Алкогольные напитки

Зимой привезли от мамы трехлитровую банку варенья из черной смородины. Поставили ее в ящик, а как-то открыли и смотрим, оно забродило.
Сначала хотели выкинуть, но стало жалко, все-таки труды мамины.
Порыскав по интернету, я нашла советы по изготовлению домашнего вина и предложила мужу попробовать сделать такое.
Купила резиновые перчатки, изюм... Читать далее»

Виноград амурский - это крупная лиана, которая достигает 35 метров в длину, и до 20 см в диаметре. Растет она опутывая собою стволы деревьев и кустарников, может перекидываться с одного ствола на другой. Кора красного (когда лиана молода) или коричневого (в более зрелом возрасте) цвета. Имеет побеги с узелками и усами. Листья имеют кругловатую или овалообразную форму, но встречаются так же и листы в форме сердца, диаметром до 20 см, расположены двурядно... Читать далее»

Сварил еще сироп - сахара 0.5 кг и воды примерно 1 л или чуть больше, смешал с ликером. После этого ликер приобрел приятный вкус, запаха спиртного нет совершенно, все перебивает густой малиновый аромат, как раз не для того, чтобы ударило в голову, а для получения удовольствия от вкуса напитка и приятного запаха малины. Цвет насыщенный темно красный. Девчонки были довольны и поцеловали меня в щечку, было приятно.
Рекомендую приготовить, тем более ремонтантная малина еще плодоносит.

Так как я стала счастливой обладательницей 10 литров брусники, то решила не только заморозить ягоду, а еще и приготовить заготовочки на зиму.
Берем 1 кг брусники, моем, засыпаем в кастрюлю
Добавляем 200 г сахара
Перемешиваем и ставим на плиту. Варим 15-20 минут периодически помешивая.
Перетираем полученную массу через сито... Читать далее»

5 кг ягоды (виноград, вишня, малина, терн, слива, смородина…..) не мытую засыпать в двадцатилитровую бутыль и присыпать 3 кг сахара. Дать постоять неделю.
По прошествии недели за пол суток кипятим 12 литров воды и даем ей остыть.
Затем заливаем теплую, кипяченую воду в бутыль к ягоде.
На бутыль одеваем перчатку.
Теперь все пусть бродит 1 месяц.
По прошествии месяца, процедить... Читать далее»

Выход - 1 литр.
Сложить в 3-х литровую банку 1 кг любых ягод и залить литром водки. Закрыть пластмассовой крышкой и оставить на солнце на 40 дней. По истечении 40 дней, несколько раз процедить смесь, добавить сахарный сироп (0.5 литра воды +1 кг песку) и разлить по емкостям.

Доброго дня дорогие односайтники!
Решила выложить здесь рецепты приготовления вина, которыми пользуется моя мама, а ей в свою очередь передала тетрадочку (всю потрепанную) бабуська из Краснодарского края, царствие ей небесное. Мама просила тетрадочку отсканировать, чтобы она могла со своими подругами по электронной почте поделиться рецептами, но я решила, что лучше перепечатаю... Читать далее»

Опадающие лепестки цветков лимона и еще не раскрывшиеся бутоны модно не выбрасывать, а залить водкой или спиртом и поставить на неделю в темное место.
Получившаяся домашняя цитрусовая настойка вкусная и полезная, которую можно добавлять в самые различные блюда.
Хранится она годами.

Вино из одуванчиков
Речь пойдет не об одноименном классическом произведении Рэя Брэдбери, вошедшем в золотой фонд мировой литературы, а о вине из одуванчиков, лечебные свойства которых в значительной степени остаются недооценены нами. Это вино имеет необычный вкус (слегка кисловатый с незначительной горчинкой) и аромат, который создается добавлением различных пряных трав или цитрусовых на свой вкус... Читать далее»