Бобовые растения

Одной из таких древнейших культур являются бобы. Их называют и конскими, и русскими. Они известны человеку с бронзового века. Большой почет овощные бобы заслужили за свои питательные качества. Этот продукт содержит около 25% белков и более 50% углеводов. Неудивительно, что калорийность бобов в разы превышает такой популярный у нас картофель, а также традиционную капусту.
В конце июля – начале августа как раз приходится период массового созревания бобов... Читать далее»

Что я могу сказать, мне очень нравится пока все! Удобно что она выше, все на виду, дети не растопчут собирая, полоть удобно, следить за усами удобно... Не замерз ни один саженец! Сейчас пришлось накрыть ее дугами, чтобы клубника хоть чуточку быстрее зрела, уж очень уже деткам хочется ягодку.
Грядку из -под огурцов "перезарядили" и в этом году посадили лук, что, кстати, для этого года очень и хорошо, непонятно будет ли лук с таким годом на обычных грядках или как в прошлом гниль будем собирать... Читать далее»

Сажала много разных сортов, кустовую и простую и спаржевую, и вьющиеся сорта. Не додумалась записать, кого куда сажала. Теперь не знаю кого можно в стручках срывать, и при какой длине стручка, боюсь если вся уйдет на семена, то так и не узнаю какие сорта были спаржевые.

Достались мне год назад семена плоского гороха. В прошлом году я его несколько раз сажала весной, и летом в осеннюю посадку и замоченным и сухим, не один не взошел. Тетя мне потом сказала, что нужно было не замачивать в воде, а просто завернуть в тряпку мокрую и они прорастут. И точно примерно на третьи сутки стали проклевываться, названия мы не знали, агротехники тоже, посадила в марте вместе с обычным горохом и нутом, в холодную землю, переживала, думала померзнет... Читать далее»

Маш считается одним из интереснейших представителей бобовых. Упоминания о нем также можно встретить под названием бобы мунг или золотистая фасоль. Это однолетнее травянистое растение, от 20 до 100 см высотой. На нем формируются плоды длиной 8-15 см в виде бобов, внутри которых созревают семена желтого цвета, а также золотистого или бурого оттенка.
Маш широко распространен в азиатской кулинарной традиции... Читать далее»

Купила какие то новые бобы. 10 грамм на пачке, думала их там много.
бобыОказалось там всего 6 штучек.
Посадила в горячие опилки в 2 стакана. Долго всходили, сколько не помню, где то около недели. Всхожесть 100%
3 штуки ушли на "африканскую грядку" И 3 штуки в огород
Вот такие они в стаканчике
Вытянула с стакана
Разделила по 1
Посадочная ямка сажалкой
Боб в домику
Посадка заливкой воды со шланга
Так ямку делали
Руку не успела убрать с кадра... Читать далее»

Со временем мы решаем для себя и у всех у нас появляются любимые сорта. Честно говоря еще несколько лет назад для меня фасоль была просто фасолью. Нет, я конечно, знала, что бывает кустовая. Та, которая внизу растет. А бывает такая, которой нужна жердь. Чтобы она по той жерди вверх ползла.)))вьющееся называется.
Со временем мы отказались от кустовой. Нам она кажется не такой вкусной, да и урожайность в рассчете на площадь, какую она занимает, значительно ниже... Читать далее»

Теперь решили посадить бобы и фасоль в ряды картофеля. Кто-то сказал, что жук не любит запах бобов. Может у кого-то уже есть такой опыт, поделитесь своими наблюдениями. На какую глубину сажать, сразу с картофелем сухими семенами или по гребню ряда пророщенными семенами лучше позже по теплу?

Никак не могу определиться с горохом, посажу его на солнышко, он быстро выспевает и затем засыхает. Посадишь его в тень, чуть не до осени ждешь когда поспеет. Это мой любимый овощ, как только я прихожу на сад в первую очередь люблю горох пощипать. А вот угадать с агротехникой не умею

Фасоль относится к группе теплолюбивых растений. Оптимальной температурой для развития этого представителя бобовых является +25ºС. Посевы крайне чувствительны к заморозкам. Стоит столбику термометра опуститься ниже отметки в 0ºС, как всходы погибают.
Помимо тепла фасоль требовательна к свету. При нехватке освещения растения начинают вытягиваться. И несмотря на особенность строения фасоли, это отрицательно сказывается на объемах урожая... Читать далее»

Все огородные культуры бобовых отличаются рекордным содержанием белков и углеводов. Кроме того, в составе гороха, фасоли, бобов высока доля таких полезных элементов как кальций, фосфор, железо. Но в отличие от более распространенной на приусадебных участках теплолюбивой фасоли, горох еще выгодно отличается своей холодостойкостью. И высевать культуру начинают в ранние сроки. Это важно еще и потому, что в этот период в почве содержится такое количество влаги, которое нужно для набухания семян... Читать далее»

Грибы дадут много растительного белка и действительно имеют отрицательную калорийность. Есть и другие продукты, имеющие чуть больше энергетической ценности, но… На их переработку потратится больше сил, чем они дадут. Поэтому 30-40% поступившей энергии сгорит в результате затрат на пищеварение. Например, куриная грудка 100 г = 113 ккал. Если вы съели 200 г, то вычитая затраты на переваривание останется только 90... Читать далее»

Из того, что сеяла и вырастила летом 2016-го запомнилась, понравилась и получилась капуста брюссельская.
И посему купила:
Особенная любовь к цветной капусте и, как результат - закупка нескольких сортов разной спелости.
В этом сезоне сеяла два сорта. Выросла вся - 22 шт..
В отличие от прошлого лета, ни кому не давала ни одного кочана, просто не предлагала и все.
Немного заморозила вареную, остальную мы съели за сезон.
Купила:
Фасоль тоже сеяла впервые... Читать далее»

Салат с фасолью
1 ст. сухой фасоли (замочить на ночь)
300 г куриной печени
2-3 шт. лука
майонез
приправа для моркови по-корейски
Фасоль отварить до готовности. Куриную печень отварить мин 10-15. Лук очистить, нарезать перьями и замариновать в воде с уксусом, мин. 10-15. Готовую куриную печень нарезать кубиками. Фасоль слить и смешать с печенью, луком, приправой и майонезом.

Сегодня утром проснулась и так мне захотелось фасоли с овощами. Вот жду теперь мужа- чтобы с погреба достал баночку.
А пока поделюсь с вами рецептом. Может быть еще есть любители...
1 литровую банку фасоли замочить на ночь и утром сварить до готовности.
1 кг лука- порезать и пережарить
1 кг моркови- натереть на крупную терку и пережарить
1 кг перца- порезать кубиками или соломкой и тоже пережарить
Всё сложить в кастрюлю, добавить
3 литра томатного сока
300 гр сахара
3 ст. л... Читать далее»

Моя однокурсница, с которой мы уезжали по распределению на Дальний Восток, привезла однажды мне семена фасоли.
Три сорта. Два кустовых и один вьющийся.
Названий нет. А результат есть.
Вьющейся я очень обрадовалась. Не первый год пытаюсь затенить южную стену теплицы.
В прошлом сезоне неудачно посеяла горох.
Он оказался низкорослым самоподдерживающимся.
Рос себе и рос, даже подпорки ему н понадобилось.
И вот, по весне, я, такая радостная, понавтыкала вьющейся фасоли и стала ждать... Читать далее»

Подарили мне 10 красивых крупных боба. Я посадила весной, 9 выросли послабее а один, рядом с забором сетчатым пошел хорошо, выросла лиана, много листвы, а плодов мало и семена мелкие, деформированные. Подскажите что это за сорт, я в интернете не нашла таких бобов, теперь думаю может это и не бобы? Может кто знает агротехнику этого сорта? Жду ваших комментариев.

1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
приправы:
- для моркови по-корейски
- хмели-сунели
- для рыбы
- перец черный молотый
Фасоль замочить в достаточном количестве воды, на ночь.
Отварить фасоль до готовности (около 1 часа).
Лук очистить, нарезать полукольцами. Промыть кипятком (чтобы удалить горечь), добавить щепотку сахара, залить холодной водой и укусом по-вкусу и оставить мариноваться.
Морковь очистить и натереть на терку для корейской моркови... Читать далее»

Вырастить горох не так уж и трудно, хотя некоторые знания огороднику все-таки пригодятся. Например, нужно знать о правильном выборе места для посадки и сроках осуществления разных процедур по уходу за овощной культурой.
Горох прекрасно приспосабливается к любому грунту, если тот не обладает повышенной кислотностью. На кислых почвах сажать растение нежелательно из-за того, что в таком месте горох будет часто болеть и ослабляться. Но что делать в такой ситуации, когда почва на даче относится к кислым... Читать далее»

Этой весной мы решили время не терять и построили вигвам сразу весной. Сейчас вокруг вигвама фасоль растет.
Тени пока особой в вигваме нет, но скоро будет. Устроим там с Яшкой уютный домик.