Скучным вечером

Понедельник.

День никакой.

За окном капель.

Новых книг на сайте нет.

Сервер тестируемой игры на технических выходных.

Грустно и лениво смотрю на монитор. На коленях с завидным похренизмом развалившись дрыхнет кот.
Где-то там, в своем крыле, дочка терзает ноутбук. Кажется ей тоже скучно - не зря уборку внеплановую днем затеяла. Не думаю, что только для того, чтобы иметь удовольствие гонять меня с одного угла комнаты в другой.

И вот в дверном проеме нарисовалось мое сокровище. С задумчивым лицом она скромно поинтересовалась: - "Папуля. А не ты случайно как-то грозился приготовить чебуреки по новому рецепту?".
Жена умела и любила готовить, готовила разнообразно и вкусно, но вот чебуреки мне всегда немного не нравились. Вот не было в них такой нежности и сочности как в продаваемых с пылу с жару в уличных чебуречных.

У меня на рабочем столе висит иконка сайта (тв еда) от Ильи Лазерсона. Появилась она у меня с полгода назад. Отличный симпатичный дядька просто и доступно делится рецептами разнообразнейших блюд.
Все это на коротких и емких роликах - смотри и мотай на ус. Усов у меня нет, а вот периодически посматриваю и мотаю на что придется.

Вот таким образом, благодаря скучному и постылому дню, мы с дочечкой на пару замесили тесто, состряпали сочный фарш и приготовили чебуреки.
Получились они и нежные, и хрустящие по краям, и с сочным мясом.

Так что советую вам также вкусно и дружно поскучать!






По просьбе моих дам: оказывается рецепт гениально прост.
- Мы закипятили около стакана воды и посолив ее бросили ложек 8 муки, сварили как комковатый клейстер и поставили остывать. Когда стал еле теплый - добавили муки и тщательно вымесили тесто, пока не стало не прилипать. Фарш говяжий, свинины нельзя (у него баранина). Больше мелкого лука. Воды холодной добавили в фарш - жидковатая масса, водичка потом как бульончик в чебуреке, поперчили, посолили по вкусу. Тесто раскатать, кружок ориентировочно размером по емкости с кипящим маслом - ложку фарша на тоненький кружок (тарелочку маленькую взяли для формы кружка). Фарш тонким слоем, сложили, хорошо!!! защипнули по краю, еще вилочкой примяли дополнительно по прищепнутому краю и в масло.
Этой порции теста хватило на полтора десятка чебуреков.


Меня чем Илья приколол - говорит: - "женщина старается хорошо покормить, чтобы замуж выйти. Вот я поэтому и стараюсь все готовить самостоятельно".

Рейтинг поста:  +72