Рейтинг дач

Сейчас время баклажанов и перцев, стараюсь каждый день готовить их и чтоб не приедались, ищу разнообразные рецепты.
Рулетики с чесноком и майонезом уже поднадоели, нашла новый интересный и, самое главное, вкусный рецепт.
Делюсь!!!
Готовим маринад:
1 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. яблочного уксуса;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. крахмала (любого);
2-3 чубчика чеснока (среднего размера) на чеснокодавке... Читать далее»

Такие баклажаны я заготавливаю уже не первый год.
Зимой, отварив картошечку, нарезав лучка, присыпав его крупной солью, такие баклажаны улетают, как маринованные грибы. Мой сын не ест грибы, хотя я мариную их и солю наславу! Ну не ест и ладно. А когда открываем эти баклажаны, уплетает их и нахваливает: «Как грибы!» Наслушался восхищенных отзывов от домочадцев, решил, что это лучший комплимент для меня! Дамский угодник!
А рецепт очень простой!!!
Маринад:
В 2 л. воды, добавляем 2 ст. л... Читать далее»

Всем доброго времени суток.
Сегодня убирала остатки томатов в ОГ.
После обильного дождя начали лопаться даже зелёные. Смысла все это оставлять уже нет.
Есть ещё одна причина для уборки-планируем на этом месте сделать грядки из дерева. А я ещё кроме сделать и сидераты хочу посадить, ну это как получится.
В теплице пока оставила дозревать, но и до них скоро доберусь, хочется успеть сидератами сдобрить землю до морозов... Читать далее»

Привет, Асиенда!
Виноград в Сибири – уже давно это не экзотика. Вот и мы сподобились.
Муж подошёл к вопросу основательно. Весной 2021 года вырыл две пятиметровые траншеи шириной и глубиной по 50 см. Место солнечное перед домом, направление траншей с юга на север. Края укрепил листами плоского шифера. Вот перемычек маловато, местами грунт вдавил листы вовнутрь. Получилось глубоко и узко. Я решила, что земля в таких траншеях будет долго прогреваться и добавила грунта, уменьшив глубину до 30 см... Читать далее»

Ждали, ждали лето, а оно, не начавшись, улетело …
Весь июнь и июль мерзли не только мы, но и растения. Все ждали: вот-вот потеплеет, вот-вот наступит наше обычное волжское лето, с жаркими днями и душными ночами, с теплыми ливнями и обильным урожаем!
А что в итоге?
Холодные вечера, промозглые и затяжные дожди, грустные растюхи…
Но, что не делается, все, наверное, так и должно было быть!
Я вчера провела весь день на дачной кухне. Занималась заготовками.
Сделала салат «Лечо»... Читать далее»

Доброго всем времени суток!
Сейчас на участке у меня всеми красками радуги цветут мои любимые гладиолусы. Лето для них было очень трудным – 2 месяца засухи, заморозки, холодный июль. Обычно они начинают показывать красоту в середине июля, но в этом году массовое цветение началось только в начале августа. Дело ещё в том, что большая часть моих луковиц выращена из детки, т. е. это ювенильные луковицы, которые ни разу не цвели. Такие луковицы зацветают на 10-14 дней позже обычных... Читать далее»

Конец августа – начало сентября – время уборки картофеля. Про его посадку я писала ранее https://www.asienda.ru/post/61169/. Картошке у меня в этом году не повезло. Посадили её рано, она пошла в рост, но в июне её хорошо прихватило морозом.
Думала, что останусь вообще без урожая, но к июлю месяцу ботва все же отросла и выглядела неплохо.
Конечно, рано свежей картошечки попробовать не удалось, но у меня и прошлогодняя отлично сохранилась. Дети и внуки с удовольствием ее ели, т. к... Читать далее»

Всем доброго времени суток.
Ну что, все хоть понемногу закатали лето в банки?
Или все-таки есть, кто не любит, или не видит смысла в этом деле?
Я каждый раз думаю все, больше не буду,
но наступает утро и в меня какой-то "баночный бес" вселяется, который шепчет: помидора ещё наспела, да и свеклу уже пора, да и морковь хранить негде, а ты ещё огуречки в томатном соке не сделала, томаты под снегом, можно и новинки попробовать, банки ещё есть, зима длинная... Читать далее»

Всем доброго времени суток.
Совсем я выпала из Асиенды.
Времени нет, банки-банки
Как говорится, как потопаешь, так и полопаешь, но не об этом сегодня.
Благоустройство зоны отдыха никто не отменял.
А за неделю мы сделали немало.
Первое изменение-это отсыпали все-таки щебенкой вокруг беседки.
Стало.
За беседку не хватило укрывного, пришлось ждать. В итоге засыпали и там. Туйки все живы, хотя повозиться пришлось... Читать далее»

Сегодня у нас в семье праздник! У нас День первого яйца!
Да, ровно через 21 день, как мы завели курочек, они нам сделали подарочек!
Утром муж вернулся из курятника и говорит, что одна из курочек ведет себя беспокойно. То в одном гнезде посидит, то в другое залезет, то кудахчет… не иначе быть яйцу!
Я засомневалась, да рановато еще вроде, месяца даже не прошло, как завели. У соседей такие же куры начали через 2 месяца нестись.
Ну, поговорили и ладно... Читать далее»