Буженина

Предлагаю вкусное и нежное мясо с интересным соусом. Актуально к празднику, можно кушать и в горячем и в холодном виде, вкусно в любом случае.
Продукты:
Свинина, лучше всего использовать вырезку - 500-600 г.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Финики (примерно 15 штук) - 130 г.
Чай черный - 0,5 -1 стак.
Корица - 1/4 ч. л.
Перец черный и соль -по вкусу)
Приготовление:... Читать далее»

В преддверие праздничных новогодних дней делюсь рецептиком интересного, запеченного мяса.
Продукты:
Корейка (или карбонад) - примерно 1,5-2 кг.
Колбаса сырокопченая, тонкая, типа Охотничей - 1 штука по длине мяса.
Соус соевый - 4-5 ст. ложек.
Мед - 1 чайная ложка.
Имбирь сухой - 0,5 ч. ложки.
Тимьян - 3-4 веточки.
Перец свежесмолотый - 0,5 ч. л.
Приготовление:... Читать далее»

- Смотри, какое я мясо купил! Хочу сделать буженину. Сделаешь?
- Дай мне тарелку супа и пол-часа времени и я займусь бужениной.
- Значит, смотри: ее надо замариновать…
- Папочка, тебе точно надо было поступать на дирижерское отделение! Я все сделаю! Будет вкусно, обещаю.
Ляля переоделась, и, поджав под себя ноги, уселась перед компьютером с тарелкой горячего, мясного супа. В своих записях она искала один интересный рецепт, захомяченный еще давно и припасенный для особого случая... Читать далее»