Овсяное печенье.

Здравствуйте мои дорогие!!!
А я сегодня пекла овсяное печенье, очень давно его не делала, можно сказать, забытый рецепт. А тут вдруг чего- то на овес потянуло.


Масло сливочное мягкое – 115 гр.
Сахар – 60-70 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 120 гр.
Хлопья овсяные – 150 гр.
Изюм – 0,5 стакана
Ваниль - на кончике ножа
Соль - на кончике ножа
Корица - на кончике ножа
Сода - на кончике ножа

Прежде чем замесить тесто, достаем сливочное масло и яйцо из холодильника, а овсяные хлопья обжарим не много на сковороде. Их надо все время помешивать. Потому как, если они пригорят, печенье будет горчить. А этого нам совсем не надо.
Помоем изюм и разложим его на ткань, подсохнуть.

Когда хлопья остынут, а масло и яйцо согреются, приступим к процессу приготовления теста.

Масло с сахаром взобьем с помощью миксера, не прекращая взбивать, добавляем яйцо. Взбиваем.

Затем добавляем просеянную муку, корицу, соль, соду, ваниль. Размешиваем.
Хлопья измельчаем и добавляем в массу вместе с изюмом. Вымешиваем тесто.
Вот такое оно у нас получилось.
Духовку разогреваем до 180 гр.
Скатываем шарики, выкладываем на смазанный маслом противень и немного прижимаем их вилкой.
Ставим в духовку на 25 мин.
Цвет практически не меняется, только снизу немного.


Я думаю такое печенье и Снегурочкам на завтрак можно съесть.
Всем приятного аппетита!!!
А вкуснее всего овсяное печенье с молоком!
Лучше это печенье готовить вечером к завтраку, потому как постояв, оно становится вкуснее.

Ассиендочки, дорогие не забываем ставить (+/-), а то в копилочку забирают многие, а оценить забывают

Рейтинг поста:  +64