Утилизация сыворотки
Огромное спасибо откликнувшимся на мой зов о помощи (Не могу сообразить, как дать адресную ссылку на запись в моем дневнике "Йогурт своими руками". Наверное, это и не важно).
Помогли так помогли. Кефир, йогурт, плавленый сыр стали получаться. Я вошла в азарт и наметилась другая проблема. Для получения 400 гр сыра нужно около 3 литров молока. Сыр такой вкусный, что улетает мгновенно, а вот вторичный продукт - сыворотка - задерживается. И когда она заполонила оба моих холодильника, я запаниковала. Вылить - рука не поднимается. Это в корне противоречит моим жизненным принципам. ("Разбить??? Поллитру???" - цитата).
А так как вы помогли мне решить одну проблему, будьте последовательны, помогите и сейчас.
Что делать с сывороткой?
Мои варианты:
1. Выпечка
а. в блины-оладушки вместо кефира
б. дрожжевое тесто на сыворотке
в. бездрожжевое тесто на сыворотке
2. Напитки (пить просто так не получается даже с большой мотивацией)
а. смешать 1:1 с компотом или соком
б. на стакан несколько ложек кислого варенья
3. Основа маринада для мяса, рыбы, лука
4. Косметическое средство
а. перед умыванием протираю лицо (Уходит немного, но всё же)
Муж вчера не смог поставить свое пиво в количестве 2 поллитровых бутылок в холодильник и поставил мне ультиматум.
Что-то типа - или я, или сыворотка. Выбор, конечно, очевиден, но не пропадать же добру.
Помогли так помогли. Кефир, йогурт, плавленый сыр стали получаться. Я вошла в азарт и наметилась другая проблема. Для получения 400 гр сыра нужно около 3 литров молока. Сыр такой вкусный, что улетает мгновенно, а вот вторичный продукт - сыворотка - задерживается. И когда она заполонила оба моих холодильника, я запаниковала. Вылить - рука не поднимается. Это в корне противоречит моим жизненным принципам. ("Разбить??? Поллитру???" - цитата).
А так как вы помогли мне решить одну проблему, будьте последовательны, помогите и сейчас.
Что делать с сывороткой?
Мои варианты:
1. Выпечка
а. в блины-оладушки вместо кефира
б. дрожжевое тесто на сыворотке
в. бездрожжевое тесто на сыворотке
2. Напитки (пить просто так не получается даже с большой мотивацией)
а. смешать 1:1 с компотом или соком
б. на стакан несколько ложек кислого варенья
3. Основа маринада для мяса, рыбы, лука
4. Косметическое средство
а. перед умыванием протираю лицо (Уходит немного, но всё же)
Муж вчера не смог поставить свое пиво в количестве 2 поллитровых бутылок в холодильник и поставил мне ультиматум.
Что-то типа - или я, или сыворотка. Выбор, конечно, очевиден, но не пропадать же добру.
| Рейтинг поста: +26 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийТак что если у вас есть по соседству пожилые люди или дом.питомцы, можно предложить им! Кстати, печь хлеб на сыворотке - тоже очень хорошо работает!
Хлебопечка есть, но ленюсь замешивать. А теперь - с радостью!
Собаке с кошкой наливаю, но понемногу.
Видимо, Вы правы, буду раздавать.
Спасибо
Я бы тоже поделилась бы с соседками. Летом брызгала помидоры.
У нас народ покупает специально, чего с нею делают не знаю. А в селах поросятам отдают
- не, мужа я пить заставить не смогу
когда писала о свинках, думала ты разовьешь тему, что только свиней мне дома и не хватало, а тут так неожиданно
сыр с сыворотки? интересно. Подожду твой опыт с твоего позволения, и потребую отчет
Но я не ленивая -
попробую сварить и отпишусь. Если получится, то я буду самым счастливым человеком -
Это ж из одного и того же молока дважды сыр можно забацать.
Какую ты тему подняла
И ведь какие шикарные советы!
Поэтому я обязательно отчитаюсь о проделанной работе. Хотя бы тебе.
Я очень жду отчет о твороге или сыре чего мы там ждем
Буду делать сырррррр. Хотя и творог по второму разу можно.
Как только получится что-то достойное, сразу буду бить в набат. Это же из бросового материала - так как я люблю.
вчера открыли банку помидор (литровую), закрывала половинки с большим количеством чеснока, рецепт еще называют "помидоры под снегом", так вот решила не выливать рассол, а капусту туда бухнуть. Если получится вкусно, а к этому и идет, перестану так рассолом разбрасываться
Для меня белок - значит белое.
В ближайшее время буду варить Ваш сыр.
Какая универсальная штука оказалась!
Кстати, в посте, посвященном именно уходу за волосами, такого совета не было.
Я тоже уже давно сижу на заготовках в промышленных масштабах. Выручает.
Где-то прочитала, что наполовину счастлив тот человек, у кого хобби стало работой.
И если я люблю готовить, то, как минимум, раз в день у меня есть шанс порадовать себя! И близких!
Муж обиделся и долго ещё мне вспоминал о моем разовом в день приготовлении., зато красиво накрываю.
Но ведь зачем то тратимся мы на оберточную бумагу для подарков? Ленточки там разные, пакетики?
И это совсем не значит, что подарок плохой.
Я до сих пор делала только сладкий вариант напитка, а с укропом или петрушкой (из той же морозилки) будет очень вкусно!
Мои способы применения:
кулинарные:блинчики, хлеб, дрожжевое тесто,пончики, окрошка,разгрузочный день, питье от жара и температуры, чуть подсоленная, маринование шашлыков, оживление заветренного мяса, хранение мяса свежего до 2-х недель без холодильника в керамической или эмалированной посуде залитое сывороткой. В сыворотке микроэлементы и белок, а вот жира практически нет.
косметические: маски и ванночки для лица ,волос и тела, сывороточный лёд для лица.
корм животным.
опрыскивание растений.
сильно скисшей сывороткой можно чистить кухонную утварь , ванную, сантехнику
Особенно за вариант хранения. Сейчас же разгружу холодильник.