Рейтинг дач
Конкурс закончился!Смотреть результаты 
Рецепт, о котором я хочу рассказать давно не новый. Капуста маринованная таким способом имеет много названий, еще больше самих способов маринования. Ну пусть будет еще один На фото сама капуста, рановато ее еще собирать, но один кочан срезала... На 3х литровую банку: Капуста нарезанная кусочками примерно 1-1,5 кг. Свекла 1 шт среднего размера. 100мл 9% уксуса 1 ст. л раст. масла (но можно и без) 5-7 зуб. чеснока... Читать далее»
Квашенная капуста, которая никогда не становится мягкой!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Хочу рассказать свой рецепт квашения капусты с парой секретов, благодаря которым она не становится мягкой сколько бы ни стояла. Капуста у меня поздняя, хвастаться урожаем рано. А вот урожай морковки уже порадовал, даже очень! Нужно: Большой кочан капусты, на фото примерно 5 кг. 1 средняя или 2 небольших морковки. 1 ст. л. сахара соль по вкусу, но чуть солонее чем хотелось бы! Капусту нашинковать (я складываю в таз) Посолить, добавить сахар помять до сока... Читать далее»
Все свои тыквы я уже собрала, и часть переработала, а другая дожидается своего часа. В основном из тыквы делаю сок. Тыкву нарезаю кусочками, варю, а потом мякоть промалываю комбайном. Соединяю с отваром, кипячу, если густо добавляю воды. Прокипело 5-10 минут, добавляю лимонную кислоту, сахар по вкусу. Снимаю пену и разливаю по стерилизованным банкам, укутываю в «шубу». Или сразу пьем, если объем небольшой... Читать далее»
Вчера я сделала икру из того, что было. А именно тыквы - 400 гр. баклажан - 3 шт. (400 гр), лука - 3-4 шт. и помидоров - 4 шт. Лук порезала и пожарила. Сняла со сковороды. Баклажаны порезала, полила растительным маслом и отправила в духовку при температуре 200 гр. на 20 мин. Тыкву порезала и пожарила 10 мин., добавляла немного воды. Помидоры порезала. Потом соединила на сковороде тыкву, помидоры, лук, баклажаны. Посолила по вкусу. И тушила до мягкости... Читать далее»
P.S. В рецепте указан вес очищенных овощей!!!))) Стакан =250 мл. Снимаю оставшиеся кабачки. В этом году отличный урожай. Итак, нам потребуется : Кабачки - 1,5 кг... Читать далее»
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного домашнего вина из винограда. Виноград беру не только винного сорта "Изабелла" но и любого другого, и не только виноград. Делаю по такой технологии вино из сливы, яблок, вишни и др. ягод. И так: Виноград сполоснуть водой. Без стараний, дабы не смыть слой с полезными для вина бактериями. Обобрать от кистей, сложить в 3х литровую банку на 2/3. Помять. Всыпать сахар. Я всегда ориентируюсь на вкус... Читать далее»
Замариновала его, раздала друзьям... А он еще спеет и спеет. Помню дед у меня всегда сушил его на зиму. Вот и я решила сделать именно так. Вот собственно и грядка. Сажала всего 10 кустиков, 8 из них прижились. На сегодняшний день урожая сняла с них около 4 кг. Все очень просто: Собрала, смыла пыль, зеленые хвостики не обламываю Беру х/б нить около 2-2,5м. Складываю ее пополам, делаю петельку и вкладываю в нее хвостик перчика... Читать далее»
В этом году помидоры срываю из теплички до сегодняшнего дня. Очень много их было, так что заготовила в избытке. Сколько не сделай, а за зиму выпивается весь томатный сок, а так же на нем делаю вкусный хлебушек. Сначала помидоры промалываю комбайном и кипячу 3-5 мин. Потом даю остыть 3 часа. И откидываю на сито. Даю стечь жидкости и протираю остатки, все, что осталось после этого, раскладываю по маленьким мешочкам и убираю в морозилку... Читать далее»
В этом году у меня, наконец - то получилось вырастить хороший урожай репчатого лука! Ну, не рос у меня - и все тут!!! ( ( ( И семена элитные, и подкормку, и ничего... не вырастало. А в этом году - посадила обычные семена (купила на овощном рынке) и урожай порадовал... Читать далее»
В этом году у меня не только "Хороший" урожай на помидоры, но и на виноград... Компот сделала, виноград остался! Нашла интересный рецепт виноградного сиропа. Мною опробовано, могу сказать - вкусно! Особенно на свежий, хрустящий батон с маслом к чаю на завтрак. А к мороженному... вообще сказка! Банки подготовила (промыть, простерилизовать) заранее Виноград брала "Изабелла" - винный! 1,700гр. Сахар- 1кг. Вода- 0,5л... Читать далее»
Страницы:
|
 прошлой недели:  Зал славы:
1. Lena dacha
 21  2  1 19 24 19 16 2 14 6 7 12 7 9 12 6 7 11 10 3 9 13 10 7 5 6 1 2  Архив конкурса:
|
