Артишоки в огороде: как вырастить?

Артишоки, родиной которых принято считать Средиземноморье, были введены в культуру еще задолго до наступления нашей эры, однако в Россию их впервые завезли из Голландии лишь в восемнадцатом столетии. При этом на протяжении весьма продолжительного срока они считались самым настоящим деликатесом, который могли позволить себе только богатейшие слои русской аристократии. А сейчас при желании вырастить артишоки на собственном участке может любой дачник. Как же это сделать?

Наилучшие предшественники

Артишоки лучше всего высаживать после культур, почва для посадки которых подвергалась глубокой перекопке и была обогащена различными удобрениями – к таким культурам принято относить всевозможные корнеплоды (морковку со свеклой и т. д.), а также картофель и бобовые. Особенно хорошо высаживать артишоки после бобовых – эти ценные предшественники обогащают грунт не только жизненно необходимым ему азотом, но и целым рядом иных, не менее важных элементов.

Участок

Участок, на котором будут расти артишоки, должен быть надежно защищен от пронизывающих ветров (а от восточных и северных вдвойне) и надлежащим образом прогреваться, так как оптимальный температурный режим для полноценного развития уязвимых соцветий находится в диапазоне от двадцати до двадцати пяти градусов. И, конечно же, почва на участке обязательно должна быть окультуренной – наилучшим вариантом для выращивания артишоков станут супесчаные либо суглинистые почвы.

Подготовка почвы

Почву для посадки требовательных артишоков следует подготовить заранее, перекопав ее на глубину как минимум в тридцать или даже в тридцать пять сантиметров. Не помешает во время перекопки внести в почву и хорошие органические удобрения – особенно подходящим для этих целей станет перепревший навоз. А если вносить органику вкупе с минеральными удобрениями, можно не только увеличить объемы урожая, но и существенно повысить скороспелость артишоков. Так что не стоит отказываться и от идеи внесения в почву аммиачной селитры либо суперфосфата!

Подготовка семян

Предназначенные для высева семена должны быть свежими, хорошенько вызревшими и откалиброванными на меленькие щуплые и более ценные полновесные крупные. С этой целью все без исключения семена опускают в солевой раствор (трехпроцентный) – щуплые семена начнут в данном случае потихоньку всплывать на поверхность (их желательно сразу же удалить), а крупные – оседать на донышко емкости. Все осевшие семена тщательнейшим образом промывают и хорошенько просушивают. В целях предотвращения развития опасных недугов не возбраняется произвести и дезинфекцию семян, поместив их в слабенький раствор марганцовки на четверть часа.

Чтобы повысить всхожесть семян артишока, их замачивают в воде, температура коей равняется сорока градусам, после чего ненадолго погружают в емкость с водой, температура которой составляет всего лишь два градуса. А затем семена размещают на опилках в достаточно теплом помещении, чтобы они начали помаленьку прорастать.

Выращивание рассады

Проросшие семена высевают в емкости, заполненные либо торфом, либо смесью из песка и дерновой земли с перегноем, при этом заделывать их нужно на глубину примерно в два с половиной сантиметра. Что касается температуры воздуха, то она в этот период должна находиться в диапазоне от двадцати до двадцати двух градусов.

Высаживание семян сразу в открытый грунт

В открытый грунт семена артишоков можно высаживать либо широкорядным, либо квадратным способом. А чтобы у растений было достаточно места для надлежащего развития и последующего роста, расстояние между лунками не должно быть менее шестидесяти сантиметров. Непосредственно перед посевом семян все лунки основательно проливают слабеньким раствором марганцовки, а как только грунт чуть-чуть подсохнет, сразу же приступают к высеванию семян.

В идеале в каждую лунку помещают по паре-тройке семян – такой подход позволит при появлении первых настоящих листиков проредить появившиеся всходы, оставив в лунках лишь самые здоровые и крепкие экземпляры. Глубина заделывания семян в данном случае должна составлять около четырех-пяти сантиметров, и как только семена окажутся в почве, ее следует сразу же прикатать, дабы поспособствовать скорейшему появлению долгожданных всходов.

Уход

Почву, на которой растут артишоки, всегда нужно поддерживать в рыхлом состоянии – это позволит обеспечить постоянный приток воздуха к корешкам. Что касается поливов, то в период активного роста артишоки нужно поливать обильно и часто, а по прошествии данного периода количество поливов можно сократить до раза в неделю. Соблюдение этих нехитрых правил поможет получить очень неплохой урожай!