Блюда из мяса

Остывшее мясо плотно завернуть в фольгу или плотненько уложить в контейнер и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
А затем нарезаем ломтикам и наслаждаемся вкусом сочной курочки.
Очень хорошо подходит для бутербродов.
Всем приятного аппетита!!!
Дорогие мои, хорошие, те кто забирает рецепт себе в копилочку, огромная просьба, нажимайте на зеленую стрелочку, так я буду знать, что рецепт востребован и я не зря его писала

И последний плюс этого блюда вспомнился девушке, когда она нарезала тонкие пластинки буженины, клала их на черный душистый хлеб и мазала горчицей. Кастрюлю после приготовления этой буженины не надо было ни скрести, ни отдирать: вылила воду в которой варились кульки, сполоснула тепленькой водичкой и поставила сушиться, улыбнувшись своему отражению на блестящем бочке кастрюли.

Через час можно подавать. Мы поливаем сметаной сверху. В классике делается соус из сметаной с зеленью, чесноком и подается к долме... От голубцов отличается во-первых более плотной консистенцией, легкой кислинкой ну, и, конечно радостью от того, что освоил новое блюдо из дачных даров!
Приятного аппетита!

Капусту разделяем на соцветия, ставим в пароварку и держим на пару до готовности. Затем измельчаем блендером, добавляем немного сливок, соли, перца и подаём на стол как гарнир к основному блюду.
У... вкусно!...

Это мой првый опыт, и весьма удачный!
Оказывается, не очень сложное занятие... Но результат...!!!
При проработке данного вопроса мной было проведено целое исследование на тему:
"Как в городской квартире приготовить настоящую вкусную колбаску?"
Пока изучала тему - чуть в слюнях не утонула!!!
Результат превзошел все мои ожидания!
Смотрите!
Пускайте слюни!
Точите ножи!
Присоединяйтесь! Оно стоит того... Читать далее»

Очень опять же простое блюдо (для меня очень важны простота и быстрота приготовления), правда, это готовил муж.
Я зато давала советы.
Картофель с нашего огорода, количество по желанию.
Кусок свинины (я его заранее замариновала в молоке, нравится нам нежное мяско)
Лук, чеснок
Специи, соль
Сухая зелень - укроп, мороженая петуршка (лучше свежую).
Масло для смазки формы.
Мясо свинины режем на кусочки, промываем, вымачиваем, заливаем на пару часов молоком со специями и чесноком... Читать далее»

Берём вот такой красивый кусочек мяса
Маринуем минут 15-30.
Для этого берём немного растительного масла, соль, смесь перцев, укроп.
У меня обязательная любимая приправа - мускатный орех.
Выкладываем замаринованное мясо на фольгу. Добавляем нарезанный полукольцами лук.
На мой вкус можно побольше.
Сверху кладём кусочек сливочного масла. Это не обязательно, но нам так больше нравится.
Заворачиваем и в духовку на 1 час.
Необыкновенная вкуснота!

Ноющие суставы успокаивают компрессом из смальца (топлёное свиное сало), укутывая ногу с компрессом на ночь. Отсутствие смальца не должно помешать лечению. Можно использовать любой кусок сала, измельчив его на мясорубке и добавив к нему мёда. Затем схема та же, что и со смальцем.
Ешьте сало по утрам – будете здоровы!

У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы пустили сок:Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:Лук шинкуем полукольцами:Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок. Хорошенько разогреваем сковородку с растительным масле обжариваем мясо... Читать далее»

Ну какое вкусное блюдо можно приготовить без овощей?
Конечно, это очень сложно.
А если на вашем участке, как у нас, растут томаты, кабачки, болгарские перцы, зелень, то ваша семья всегда будет сыта.
"Лисья шубка" - экономичное, питательное и полезное блюдо, при том очень простое.
Необходимо только купить небольшой кусочек курицы, а остальное все с вашей грядки. Для дачного сезона самое подходящее блюдо... Читать далее»

Такое блюдо мама готовит из самых первых кабачков.
Вкуснятина, пальчики оближешь.
А готовится очень просто и быстро.
Кабачок чистится, достаются его внутренности, при этом формочка остается с маленькой крышкой.
Отдельно на сковородке обжаривается фарш с лучком и тертой морковкой, специями.
Начинка помещается в кабачки, заливается соусом из сметаны, посыпается кусочками помидора и отправляется в духовку на 40-45 минут... Читать далее»

Оригинальный способ порционного запекания свинины. Блюдо готовится быстро и просто, а вкус и вид замечательные, - можно подать и к праздничному столу. Мясо получается нежным, с сырной корочкой. Очень рекомендую попробовать. (Салатик уже подрос и попал на тарелку )
Ингредиенты:
Свинина - 500г
Сыр твердый - 150г
Томатная паста - 4 ст. л.
Соль, перец.

Что бы угодить по вкусу всем купили шейку и лопатку. Понравилось все мясо, но муж сказал лопатка постновата, шея лучше, сыну понравилась лопатка, шейка для него показалась жирновата, внук съел все, что предложили. Мы с невесткой решили что мясо плохим не бывает, особенно со своей редисочкой, луком, укропом и петрушкой. Вот салат подкачал, не успел вырасти.
А вот результат опроса. Шейка победитель.
Опрос на Асиенда. ру: Из какой части туши свинины самый вкусный шашлык... Читать далее»

Замечательное блюдо, подходящее и на ужин, и в обед на второе. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 заметно облегчает труд хозяйки, особенно если использовать такие рецепты, когда заложил все ингредиенты и больше не беспокоишься за процесс приготовления. Кроме того, рецепт замечателен тем, что не добавляется вода – мясо и овощи тушатся в собственном соку, насыщая его своими ароматами и вкусом.
Ингредиенты:
Свинина - 500 г
Картофель – 700 г
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 большая или 2 маленькие... Читать далее»

Скоро выходные. Муж сделал наконец то мангал небольшой, будет испытание. Обычно готовим шашлык из шейки и корейки свинины. Вчера позвонили дети и просят купить лопатку, где-то вычитали, что это самая хорошая часть туши для шашлыка.
А из какой части готовите шашлык вы?
Я думаю запись подходит теме группы.

Только сегодня узнала, что холодец и студень - разные блюда!
Еще по молодости, когда ездила в отпуск к свекрови, которая жила в Сибири, она попросила сварить холодец!
Приготовила, но свекровь обиделась, что просила холодец, а я приготовила студень! На вопрос, в чем отличие, она сказала, что для холодца надо было мясо прокрутить через мясорубку ( после того, как оно сварится, конечно)... Читать далее»

Привет всем!!! Как вы делаете тесто для пельменей?

Я такое блюдо делаю и на пир, и повседневно, и когда друзья приходят посидеть за рюмочкой чая.
Побалуйте своих близких.
Приятного аппетита!

Сейчас мы тоже едим драники с удовольствием, особенно если они с мясом
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Яйцо 1-2 шт
Мука 1-2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Для фарша:
Фарш мясной 0,5 кг (у меня фарш куриный, но можно брать любой, какой есть в наличии)
Лук 1 крупная головка
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Картофель чистим, моем и измельчаем в блендере в пюре. Можно потереть на самой мелкой терке... Читать далее»

Зятю захотелось мясную солянку:
говядина 1,5кг,
грудинка корченая 300г,
колбаски или сосиски 600г,
соленые огурцы 5шт.,
лук 1 головка,
чеснок 2 зубчика,
помидоры свежие 4 шт.,
томаты в собственном соку 1банка,
зелень, морская соль, молотый черный перец, растительное масло, острый красный перец.
1. Порезать говядину небольшими кусочками, грудинку кубиками, обжарить в кастрюледо румяной корочки.
2. Порезать лук и чеснок, обжарить до появления запаха. Все сложить вместе... Читать далее»