Солнечный цветок семейства Астровые
Никогда не приходило в голову, что подсолнух - это огромная астра со съедобной сердцевинкой. Но это именно так. Причём, его нарядная шляпка весь день поворачивается "лицом" к солнышку, сопровождая взглядом его движение с Востока на Запад, за что растение и получило такое название.
Родина подсолнечника
Пришёл к нам подсолнух из Америки, где возделывался ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Индейцы обожествляли цветок, сравнивая его с Солнцем. Это не мешало им употреблять размолотые зёрна в пищу, делая из них лепёшки и поедая сырыми. Они умели получать из семян масло, которое не только принимали во внутрь, но и натирали им тело и волосы.
Подсолнечное масло
В Европе подсолнечник, завезённый из Америки испанскими мореплавателями, сначала служил украшением садов. Лишь в начале восемнадцатого века из него стали выжимать масло. В первой половине девятнадцатого века в России началось промышленное производство подсолнечного масла, которое стало популярным, поскольку не имело запрета в дни религиозного поста.
Лекарственные свойства подсолнечника
Стройный красавец полезен людям не только своими маслянистыми семечками, но и всеми своими частями, от корешков до вершков, если верить народной медицине:
* Цветок является отличным медоносом, а о пользе мёда знают все.
* Молодые листья, высушенные на сквознячке, превращают в порошок и добавляют в чай. Говорят, что такой чай хорошо прочищает кровеносные сосуды.
* Из солнечных лучиков-лепестков делают спиртовую (водочную) настойку, помогающую при простуде.
* Корни, собранные после созревания плодов, помогают вывести камни из почек.
Разновидности подсолнечника
* Самые вкусные семечки у "Мамонтового подсолнуха".
* Двухметровая "Осенняя Красавица" порадует своими соцветиями, достигающими в диаметре пятнадцати сантиметров и навевающими осеннее настроение своими красно-коричневыми лепестками.
* "Санбим" будет удачным дополнением к цветочному букету. Его двенадцати-сантиметровые в диаметре шляпки украшены асимметричными длинными лепестками, а сердцевина ярко-жёлтая.
* Миниатюрный (до одного метра высотой) "Плюшевый подсолнух" может украсить дачный цветник.
* Многолетняя разновидность подсолнечника - растение с названием "Топинамбур" или "Земляная груша", корнеплод которого съедобен.
Условия для выращивания
Подсолнечник - растение неприхотливое, но не откажется от рыхлой, подкормленной органикой почвы с нейтральной кислотностью. Любит хороший полив, но не терпит застоя воды. Солнцелюбив, а вот ветер не уважает.
Устойчив к вредителям. Но, всё-таки, иногда повреждается подсолнечной молью, подсолнечным усачём и подсолнечной шипоноской. Злейшим врагом является цветковое растение с именем "заразиха", паразитирующее на корнях подсолнечника.
Поскольку растение очень высокое, рекомендуется сажать его на северной стороне вдоль ограды, чтобы своими мощными листьями-лопухами он не перекрывал солнце своим соседям.
Если хотите получить к осени семечки, боковые цветы надо удалять.
При необходимости можно сделать подпорки для стебля, чтобы его не сломило ветром.
ВНИМАНИЕ!
Подсолнечник не следует сажать среди картофеля. Опыт дотошных немецких огородников показал, что подсолнечник, растущий рядом с картофелем, действует на него угнетающе.
Комментарии:
Написать комментарийСпасибо, Марьяночка, за ваш опыт!