Портулак, неприхотливый и живописный

Травянистое растение Портулак радует цветоводов разнообразием красок в период цветения, неприхотливостью к типу почвы, терпимостью к нерегулярным поливам. Живописные цветки растения легко вписываются в самые разные ландшафтные условия. Портулак используют для украшения старых строений, каменистых дорожек, трещины и зазоры которых ветер сумел заполнить достаточным количеством почвы, чтобы неглубоко располагающейся корневой системе растения было комфортно. Портулаком можно защитить околоствольные круги деревьев от злостных сорняков и иссушающих почву солнечных лучей.

Портулак огородный. Съесть или уничтожить?

Самую большую известность среди многочисленных видов растений рода Портулак завоевал вид с латинским названием «Portulaca oleracea». Такое словосочетание переведено на русский язык как «Портулак огородный», что весьма символично. Ведь семена данного вида были извлечены археологами во многих доисторических местах, возраст которых датируется седьмым веком до нашей эры. Древнегреческий естествоиспытатель и философ по имени Феофраст в четвёртом веке до нашей эры напоминает в своих трудах, что в апреле наряду с несколькими летними травами следует высевать и Портулак.

Древнеримский писатель Плиний Старший в первом веке нашей эры посоветовал своим соотечественникам использовать Портулак в качестве амулета от сил зла, настолько надёжными считались целительные способности растения. В 1288 году от Рождества Христова итальянский писатель и поэт Бонвесин де ла Рива в трактате «De magnalibus urbis Mediolani» («Огромный город Милан») приводит длинный список продуктов питания, которыми миланцы наслаждаются. В этом списке присутствует и Портулак.

В настоящее время в разных странах мира выращивается около четырёх десятков сортов Портулака огородного. Для выращивания не является преградой тот факт, что растение это однолетнее. Нежные стебли,
сочные листья и цветочные почки Портулака огородного, собранные ранним утром, обладают приятным, чуть кисловатым вкусом, поскольку за ночь в них накапливается максимальное количество яблочной кислоты. Их можно есть как в сыром виде, так и в варёном или тушёном, используя в качестве гарнира или овощного салата. Но, как говорится, вкусы у людей разные. Так английский публицист, историк и памфлетист Уильям Коббет (09.03.1763 – 18.06.1835) отметил, что листовой овощ Портулак «едят французы и свиньи, когда у них нет ничего другого. И те, и другие едят его в сыром виде».
Хотя Портулак – растение теплолюбивое и светолюбивое, Портулак огородный легко выращивать в районах с холодным климатом, используя тёплый период года. Только, для получения достойного урожая следует отводить растению участки, открытые солнцу. В жаркие и сухие летние месяцы Портулак огородный стремительно наращивает зелень, отвечая засухе ночным производством яблочной кислоты в стеблях и миниатюрных живописных листочках. Способность Портулака расти на бедных уплотнённых почвах и легко переносить засуху, объясняется наличием стержневого корня с многочисленными побочными волокнистыми корнями.
Портулак огородный настолько неприхотлив, что легко перерождается в назойливого сорняка, если не ограничивать его «аппетиты».

Портулак крупноцветковый

Когда разговор заходит о декоративном использовании растений рода Портулак, то первым приходит на ум вид рода, названный ботаниками «Portulaca grandiflora», что по-русски звучит как «Портулак крупноцветковый». Родиной этого суккулентного растения с живописным цветением являются земли Аргентины, Уругвая и южной Бразилии. Низкорослые кустики с одиночными эффектными цветками частые гости клумб и цветников стран Южной Азии. На фотографии, расположенной слева, Портулак, повстречавшийся мне на одной из тайских улиц. Кто бывал на Балканах, мог заметить Портулак крупноцветковый в большинстве городов, где он гармонично соседствует со старой архитектурой Восемнадцатого и Девятнадцатого веков. Как ни странно, теплолюбивый Портулак прекрасно чувствует себя и на сибирской земле. Вот такая красота растёт на дачном участке недалеко от города Новокузнецка (Кузбасс):

Портулак крупноцветковый имеет ряд отличий от Портулака огородного. Во-первых, его сочные листочки, стебли и цветочные почки не годятся для еды. Во-вторых, листочки растения имеют форму миниатюрных цилиндров. В-третьих, размер цветков крупнее, а окрас лепестков богаче. Махровые разновидности цветков напоминают миниатюрные яркие розочки, а потому у растения существует много народных названий, в которых присутствует слово «роза». Например, «мексиканская роза», «вьетнамская роза», «роза солнца», «каменная роза»… Вот такие яркие розочки растут в египетском городе Хургада:

Способность Портулака быстро разрастаться сподвигла меня на украшение приствольного круга Мандаринового дерева во дворе дома с песчаной почвой:

Портулак может расти и в контейнере, украшая балконы, дачные террасы или оконные карнизы: