Домашние напитки

Рецепт домашней сыворотки:
- 2 л молока;
- 1 ч. л. сметаны.
В молоко добавьте сметану, перемешайте и поставьте напиток в тёплое место на сутки. Затем перелейте скисшее молоко в кастрюлю и поставьте на полчаса на водяную баню. Мешать ничего не нужно. Когда увидите, что молоко свернулось, то снимите кастрюлю с плиты и через марлю сцедите жидкость с творога - получите сыворотку. Готовый напиток храните в холодильнике... Читать далее»

Вы любите коктейли?
Вы часто готовите коктейли?
Спорим, ответы будут разные. Во всяком случае, у меня так было до некоторых пор. Миксер нужно достать, заправить, взбить, помыть, высушить, сложить, убрать. Возни много, удовольствия чуть. Вот если ради кого-то, то сделаю. Только для себя - никогда.
Ситуация поменялась, когда я случайно обнаружила этот великолепный способ.
Если хотите баловать себя и своих близких чудными коктейлями и тратить на это минимум времени, то отправьте СМС на номер... Читать далее»

И для тех кто любит, чудесная альтернатива каше.
Для тех, кто не любит овсянку этот напиток - настоящая находка. Коктейль можно пить через большую трубочку!
Ингредиенты
2 зеленых банана (или других фруктов без кожи - яблок, груш, хурмы и т. п. )
1 апельсин (или свежевыжатый сок) или горсть любимых ягод
4 ст. л. овсяных хлопьев
1 баночка натурального йогурта или 125 гр кефира не более 1.5% (соевого по желанию) и/или молоко козье/соевое (до нужной консистенции. )
1-2 с. л... Читать далее»

Итак, можно назвать несколько основных причин того, чтобы ввести в свой рацион свежевыжатые соки из продуктов со своей дачи. Первая причина – конечно же, в витаминах, органических кислотах и микроэлементах. Благодаря свежим продуктам, из которых изготовлен сок и отсутствию при его приготовлении принципов консервирования, варки, нагрева сока и так далее все полезные вещества, содержащиеся в ингредиентах напитка, сохраняются.
Вторая причина – в пищевых волокнах... Читать далее»

Всем здравствуйте! Вот и лето закончилось, на дворе стоят осенние, но теплые деньки, а в некоторых районах уже заморозки. Но это не повод грустить, а что бы скрасить уходящие дни погожей осени, предлагаю приготовить замечательный, вкусный и полезный Имбирный лимонад.
Все привыкли что лимонад - это освежающий, прохладительный напиток. А я вам предлагаю согревающий, лечебный лимонад. Попробуйте обязательно, в осенние дни он очень хорош для профилактики простуды.
Нам потребуются:... Читать далее»

Домашнее консервирование 1961 года издания.
Кто ее еще не видел посмотрите:
https://www.asienda.ru/post/5399/
Я еще в этом году не делала такой компот, мой виноград поспеет еще через месяц.
Но рецепт испытанный.
У меня виноград темный. И компот получается насыщенно бордового цвета. Я консервирую так излишки винограда. А зимой открываю, сок сливаю и в разбавленном виде - это хороший напиток к праздничному столу.
Еще из сока я делаю желе, добавляя желатин. Разливаю в креманочки... Читать далее»

Так как я стала счастливой обладательницей 10 литров брусники, то решила не только заморозить ягоду, а еще и приготовить заготовочки на зиму.
Берем 1 кг брусники, моем, засыпаем в кастрюлю
Добавляем 200 г сахара
Перемешиваем и ставим на плиту. Варим 15-20 минут периодически помешивая.
Перетираем полученную массу через сито... Читать далее»

В наши дни каланхоэ из экзотического гостя превратилось в хорошо всем известную комнатную культуру, которую можно встретить почти в каждом доме. А зная о лечебных свойствах, этот цветок станет прекрасным семейным доктором.
Описание каланхоэ Дегремона
Каланхоэ Дегремона - это многолетнее травянистое растение с прямым стеблем, который иногда стелется. По этой причине нередко ему нужна опора. Относится к семейству толстянковых, группе суккулентов... Читать далее»

5 кг ягоды (виноград, вишня, малина, терн, слива, смородина…..) не мытую засыпать в двадцатилитровую бутыль и присыпать 3 кг сахара. Дать постоять неделю.
По прошествии недели за пол суток кипятим 12 литров воды и даем ей остыть.
Затем заливаем теплую, кипяченую воду в бутыль к ягоде.
На бутыль одеваем перчатку.
Теперь все пусть бродит 1 месяц.
По прошествии месяца, процедить... Читать далее»

Каждый год в конце июля я открываю соковый сезон. Это значит, что каждое утро мы с мужем пьем свежевыжатый сок с июля по март.
В этом году груши и яблоки почти созрели, падают. Добавляю морковь и все в соковыжималку. У меня комбайн мощный грушу и яблоко можно целиком кидать не разрезая, если уверена в их нечервивости.
В августе пойдут тыквы, другие сорта яблок и груш, сливы. Можно добавлять огурцы, кабачки, свеклу. Очень полезно!
Немного о пользе соков из фруктов и овощей из дебрей интернета... Читать далее»

Начнем приготовление этого чудо-напитка с приятной прогулки в лес для сбора желудей. Это мой "урожай"
После сбора, желуди нужно очистить, желательно не допускать засыхания шкурки, иначе очистить будет труднее. Признаюсь, это самая трудная часть работы.
На фото видно, что очищенные желуди очень похожи на орехи. Спелые желуди имеют горьковатый вкус, пока желудь еще в зеленой оболочке, он немного сладковат даже, горечи почти нет. Для кофе нам нужны именно зрелые плоды... Читать далее»

Выход - 1 литр.
Сложить в 3-х литровую банку 1 кг любых ягод и залить литром водки. Закрыть пластмассовой крышкой и оставить на солнце на 40 дней. По истечении 40 дней, несколько раз процедить смесь, добавить сахарный сироп (0.5 литра воды +1 кг песку) и разлить по емкостям.

7. Домашний квас.
Клюквенный.
Клюква – 300 гр.
Вода – 1 л.
Сахар 1 ст.
Дрожжи прессованные – 15 гр.
Клюкву протереть и отжать сок. Мезгу залить горячей водой и проварить 15 минут. Добавить сахар, довести до кипения, охладить до комнатной температуры. Добавить дрожжи и клюквенный сок. Квас разлить по бутылкам, плотно закупорить и выдержать 3 дня. Пейте охлаждённым! Было вкусно! С кислинкой и освежает.
Свекольный.
Делала первый раз, но он ещё не готов. Ждём-с.
Свёкла — 1 кг... Читать далее»

Дача предоставляет широкий ассортимент зелени, овощей и фруктов для получения свежевыжатого сока, в пользе которого, я думаю, не надо никого убеждать. Главное, отодвинуть в сторону лень, распаковать соковыжималку, сиротливо притулившуюся в углу кухни или стоящую на самой высокой кухонной полке, и порадовать себя и своих домочадцев освежающим витаминным напитком.
Безотходное производство... Читать далее»

Кто как, а я уже начала
Хвалитесь, кто чего закрыл уже?

Хлеб ржаной - 250 гр.
Сахар- 100 гр.
Дрожжи сухие - 0,5 чайной ложки
Вода - 2,5 литра
Хлеб или сухари из него, залить кипятком, накрыть крышкой стеклянную банку и оставить остужаться до 40 гр.
Затем добавить дрожжи, сахар и оставить настаиваться сутки, двое. Посудину накрыть марлечкой.
Потом перелить по бутылочкам и оставить часов на 5 при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Суток через двое, когда настаится, получается вкуснее... Читать далее»

Девочки, кто-нибудь из вас делает домашний квас. Поделитесь своим рецептиком... Лето, жара... окрошечки хочется... а с магазинным совсем не то...

Победители данного конкурса получат в подарок вкусные напитки с витаминами и минералами TRUSLEN. В этих уникальных продуктах содержатся вещества, способствующие расщеплению жиров, ускоряющие метаболизм, нормализующие процессы обмена веществ и снижающие аппетит. При этом калорийность напитков очень низкая. Кроме того, в их состав не входит сахар, консерванты, эмульгаторы и красители. А немного сладковатый привкус получается за счет добавления безопасной сукралозы... Читать далее»

Недавно нашел рецепт апельсинового напитка, попробовал сделать- в результате 9 литров было выпито за один день (четырьмя "пивунами" )! Теперь делюсь рецептом с вами!
1. берем четыре апельсина- хорошо моем и обдаем кипятком, что бы убрать горечь.
2. убираем апельсины в морозильник, они должны промерзнуть полностью (у меня лежали всю ночь),
3. утром достаем и даем немного оттаять, пропускаем через мясорубку,
4. всю массу складываем в трехлитровую банку, добавляем 1 кг. сахара и 30гр... Читать далее»

Доброго дня дорогие односайтники!
Решила выложить здесь рецепты приготовления вина, которыми пользуется моя мама, а ей в свою очередь передала тетрадочку (всю потрепанную) бабуська из Краснодарского края, царствие ей небесное. Мама просила тетрадочку отсканировать, чтобы она могла со своими подругами по электронной почте поделиться рецептами, но я решила, что лучше перепечатаю... Читать далее»