Брусника

Чтобы сохранить бруснику на протяжении долгой и снежной зимы, многие хозяюшки ее замораживают. Ягодки для последующей заморозки сначала перебирают – в морозилку должны попасть только спелые и целые экземпляры. Затем их хорошенько промывают в проточной воде и высушивают, разложив на полотенце или оставив бруснику в дуршлаге. Далее подготовленные ягодки укладывают в пластиковые порционные контейнеры и убирают в морозилку... Читать далее»

Черника и брусника
Я решила объединить эти две ягоды под одним заголовком не потому, что они родственные души, а за малый рост их кустиков, которым не подходит слово «кустарник», а гораздо созвучнее им будет слово «кустарничек».
Характер растений и их плоды совсем непохожи друг на друга.
У черники листья мягкие и боятся морозов, а потому на зимний период покидают кустики. Ягоды чёрные, окрашивающие рты едоков в стойкий чёрный цвет. Обладают целительными способностями... Читать далее»

2) Клюква и брусника
Эти ягоды в наше время перестали быть экзотикой. Бруснику и клюкву свободно можно купить в замороженном виде в магазинах. Действие их на организм подобно мощному антибиотику и противовирусному средству. Они очищают от микробов мочевыводящие пути и мочевой пузырь, снимая воспаление, а также просто незаменимы при лечении и профилактике простуды.
Клюква является прекрасным антиоксидантом. Она содержит вещества, способные связывать свободные радикалы, отдавая им свой электрон... Читать далее»

Брусника
Брусника растёт не только на болотных кочках. В Якутии к концу августа сопки становятся красными, от покрывающих их сплошным ковром ягод брусники. Низкорослые кустики склоняются под тяжестью налитых ягод, напоминающих миниатюрные виноградные гроздья. Идёшь по сопке, осторожно ступая, чтобы не раздавить таёжный наряд.
Прилагательное "вечнозелёные" чаще ассоциируется с южными теплолюбивыми растениями: пальмами, лианами. Но, вечнозелёные растения отлично уживаются и в районах Севера... Читать далее»