Блюда из творога

Причем наши Снегурочки должны быть довольны, поскольку основной ингредиент, порядка 70-80% - это творог, признанный мэтрами здорового питания не столько вредным, сколько полезным.
Как я понял, полностью полезными продукты не бывают, поскольку во всех притаились злобные калории, созданные кем-то исключительно для порчи фигур.
Еще одна польза - это чрезвычайно простое и быстрое приготовление, не требующее даже организации специального рабочего места, типа доски для теста.
ИТАК... Читать далее»

творога не обязательно 500г у меня было две пачки это приблизительно 400г
яйца у меня крупные поэтому в творог ушло 2шт
Спасибо большое!!!

Творог - 200 г.
Сметана - 100 г.
Яйцо куриное крупное - 1 шт.
Крупа манная - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л. (я заменяю на 1 ст. л. фруктозы)
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
Все сложить в удобную чашку и пробить погружным блендером, это в идеале, если погружного нет, можно взбить миксером, но после блендера получается нежнее.
Разлить в порционные формочки, миски, кружки, плошки, в общем в любую посуду... Читать далее»

700-800 г творога обязательно мягкого. Для этой цели отлично подходит творог в иааих "колбасках" который продаётся (проверено!)
1 баночка 0,25 г сметаны
1 стакан сахара
3 полных столовых ложки крахмала, ванилин
Желтки смешиваем с творогом, сметаной и крахмалом до однородной массы. Добавить ванилин.
Белки взбиваем в пену и, продолжая взбивать, добавляем сахар. Делаем это до устойчивых пиков... Читать далее»

Озадачила меня недавно мама. Говорит, очень уж хочется пирога с творогом. Ну я пообещала, чего не сделаешь. Тем более, что проблема-то не большая. Сделал тесто, начинку, в печь и пирог готов.
Но ведь мы трудности любим. И решила, что творог будет домашний. Решила - сделала. Вылила в кастрюльку 1,5 литра молока и где-то 300 г сметаны (свой творог должен быть жирненьким и вкусным). Оба ингредиента смешала, прикрыла марлечкой и оставила на кухне.
Ночь прошла, решила посмотреть, скисло ли моё молоко... Читать далее»

Хочу познакомить Вас с моим любимым блюдом. Называется морковно-творожная запеканка. Первый раз я такую запеканочку попробовала в Прибалтике в далёкие советские годы. Понравилась она мне необычайно! С тех пор уже и дети выросли, и внуки подрастают, а эта запеканочка остаётся любимым блюдом в нашей семье!
Итак сам рецепт. Поскольку я делаю все на глаз, даю примерное количество в граммах.
Морковь я использую после отжима сока, т. е. полусухую.
Творог 400-450 гр
Морковь 350-400гр баночку... Читать далее»

Все мы знаем, как полезен творог. В настоящее время этот кисломолочный продукт признан одним из самых полезных продуктов диетического питания. Ну, об этом позже прочитают те, кому это интересно, а пока расскажу о творожниках.
Творог – 350 гр.
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Манная крупа – 3 ст. л.
Изюм или чернослив по желанию (сегодня у меня чернослив, раньше делала без сухофруктов). Мне больше нравится без них
Мед или варенье – 3 ст. л... Читать далее»

В один тазик кладем: - 3 яйца - 1 стакан сахара - 400-500 г творога
(2 пачки) Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.
В другой тазик кладем: - 3-4 стакана муки - 1 пачку натертого на
терке маргарина - 1 чайную ложку соды - 1 стакан сахара Все разминаем руками.
Получается крошка.
Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:
1) тесто - крошку делим на две части.
Первую часть высыпаем равномерно на противень... Читать далее»

2 пачки творога (пробовала и 180 гр, и 200 гр - едино)
3 яйца
0,5 стакана сахара
В сахар добавляю ванильный.
Тесто всё ручками перемешиваем. Вилкой - души нет.
Для начинки творог должен быть хороший. Я пробовала и 1%, и 9%, но не мягкий, не зернистый. Тесто перемешиваем, 2/3
крошки выкладываем в форму. И теперь главное - в начинку выкладываем ЛЮБУЮ ягоду. Смородину, ежевику, малину,
клубнику и тд и тп. Начинку выкладываем на 2/3 теста, сверху оставшуюся крошку. И мин на 30-40... Читать далее»

В блюдцах свежая сметана,
-Детки! Завтракать! – Ура!

Хочу поделиться с Вами рецептом творожного рулета, пеку часто и вот сегодня с утречка решила побаловать мужа вкусняшкой!! Рецепт нашла где то на просторах интернета Что надо: 200 гр творога, 1 яйцо чуть, больше половины стакана сахара,5 ст ложек сметаны или молока ( я брала сметану ), 5 ст ложек раст масла, пол чайной ложки соды, 1 ст муки или больше ( в общем нужно смотреть по тесту ) Для начинки ;изюм и полстакана сахара и 200 гр творога
Яйцо сахар и творог растираем... Читать далее»

Поделилась подруга таким рецептом. Творог-500г.
Молоко-0,5 стакана
Масло сливочное-2 ст. л.
Сода пищевая-0,5 ч. л.
Соль по вкусу (у меня 1,5 ч. л.)
Приправы (тмин, чеснок, укроп-по вкусу)
1. Творог растереть с содой. Добавить молоко и хорошо размешать.
2. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль и сливочное масло. Можно добавить специи по вкусу.
4. Довести до полного растворения, постоянно помешивая.
5... Читать далее»

На третий день готова наша замечательная, вкусная, нежная, карамельная Пасха. Переворачиваем её на блюдо, украшаем по желанию.

Кулич с творогом в хлебопечке2 апреля, 2010
Ингредиенты:
Опара:
молоко 5,5% - 65 мл
мука - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 10г
дрожжи "живые" - 25г
Тесто:
творог - 250 г (мягкий в тубе)
масло сливочное - 50г (мягкое)
масло растительное рафинированное - 40г
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
соль - 7г
мука - 420г (280г)
Добавки:
миндальные лепестки - 50г
изюм, замоченный в коньяке - 350г
специи - корица, кардамон, мускатный орех - 1 ч. л.
Глазурь:... Читать далее»

Чтобы не пропал кефир сделала из него творог. Получился очень нежный и вкусный.
Было две поллитровые коробки 1% кефира с истекающим сроком годности. Я их заморозила, подвесила в марлю.
Через сутки получилось 150 гр. вкусного и нежного творога.

Рулет с творогом из батона.
Доброго времени суток! Хочу предложить вам рулет с творогом из обыкновенного батона. Просто, быстро, вкусно и оригинально!!! Что нам надо :
Батон белый,3 яиц, 4 столовых ложек молока,200 гр пачка сырковой массы, катушка ниток.
1. У батона отрезаем верхушку, затем аккуратно внутри надрезаем бока и рукой со дна достаем мякиш.
2... Читать далее»

Последнее время при варке творога у меня сыворотка получается как кисель и не вкусная. Хотя творог вкусный. В интернете прочитала, что может коровы больны маститом. Мы покупаем молоко в бочке в одной агрофирме. Молоко натуральное, жирное, вкусное. Я с 3-литров собираю грамм 250 сметаны. Не знаю, много это или мало?
Молоко на сыворотку ставлю сырое, в кастрюле. Потом эту кастрюлю нагреваю, но не очень сильно (проверяю пальцем). Если горячо, выключаю и закрываю крышкой до остывания... Читать далее»

Творог и сухофрукты очень полезное и вкусное сочетание продуктов особенно для детей. Хочу предложить вам попробовать приготовить из них пирожок.
Ингредиенты:
Сметана - 125 гр.
Мука пшеничная - 210 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Уксус фруктовый - 1 десертная ложка
Сахар - 180 гр (50 тесто+130 в начинку)
Творог -400 гр.
Изюм - 100 гр.
Курага - 100 гр.
Чернослив - 100 гр. (используйте любые сухофрукты по своему вкусу)
Яйцо - 2 шт... Читать далее»

Ах, какое творожное печенье сегодня я испекла! Рецепт для меня новый - и с первого же раза получилось восхитительно! Печенье такое нежное, такое мягкое и такое творожное, что я решила дать ему название "Облачко" И готовится как быстро! Сразу же оговорюсь (для Снегурочек), что сливочное масло присутствует, но я сократила его количество за счет творога. Итак, нам потребуется:
сливочное масло 160 гр,
творог 450 гр,
2 яйца,
4 ч. л. меда,
6 ст. л. сахра,
муки 440 гр... Читать далее»

Творог (5 %-ный) — 200 г.
Банан — 1 шт.
Клетчатка (может чуть больше или меньше) — 1 стак.
Вместо клетчатки можно взять отруби.
Приготовление элементарное. Банан размять, смешать с творогом.
Добавить клетчатку. Её может понадобится чуть больше или меньше, зависит от творога.
Должно получиться вот такое мягкое, пластичное, липкое "тесто". Отправляем его в холодильник примерно на 1 час... Читать далее»