Цветная капуста

Второй день муж балует меня пюре из цветной катусты. Мы никогда так не готовили этот вид капусты, а сейчас нужда заставила. Он диабетик, а я решила сбросить лишние кг., поэтому и от хлеба, и от картофеля отказались.
Капусту разделяем на соцветия, ставим в пароварку и держим на пару до готовности. Затем измельчаем блендером, добавляем немного сливок, соли, перца и подаём на стол как гарнир к основному блюду.
У... вкусно!...

капуста цветная
капуста брюссельская высажу после 15 мая
капуста поздняя то же к концу мая
тыкву то же через пару дней высажу в ОГ уже прорастила
в теплицу высадила
томаты
баклажаны
огурцы Герман (3 шт.)
Зацвели мои любимые и дорогие сердцу петунии. На днях высажу их в кашпо и в ОГ.
Петуния Синий водопад так одуряюще пахнет!!! как будто в комнате кто то побрызгал духами
супер каскадная лиловая
софистика Сапфир сияющий
Прима, Дуэт, Прилив серебряный... Читать далее»

Температурный режим
На завязывание и формирование кочанчиков цветной капусты сильно влияет температура воздуха, её резкие перепады, а также резкие перепады влажности почвы.
Если в период роста и развития растения нужна температура от 15 до 20 градусов тепла, то для образования цветочных головок требуется температура пониже, которая для разных сортов своя и колеблется от 5 до 12 градусов... Читать далее»

За лёгкую усвояемость белков, замечательные вкусовые качества, питательную ценность цветная капуста заняла достойное место в детском и диетическом питании.
В пищу используют недоразвитые утолщённые цветоносные побеги. Их белые или чуть желтоватые головки отваривают, тушат, жарят, маринуют.
Брокколи является предшественником цветной капусты. В пищу используют утолщённые цветоносы с головками недозрелых соцветий, в которых содержится в 1,5 раза больше белка, чем в цветной капусте... Читать далее»

Девочки подскажите у меня на окне вытягиваются рассада помидор (уже падать начала) и цветной капусты, в помидорки сегодня земли подсыплю, думаю еще продержатся, но им еще месяц на окне пыхтеть, как сделать что б поменьше вытягивались? сразу оговорюсь окно южное, подоконник никакой, подсвечивать нечем и негде (в том году всю рассаду попереворачивали детки), я ее подкармливаю, если не кормить не будет ли еще более дохлый длинный глист вместо помидорок?

Доброго дня всем! В этом году попробовать посадить цветную капусту (никогда раньше не сажала!!!).
Помогите с выбором семян и консультации с правильностью посадки. Спасибки!

МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ.
Обалденная капуста! Смею вас уверить, уж если откроете банку, потом вас за уши от нее не оттащишь!
Рецепт рассчитан на четыре литровые банки.
Цветную капусту делим на соцветия и промываем.
В большой кастрюле доводим до кипения воду, кладем туда капусту, закрываем крышкой и снимаем с огня. Пусть постоит минут десять. Затем откидываем ее на дуршлаг... Читать далее»

[Девочки, что вы обычно делаете с цветной капустой? Можно ее замаринвотаь и как ее использовать в "закрутках"?
У меня есть еще другой сорт цветной капусты "Рання Грибовская", только головки белого цвета, я срывала пару раз, тушила просто с овощами.

500 г цветной капусты разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут (чтобы капуста при варке не потемнела, в момент закипания добавить в воду кусочек сахара). Форму смазать сливочным маслом и выложить капусту. Взбить 3 яйца и 150 мл молока​, посолить, поперчить и залить капусту. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

Лепешки из цветной капусты
Эти лепешки могут быть использованы для приготовления рулетов, но вообще-то они не очень прочные, и могут порваться, поэтому лучше их есть вилкой.
Можно их сделать в виде маленьких оладушков, тогда они подойдут в качестве основы для бутербродов. В тесто можно добавить семя льна, карри, зелень … Есть место творчеству!
Эти лепешки хорошо переносят заморозку, так что можно приготовить большую партию и часть заморозить... Читать далее»

Состав цветной капусты ставит овощ в рад незаменимых продуктов питания, обладающих лечебными свойствами. Ведь она способствует выведению холестерина, укреплению сосудов, принимает активное участие в метаболизме эстрогенов и служит профилактическим средством против онкологических заболеваний. И на этом список полезных свойств цветной капусты не заканчивается... Читать далее»