Чеснок

Здравствуй, любимый читатель! (Ты же читаешь? Значит - читатель, читаешь на Асиенде, а я люблю всех асиендовцев, значит - любимый!)
Начну продолжать ( ) хронику с рассказа о том, какое значение имеет победа над муравьями. Каждый год у меня начинался с войны с тлями и другой мелочью, а надо было воевать с муравьями... Читать далее»

Хроника 4 Чеснок.
В прошлом году я осталась без чеснока - сосед пахал нам целину и распахал грядку с озимым чесноком. В этом году поздно посажен чеснок, не знаю, вызреет он, чтоб можно было хранить в зиму, или нет...
13.07. чеснок (высажен 30.05), петрушка, укроп Изумруд, высажены рассадой 01.06.26.07. чеснок, петрушка, укроп Изумруд[img title="26.07... Читать далее»

Я всегда знала, что чеснок выкапывается тогда, когда контрольный цветонос ( стрелка) выпрямляется и готов к раскрытию. Вот и сейчас ждала, когда же цветоносы полностью выпрямятся. И тут знакомая бабушка расказала, как она проверяет готовность чеснока! Выкапывает чесночину и снимает верхнюю оболочку. Если зубки крепко прикреплены к стеблю-чеснок еще не готов. Как только зубки начнут отставать от стебля-нужно чеснок выкапывать. От этого зависит как чеснок будет хранится зимой... Читать далее»

Выкопали из грязи чеснок.
В прошлые года корни не обрезали, пока полностью не высохнут, а в этом году пришлось. Это просто был комок грязи.
Положили на солнышке подсушиться, а вечером занесли на чердак, но если дожди не прекратятся, на чердаке будет влажно и придется его еще куда нибудь убирать.
Раннюю капусту пора срезать.
Начала я заниматься сим делом, да не тут то было. Видела я в капусте и слизней, и гусениц, но что бы длинный дождевой червяк не хотел из вилка вылазить, не видела... Читать далее»

Собирать урожай чеснока в Подмосковье еще рано, а вот заготавливать впрок в самый раз. Я просматриваю свой чеснок, выбираю более неудавшийся и мелкий и выдергиваю для дальнейшей заготовки. Головки помыть и очистить на дольки. затем чесночницей давим каждую дольку и укладываем в ячеки. В каждую добавляем пол ложки жидкости для лучшего замораживания. Можно просто воду, можно сок свеклы, подсолнечного масла и т д Ставим в морозилку на полсуток и перекладываем в пакет для заморозки... Читать далее»

Здесь я собрала рецепты про чеснок. Всё, чем я пользуюсь и с удовольствием делаю.
1) Маринуем чесночные стрелки.
Все знают насколько полезен чеснок для организма. Это кладезь витаминов и микроэлементов. Стрелки чеснока, что только хозяйки с ними не делают. И жарят, и изготовляют пасты, солят, маринуют. Я хочу поделиться своим рецептом маринования стрелок. Маринованные стрелки чеснока прекрасная добавка к гарнирам. Да и как самостоятельное блюдо имеет место быть... Читать далее»

В прошлом году осенью купила на рынке 2 луковицы крупного чеснока. Весь сразу посадили. И вот мы его выкопали
На нем вот такие детки, часть уже осыпалась
Сделала один кадр, а он не четкий

Чеснок почти созрел.
Как чеснок убирать? Не подкопать-вокруг корни помидор.

Знаю многие эти самые стрелки жарят, знаю многие в компостную кучу выбрасывают, кто то приправы из них разными рецептами заготавливает. А я попробовала в прошлом году замариновать. Все делала на глаз пока вкус рассола не стал таким как я люблю. Сахар, уксус, соль, подсолнечное масло. на дно баночек положила морковную ботву, перец горошком и сами стрелки. Залила холодным рассолом. Стерилизовала 1-2 минуты после закипания воды в кастрюльке... Читать далее»

Добрый всем день! Кто будет читать мой дневник. С теми хочу поделится, бабушкиным рецептом, выращивания чеснока.
У май бабушки всегда был крупный и пряный чеснок остренький, но при этом она никогда не пользовалась удобрениями. Секрет очень простой и заключается в посадке чеснока.
1) Всё лето бабуля собирала крапиву и вялила её на солнце, но не давала ей пересохнуть, если сильно начинала пересыхать сбрызгивала ее водой... Читать далее»

Чеснок культура которую выращивают практически все. Я не исключение.
В наследство от мамы вместе с землёй остались мне и посадки чеснока.
Я решила сохранить мамин сорт и обновить посадочный материал.
В прошлое лето собрала бульбочки и осенью вместе с основным чесноком посеяла под зиму в грунт. Посадила 3 рядочка длиной около 1,7 метра.
Весной, когда появились всходы, поняла, надо было сеять реже.
Сеяла на одной грядке с основным чесноком.
И вот пришла пора собирать семена... Читать далее»

2 Чеснок
3 Укроп
4 Соль, обязательно каменная
5 Сахар
6 Вода
Огурчики моем, обрезаем попки и вершки.. Я всегда так обрабатываю огурцы для засолки
На дно банки укладываем укроп, резаный чеснок, затем огурцы и опять чеснок и укроп.
Готовим рассол. На 1 литр воды берём 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.. Соль и сахар в ложке должны быть ровно без горки.
Затем рассол доводим до кипения и заливаем огурцы, так что б покрыло полностью.
Всё, ставим огурцы квасить... Читать далее»

А вот чеснок огорочил.
Взошёл весь, но кончики листьев пожелтели. Подкармливала азотом, не помогло. Видно глубоко посадила. Попробую посадить помельче.
Так же посадила подзиму семейный лук.
Перезимовал хорошо, но правда ушёл в стрелку. К концу лета увижу окончательный результат.
Выращивала прошлым летом лук севок из чернушки. Севок оставила на посадку на весну. А овсюжку высадила подзиму.
Перезимовал плохо, больше половины не взошло. Да не печаль, всё равно бы зиму не пережил... Читать далее»

Недавно прочитала на сайте "убойную" статью под лозунгом "опилки-смерть для растений", там автор приводит пример, как она замульчировала чеснок опилками, а он по этой причине не взошёл (или плохо взошёл, точно не помню) К сожалению, я эту статью не разыскала. На мой взгляд это опрометчивое заявление. Во-первых, даже если опилки закисляют и забирают азот, то это не могло произойти за зиму, во-вторых слой мульчи лежит сверху, не смешивается с землёй и ничего у неё забрать не может... Читать далее»

Представительница семейства луковых – черемша часто растет в диком виде, но она также не редкий гость на садовых участках. Черемша занимает достойное место в мире ингредиентов легких весенних салатов и закусок. Свою популярность черемша получила, благодаря неповторимому вкусу без излишней горечи, в отличие от ее ближайших родственников - лука и чеснока. Внешний вид черемши схож с ландышем. Собирать урожай надземной части черемши можно уже в конце апреля – начале мая, обязательно до момента цветения... Читать далее»

Чеснок - настоящий лекарь нашего огорода и всех его культур.
Моя мама все деревья: яблони, вишню, иргу, облепиху - вокруг окружает посадкой чесноком.
С ее слов, фруктовые культуры чеснок защищает от сверлильщика и черной гнили.
Также чеснок у нас соседствует с клубникой и земляникой, защищая их от слизней.
Огурцы чеснок защищает от грибковых заболеваний, а некоторые культуры, такие как кусты смородины в период цветения, вообще мы опрыскиваем настойкой из чеснока, он защищает от тли... Читать далее»

Мясо, мясо на косточках порционно – 500 г, свекла средняя – 1 шт., морковь средняя – 1 шт., лук репчатый– 1 шт., помидоры - 2 шт., картофель – 2 шт., капуста – 150 г, чеснок – 2-3 зубчика, перец сладкий – 100 г, сельдерей – 100 г, столовый уксус 9% - 2-3 ст. л., зелень, лавровый лист, соль, растительное масло – 40 мл.
Теперь смотрим видео-рецепт с нюансами приготовления Жареного борща и готовим вкусный обед.
Всем приятного аппетита!

Асиендочки, у кого есть яровой чеснок? Где только ни искала! У нас сажают только озимый. Я бы купила несколько штук. Только пересылать нужно по почте. Все расходы оплачу.

Чеснок озимый Любаша (бульбочки) - 3 р - 3п х 10 г
Редис 18 дней 5р - 1п х 20г
Салат Одесский кучерявец - 2р - 1п х 20г
Лук на перо - 1р - 1 кг
Укроп кустовой Геркулес - 1р - 1 п х 3г
Укроп прошлогодний - 5 р
Работы:
подготовка грядок под морковь и лук
прополка клумбы, петрушки и щавеля
пересадка сельдерея
латание теплицы
сжигание обрезанных веток винограда и малины
Наблюдения:
очень тепло и солнечно
земля рыхлая
есть кротовины
Урожай:... Читать далее»

И я, наконец, смогла высадить тюльпаны, нарциссы, ирисы луковичные и чеснок.
Достала свое сокровище. Приобретенные еще месяц назад луковицы дождались своего звездного часа.
Мы с кошкой критически осмотрели грядочку под орехом. И решили, что годится!
Мурка дала добро и порекомендовала творчески отнестись к дизайну грядки. Так и назвали стиль: "Творческий беспорядок имени Мурки".
Мелкие ириски повтыкала по краю грядки... Читать далее»