Блюда из помидоров рецепты

Помидоры порезать произвольно, проварить. Немного остудить.
Затем томаты протереть через сито.
Жмых выкинуть, а сам сок довести до кипения положить в него соль и сахар по вкусу и прокипятить 10 минут, снимая пену.
Разлить по стерилизованным банкам, капнув в банку 0,5 ч. л. уксусной эссенции (это на 3 литра).
Закатать и укутать в одеяло часов на 12.
При термической обработке в томатах теряется только витамин С... Читать далее»

Срезаем верхушку у помидорки, но не до конца.
Дальше по спирали срезаем кожицу, поворачивая томат.
Стараемся резать непрерывной лентой.
Начинаем сворачивать шкурку в рулончик с последнего отрезанного места, т. е. не с верхушки.
Верхушка у нас будет подставочкой под розу, на неё "ставим розу", придавая скрученной шкурке вид розы.
Можно просто выставить на стол так, можно в порционные тарелочки положить каждому.
ПРОСТО! КРАСИВО! ДОСТУПНО!

Сейчас в наших огородах много зелени, зреют помидоры, подрастают огурчики. Все такое свежее и вкусное. Часто мы делаем просто овощную тарелку, но разнообразия хочется и на столе появляются салаты.
Вот любимый салат моего мужа.
Креветки отвариваем с добавлением соли, лаврового листа, душистого и черного горошком перцев. Обязательно добавляем ту приправу для рыбы, которая вам больше нравится. Очищаем и отставляем в сторону... Читать далее»

Зелёные помидоры. Как часто мы не знаем куда их деть, и, вообще, что путёвого можно из них сделать. А ведь это самый лучший салат из тех, которые я заготавливаю на зиму. Он идёт и в качестве дополнения к гарниру и как абсолютно самостоятельное блюдо. И ЧЕМ ЗЕЛЕНЕЕ ПОМИДОРЫ, ТЕМ ВКУСНЕЕ САЛАТ.
Рецепт:
1,5 кг. зелёных помидор
0,5 кг. болгарского перца,
0,5 кг. лука,
0,5 кг. моркови,
300 гр. подсолнечного масла,
70 гр. укс. кислоты (6%),
100 гр сахара,
1 головка чеснока... Читать далее»

Скоро будет и бюджетным блюдом, и для лета самое то!
Витамины, и сытость за счет белка.
Пришла сегодня на обед и за пару минуток сделала. Жаль, что зелень, которую от мамы привезли уже закончилась, в идеале лучше добавить.
А самое главное, рецепт понравится и тем, кто, как и я, пытается постройнеть к лету.
Нам понадобится всего лишь (на одну порцию) : пара огурчиков, 1 помидор, 100 г творога, соль, черный свежемолотый перец (это по-моему вкусу, люблю остренькое)... Читать далее»

* в мякоти помидоров содержатся пищевые волокна, а также жиры, белки и углеводы;
* благодаря такому ферменту, как ликопин, помидоры имеют красный цвет. Этот пигмент – мощный антиоксидант, он помогает предотвратить возникновение онкологии;
* в помидорах низкая калорийность, а потому их употребление полезно людям, желающим похудеть;
* доказано, что томатный сок способствует выработке в организме серотина – гормона радости;
* в томатном соке содержатся яблочная, щавелевая и лимонная кислоты... Читать далее»

Рецепт для тех, кому нужно переработать помидору (как мне )
- 1 кг помидор
- 6 долек чеснока
- 1 ст. л. растительного масла (в оригинале оливкового)
- 1 ч. л. сахара
- 2 ч. л. соли
- немного специй и зелени по вкусу
Очистить помидоры от кожуры, нарезать на четвертинки и сложить в кастрюлю. Добавить чеснок (чеснок выжать через чесночный пресс) и масло, закрыть крышкой, довести до кипения и кипятить 10 минут. Снять крышку, убавить газ, добавить сахар, соль и специи... Читать далее»

Из быстрых блюд на ум сразу же пришли помидорки с сыром, но мне же захотелось чего-нибудь необычного попробовать.
Вот я и решила известный рецепт немного изменить и упростить.
Фотографии сделать, к сожалению, не получилось ( Просто пока я искала фотоаппарат, кружочки сами собой испарились (не без моей помощи, конечно). Потом я такую оригинальную закуску готовила и для своих мальчиков, но... тоже не успела с фотосессией, зато все были сыты и рады)... Читать далее»