Блины

Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!
Утро... ПОНЕДЕЛЬНИК... Наступает "ВСТРЕЧА".
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер...
Накатавшись вволю, все блины едят.
Разрешите, милые Асиендочки, угостить вас вкусными блинчиками
Творожные блинчики с зеленью
Для них нам понадобятся такие продукты:
Творог мягкий — 200 гр.
Молоко — 150 гр.
Мука (с небольшой горочкой) — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт... Читать далее»

Девочки, дорогие! Я тут подумала-скоро Масленица. Надо ж блины печь целую неделю каженный день, и все ведь надо разные.. На пиве, на шампанском, на кефире, с икрой, мясом, рыбой, творогом, с таком... А у кого какие рецептики семейные затаились? Давайте поделимся своими тайнами

Пожалуй, трудно найти хозяйку, которая не умеет печь блины. Сегодня для приготовления этого блюда существует огромное количество рецептов.
Я хочу рассказать о рецепте блинов, которым пользуюсь уже много лет. Это блины на воде они мягкие, пористые и малокаллорийные по сравнению с блинами на молоке.
Практически каждое утро я пеку блины на завтрак. Просто сами блины или блины с начинкой.
Есть у меня старый помощник на кухне - ручной миксер. Наверняка он многим знаком... Читать далее»

Как ребенка убедить,
Творожок употребить?
Можем мы в своих уловках
До маразма доходить.
Но, почти наверняка,
Дети - против творожка.
В крайнем случае, проглотят
Шоколадного сырка.
Всем признать давно пора -
Голь на выдумки хитра.
Также к выдумкам способны
Кулинары-мастера.
Так сложилось с детских лет
Я не повар, а поэт.
Но готовлю с наслажденьем
От салатов до котлет.
Чтобы что-нибудь поесть
Надо в холодильник лезть.
Там лежит на дальних полках... Читать далее»

Хоть масленица вчера закончилась, но блинчиками и рецептом я все же похвастаюсь.
Вот мои солнышки
А это с мясом.
А эти с луком и яйцом
Ну, и рецепт.
По этому рецепту я делаю блинчики много лет. И никогда они у меня не прилипали. Всегда вкусные, мягкие, с хрустящим краем и множеством дырочек.
Смешиваем: 2 яйца, 2-3 ст. л. сахара, 0,5ч. л. соли и 0,5л. кефира (я беру 3,2% жирность).
Добавляем 2 стакана муки. Получится густое тесто, как на оладьи... Читать далее»

Блинчатый пирог придумала. Вернее, придумала начинку, а сам-то пирог изобретён давным-давно.
Получилось очень вкусно.
Вот из этой стопки блинчиков
и двух начинок.
Начинка 1:
Творог — 90 г
Лук зеленый — 15 г
Соевый соус
Масло подсолнечное
Перец черный (молотый)
Лук нарезать и перемешать с остальными ингредиентами.
Начинка 2:
Маскарпоне — 80 г
Сок гранатовый 1/2 - 1 чайной ложки
Растереть сок с маскарпоне... Читать далее»

Вот здесь я показала мои блины приготовленные на Масляной неделе https://www.asienda.ru/post/12370/
по просьбам публикую рецепты, но не все, часть рецептов участвуют в конкурсах на других сайтах и до окончания конкурсах я не имею права публиковать рецепты где то еще, но кого заинтересует, ссылочками поделюсь с удовольствием.
Блинчики на сыворотке заварные
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 2/3 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Вода — 200 мл... Читать далее»

И блины нам несет!
Блинчик с маслом и сметаной!
Что ж еще для счастья надо?!
Налетай! Не стыдись!
Вдоволь яством насладись!
Вот такими славными блинками я хочу угостить вас
Блинчики на сыворотке заварные
Пышные оладушки
Розочки из тончайших крахмальных блинчиков
Красивые блины по мотивам торта Красный бархат
Блинчики Красный бархат
Полбяные блинчики
Блины с овощами
Блинчики с начинкой
Блинные мешочки с фаршем
Блинчики с фасолевой начинкой... Читать далее»

Редко пеку блины в последнее время, но на Масленицу, конечно, не устояла перед натиском домашних, как говорится пришла Масленица, и вжик... продукты из холодильника и лишние килограммы на место!
Угощайтесь, девочки! Напекла много на всех хватит!

Даём тесту "отдохнуть" несколько минут, пока греется плита и сковорода. А потом жарим, как обычные блины. Сковороду смазать маслом перед первым блином, потом не нужно.
Если тесто густовато, добавьте тёплой воды.
Такие блины хороши и просто так со сметанкой. А можно сделать и блинный пирог с любой начинкой. Например, со шпротами. Шпроты, варёное яйцо, зелёный лук - начинка. Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!

Девочки-тещи, Не забудте в среду надо зятя угощать блинами. Мальчики-зятья вспомните, что в п я т н и ц у надо тещу кормить блинами А в субботу невестки принимают свекровь со свекром на пороге встречают с блинами.

Как известно, главное блюдо Масленицы --- блины -- большие- во всю сковородку, маленькие - с чайное блюдце. Дрожжевые-- толстые, ноздреватые и бездрожжевые -- тонкие, как кружево. У каждой хозяйки есть свой " фирменный рецепт " выпечки этого коронного блюда. Приправы к блинам тоже подаются ранообразные--- мед, сметана, варенье, в нашей семье бабушка просто растапливала в мисочке сливочное масло. И нужно было свернуть тоненький блинчик, макнуть в мисочку и съесть эту вкуснотищу... Читать далее»