Рейтинг дач
Конкурс закончился!Смотреть результаты 
Хочу рассказать как я делаю компот на зиму. Никакой варки сиропа! Никакой повторной заливки! Сразу скажу- получается довольно сладкий (на мой вкус, я разбавляю водой). Стоит такой компот всю зиму, и даже не одну... если хватит терпенья не выпить весь за осень Такой компот делаю из разных ягод и фруктов. Сейчас поспел виноград. Урожай хороший- гордость мужа. Это он колдовал над ним несколько лет. Радости теперь у него... Читать далее»
Продолжаю рассказывать про капусту. Надо же ее как то переработать, вот я и старалась. Капуста – 2,5 кг Перец сладкий – 0,5 кг Морковь – 1 кг Лук – 1 кг Помидоры – 1 кг Капусту, морковь шинкуем. Порезать остальные овощи. Затем все перемешать и добавить: Сахар – 200 гр. Масло растительное – 200 гр. Уксус – 200 мл Соль по вкусу. Пусть постоит часа полтора. Потом кастрюлю на огонь, как закипит, варить 10 минут, помешивая... Читать далее»
Огурчики. Нам потребуется : Огурцы - 600 гр Укроп - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Соль - 2 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Листья смородины - 4-5 шт. Листья смородины промываем и нарезаем. Огурцы моем и нарезаем... Читать далее»
Вот такая красавица выросла. Итак, нам потребуется: Капуста цветная - 1 кочан (800 гр) Морковь - 2 шт (200 гр) Перец болгарский - 2 шт (250 гр) Лук репчатый - 2 шт (250 гр) Вода - 1 л Сахар - 2 ст. л. Соль - 2 ч. л. Уксус 70 % - 1 ч. л. Перец душистый горошек - 15 шт Гвоздика - 6 шт Перец черный горошек - 15 шт... Читать далее»
Про стерилизацию и помидоры в собственном соку.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В прошлом году я на зиму закрутила только 5 баночек маринованных томатов. И все они помутнели. Не вскрылись, нет. Когда я их открыла, оказались кислые, как бочковые. Не могла понять, в чем дело. Вроде делала как всегда. И только в этом году я поняла почему. Я не стерилизовала банки, подумав, что все равно заливаю 2 раза кипятком и этого достаточно. Как я это поняла... Читать далее»
Предлагаю вам еще один способ переработать капусту. Делается быстро и так же съедается. Капуста – 1,5 кг Морковь – 1-2 шт. Лук репчатый – 2 средние головки Масло растительное – 125 мл Горчица – 0,5 ст. л. Уксус – 9% - 100 мл Сахар – 2 ст. л. с небольшой горкой. Соль – 1 десертная ложка Капусту порубить. Морковь нашинковать. Лук порезать полукольцами. Готовим маринад: смешать масло, горчицу (я брала порошок), соль, сахар, уксус... Читать далее»
В этом году капусту совсем не хотела сажать. Но вот купила семена сорт Надежда, посадила. И вся она взошла. Не засаженная земля была, рассаду выбрасывать жалко. Вот и насажала 40 шт. Для нас это много. Пришлось перерабатывать, раздавать соседям, родственникам. Сама капуста понравилась, завязалась вся. И если бы не гусеницы, то не срезала бы ее так рано. Но тут или я или эти противные существа. Сейчас расскажу, как я ее мариновала... Читать далее»
Нам понадобятся :перец, помидоры и чеснок. Всё произвольно (зависит от вместимости банок и от величины перцев.)Перчик лучше брать поменьше Маринад: На 1 л. воды Масло - 1 ст... Читать далее»
Капуста, пока еще в огороде. Итак, нам потребуется : Капуста - 1 кочан ( 3 кг) Вода - 1 л Соль - 2 ст. л. Сахар - 4 ст. л. Уксус 9% - 1 стакан Масло растительное - 1 стакан Гвоздика - 5 шт Перец душистый горошек - 5 шт Перец черный горошек - 5 шт Лавровый лист - 4-5 шт... Читать далее»
Страницы:
|
 прошлой недели:  Зал славы:
1. Lena dacha
 21  2  1 19 24 19 16 2 14 6 7 12 7 9 12 6 7 11 10 3 9 13 10 7 5 6 1 2  Архив конкурса:
|
