Салат, который вы не делали ни разу

Девочки, почему я так написала про этот рецептик, может быть возникнет у вас вопрос... Отвечу - потому что этот салатик придумала моя любимая подруга. Никто раньше такого не готовил, и если где-то в интернете вы встречали такой рецепт, то он написан мной.

Было это уже много лет назад... в новогодний вечерок... все уже было приготовлено и с минуты на минуту мы должны были всей нашей дружной компанией расположиться за новогодним столом... но не хватало какой-то новогодней изюминки и тут моя подруга Лиля сотворила такое!!! нет, вот ТАКОЕ!!!
Это было что-то с чем-то!!!
Ингредиенты просты, в те времена в большом почете были копченые окорочка (помните, было у нас в стране такое время? ). В общем, если Вам еще интересно, то приступаем.

Я называю его "Лилин салатик", можно назвать просто "Лилия" (отдаю каждый раз дань автору этой вкусноты). Вот нашла свою запись в дневнике на ЛИ. РУ (на майле сейчас поиска вообще нет, это так неудобно!!!):

Копченая курочка (грудка или окорочок, только без жира и кожи), маринованный и свежий огурчики, свежий помидор, репчатый лук, отварная морковь - все кубичками (да, да, не кубиками, а маленькими ровненькими кубичками ), размер, ну, миллиметра три-четыре, много зелени - укроп, петрушка, зеленый лук. Если вы любите кинзу, добавьте немножко, для интереса. На какой продукт ориентироваться в пропорциях, решайте сами, неважно, каждый раз салат будет разным в зависимости от того, какой продукт будет солировать - курочка или свежие овощи, только маринованный огурец и вареная морковь в салате не лидеры. Вареная морковь и маринованный огурец там для пикантности. Солите, заправка - масло растительное или оливковое (или какое-то другое, какое вам больше нравится), сок половины лимона - обязательно, и молотый перец (черный или смесь разных - белого, розового и черного). Еще баночка зеленого горошка! Это не забудьте, обязательно!!! Приятного аппетита!!!
И... и потом расскажите в комментариях, как вам салатик.

Много лет этот салат царил у меня на столе. Его готовила неоднократно и мама. Всегда зимой он очень украшает стол и выигрушно смотрится - ярко и вкусно.

Очень надеюсь, что вам понравится.

Рейтинг поста:  +121