Чеснок

Традиционно в конце июля собираю урожай чеснока и лука.
В этом году ботва чеснока долго не желтела, а потом как-то в раз после недели дождей сразу полегла и высохла. Пришла пора выкапывать чеснок.
Сажала я всего 80 зубчиков осенью. Для семьи из двух человек этого более чем достаточно. Тем более, что закатки огурцов и томатов в этом сезоне не планируем. Очень много осталось с прошлого года и надо включить тормоза.
Но совсем без чеснока нельзя, конечно... Читать далее»

Здесь https://www.asienda.ru/post/61358/ я писала, как применить небольшую хитрость, чтобы получить качественный урожай чеснока.
Мне пришло письмо с вопросом, вернее даже не с вопросом, а с проблемой, с которой столкнулась наша Асиендочка в былые года по способу завязки ботвы чеснока. Ботва после завязывания со временем выправляется и узел развязывается. А если затягивать сильнее, то ботва отрывается. Из-за этого женщина перестала завязывать. чеснок... Читать далее»

Хочу поделиться с вами одной небольшой хитростью при выращивании чеснока. Этим приёмом пользовалась ещё моя бабушка, так сказать, дедовский метод.
За пару недель (дней за 10) до уборки чеснока я завязываю ботву на узел. Почему я так делаю?... постараюсь объяснить доступно.
Дело в том, что при формировании головки одновременно растёт и ботва, т. е. чеснок расходует свои силы на два потока: на головку и на ботву... Читать далее»

По мере надобности, делаю зелёный чеснок в рассоле (не для хранения, а для еды). Чеснока очень много. Осенью планировала посадить чеснок 3 грядки... посадила 9 грядок... теперь вот пихаю его всюду... осталось только чай заваривать, чтобы быстрее расходовать - надо грядки освобождать для рассады.
Что то зима короткая была. Хотела порукодельничать долгими зимними вечерами, не успела.
Всем весеннего настроения, хорошего огородного старта и с началом заготовок.

Перебирая свои закрома, обнаружила прошлогодние запасы чеснока. Он у меня хранится в коробке на кухне под столом. Нормально так хранится, не сохнет сильно и не преет совсем. Пошёл новый урожай и старый задвинулся подальше под стол. А теперь вот нашла заветную коробочку.
Чеснока осталось не так много, но выкидывать не в моих правилах. На еду такой уже использовать не хочется, есть молодой и ядрёный.
Значит надо посушить на приправу.
Чеснок усох не сильно, совсем "сухариков" не было... Читать далее»

Питер! Привезу на продажу луковицы многоярусного лука. Самый ранний на зелень весной, ещё и небольшая луковица образуется. Цена 100 руб за 15 воздушных луковиц. Есть однозубки чеснока озимого...
Лишь одно неудобство, забирать самим... Кому интересно предложение, писать в личку

Но до чеснока руки не доходили...
Потом нас обильно поливало. Опять не выйти )))
Наконец то сподобилась, замочила зубчики чеснока в тряпицу (по совету девочек с Асиенды). Как же мне нравится этот способ!!! Коротко опишу: смачивает тряпочку водой, отжимаем, кладём зубчики чеснока, заворачиваем, свёрток кладём в полиэтиленовый обыкновенный мешочек и убираем в нижний ящик холодильника. Через два - три дня проверяем, должна появиться красивая щетинка корней... Читать далее»

Чеснок – это теневыносливая культура. Но лучше не выращивать его в полной тени. В таких условиях и головки будут мелкими, и качество аромата тоже пострадает.
Неудачной идеей будет выращивать чеснок на тяжелых глинистых грунтах. Такую землю нужно разрыхлять. Чесночку нужно схватиться корешками за рыхлую землю. А еще лучше – провести высадку на песочную «подушку». Или хотя бы внести на грядки с тяжелой почвой песок.
Чеснок, как и большинство огородных культур, хорошо растет на нейтральных почвах... Читать далее»

Каждый дачник, сажающий чеснок зубчиками, прекрасно знает о том, что по прошествии некоторого времени практически каждый зубчик превратится в красивую полноценную головку чеснока. Целые грозди луковиц будут обнаружены в земле и в случае посадки головок чеснока целиком, однако в данном случае, как правило, головки чеснока характеризуются чуть меньшими размерами – это обусловлено тем, что в процессе роста каждый зубчик (а их в данном случае будет много!) начнет оттягивать на себя питательные вещества... Читать далее»

Хочу попросить у Вас совета. Получила несколько растюх, имен которых точно не знаю. Тот человек, который мне дал эти растения, искренне считает, что первое растение - это одна из разновидностей черемши. Но мне кажется, что это какой-то лук типа лук чесночный.
Запах у него немного чесночный и по запаху же кажется остреньким. Листики очень нежные, а корневища - сами видите на фото - довольно крупные.
Первая мысль на ум приходит - может, это Джусай... Читать далее»

Хотя для природы дождь -хорошее начало роста. Сразу как- то приободрился чеснок на грядке. Думала уже, что так плохо насажала под зиму, никак не пробьётся сквозь землю. То ли пропал, то ли глубоко засунула?
Но нет, вроде всходит, всё нормально. В перерывах между моросью прорыхлила его, чтоб дышали корни. Теперь дело за ним, пусть пьёт и растёт. Подкармливать буду позже, когда 2-3 нормальных пера будет, а пока только рыхлить... Читать далее»

Чеснок перед выкопкой также поливают меньше. О том, что чеснок созрел, подскажут такие внешние признаки, как сухая зелень, поникающие стрелки и растрескивающиеся чехлики на стрелках с бульбочками.
Для пробы можно выкопать один чеснок с грядки и посмотреть на кроющие чешуйки луковицы. Они должны начать слоиться. Если же луковицы начинают рассыпаться в руке, то тянуть с уборкой не следует, потому что урожай уже начинает перезревать, и он будет храниться хуже... Читать далее»

2 зубчика чеснока
1 ст. л. кетчуп острый (в идеале соус Чили или Табаско)
Можно добавить поджаренный кунжут (в этот раз не заморачивались)
Приготовление:
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки (2х2х1.5см) и замариновать, поставив в холодильник, на ночь (минимум на 4 часа).
2. Утром, нарезанный полукольцами лук, обжарить до лёгкой золотистости в сковороде на 2-х ст. л. подсолнечного масла.
3... Читать далее»

Обычно чеснок убираем в конце июля, но в этом году у меня всё с опозданием идёт. И не потому, что я тетеха, а потому, что в конце июля у моего чеснока ещё шкурка молочная была.
Проверяла готовность каждые дня три-четыре, так как подкапывала чесночины для засолки огурцов. И всё сокрушалась, а успеет ли вызреть до дождей! А их вот уже неделю как нет!
Земля наконец- то просыхать начала, а то залило нас прямо этим летом... Читать далее»

В этом году одно из разочарований - пропал весь чеснок, посаженный весной. Из-за аномально теплой осени-зимы прошлого года протянула с подзимней высадкой, все ждала удачного момента. В результате так и не посадила. Высадила весной после замачивания, вроде все по правилам, вроде и взошел, но остановился в росте и засох. Самая главная беда, что там был и рокамболь от Танечки Векленко, который очень порадовал меня урожаем в первый год посадки. Короче, потеряла я весь свой чеснок... Читать далее»

Пишу этот пост с небольшим опозданием, скорее как отчёт за прожитую неделю. Две недели, Страстную и Пасхальную, на даче не была, а 26 апреля поехала на разведку, посмотреть что да как...
Трава стала повыше и позеленее, да листочки на смородине покрупнее. Нарциссы, гиацинты, тюльпаны и рябчики распушили свою зелень и выдвинули бутоны. На первый взгляд больше ничего особенного не видно, так как больше половины сада под укрывным... Читать далее»

Грядки тоже присыпало снежком. Но там у меня только озимый чеснок начал всходить
Чеснок перенесет такой форс мажор нормально, но после схода снега опять уплотнится земля.
Поэтому через пару дней после того как снег растаял и начало проглядывать солнышко, я аккуратно прорыхлила чесночные посадки.
Немного взрыхлила земельку аккуратно, так как возможно ещё не весь чеснок взошёл и важно не поломать макушки. Рыхление сделает землю воздухопроницаемой, что на моей глинистой почве очень важно... Читать далее»

дождь. Но все равно видно мой лук на репку высаживала под зиму, в конце ноября. Лук сажу, чеснок растет самостоятельно)))
Огород - сад 5 соток и две гряды под томаты - перцы во дворе.
тархун
сельдерей так всю зиму и простоял зеленый, потихоньку его пощипывала к салатику
А здесь просыпается лучок, черемша садовая, петрушка и щавель
Заготовки прошлого сезона. дети очень любят компоты, от варения тоже не отказываются... Читать далее»