео я расскажу рецепт очень необычного и загадочного варенья! Не у всех будут ингредиенты для него, но вдруг так сложится в жизни и вы его тоже приготовите???
+80
|
alenas_garden | 11 ноября 2016 года | 3452 | 34 | 20 |
Болгарский перец сладкий.
Просто тертая морковь и тертая свекла.
Замороженная вишня.
Зелень - укроп, петрушка, сельдерей...
Спаржевая фасоль
Огурцы.
Запасла столько что в морозилку палец не воткнуть, уж точно на весь год хватит... Мясо или курочку некуда положить, покупаю на один раз
+73
|
Лариса 53 | 30 октября 2016 года | 972 | 5 | 163 |
Вот такие получились дольки
. Дольки яблок сохранились и стали как мармеладки.
А это сироп.
Варенье получилось жидким. Я сироп слила отдельно (не люблю текущие варенья) А яблочки прозрачные и чуть-чуть с горечью, как и хотела. Пожалуй схожу опять за калиной.
Ой забыла. в калиновый сироп Один кг сахара.
+67
|
sveta53230 | 28 октября 2016 года | 1433 | 22 | 15 |
Начну с предыстории. На одном сайте в разделе сладостей я увидела вот такую упаковочку.
Название гласило что это "Сладкие черри", описание такое "Традиционные Китайские сладости из вяленых плодов томата", очень заинтриговало меня это чудо, но цена останавливала. И вот в моей голове возникла идея попробовать осуществить это дома, благо сушилка хорошая имеется.
Нам потребуется... Читать далее»
+126
|
Navely | 19 октября 2016 года | 3395 | 113 | 27 |
Грибы отварить в течении 20 минут, горячими разложить в банки не до верха, по плечики примерно, вместе с грибами в банку кладу сухой укроп, и зонтики и стебли, и два три зубчика чеснока.
Для маринада вскипятить 1 литр воды, добавить 2 столовые ложки с небольшой горкой соли, 1 стол... Читать далее»
+65
|
Navely | 17 октября 2016 года | 12952 | 43 | 9 |
Баклажаны с овощами в томатной заливке.
Помидоры, сладкий перец и немного горького перекрутила на мясорубке. Морковь почистила пропустила через мультирезку, лук порезала полукольцами. Помидорную смесь поставила вариться и начала резать баклажаны... Читать далее»
+32
|
Лариса 53 | 14 октября 2016 года | 439 | 15 | 23 |
Показать еще
Страницы:
