Творожный пирог.

Здравствуйте мои дорогие!
Творог и сухофрукты очень полезное и вкусное сочетание продуктов особенно для детей. Хочу предложить вам попробовать приготовить из них пирожок.


Ингредиенты:
Сметана - 125 гр.
Мука пшеничная - 210 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Уксус фруктовый - 1 десертная ложка
Сахар - 180 гр (50 тесто+130 в начинку)
Творог -400 гр.
Изюм - 100 гр.
Курага - 100 гр.
Чернослив - 100 гр. (используйте любые сухофрукты по своему вкусу)
Яйцо - 2 шт.
Вино десертное или вода - 200 л.
Манка - 2 ст. л.


Сухофрукты залить горячим вином или водой. На 30 минут. Я заливала своим вишневым вином.
А тем временем приготовим тесто. Мягкое масло, 50 гр. сахара, сметану, разрыхлитель, муку, уксус смешиваем.
Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Начинаем готовить начинку.

Творог взбить с 50 гр сахара и манкой.
С сухофруктов слить вино (воду), порезать их на небольшие кусочки.
И смешать с творогом.

Яйца и 80гр сахара взбить в белую, пышную массу.
Затем, влить взбитые яйца в творог.
И перемешать. Масса получается жидковатая.
Форму смазать маслом.
Тесто руками распределяем по форме. Раскатать его не получится. Если начнет прилипать к рукам, посыпьте в этом месте чуть-чуть мукой.
Затем начинку выкладываем на тесто.
И ставим в разогретую до 180 гр духовку. На 1 час.
Вот такой пирожок у нас получился!
Вынимаем из формы, когда полностью остынет. Просто перевернуть пирог. Он отлично выходит из формы.
Всем приятного аппетита!

Еще расскажу про очень простой пирожок.
ПИРОГ "ИЗ НИЧЕГО".
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
3/4 стак. сахара
1 стакан молока
1 яйцо.
Кто любит можно добавить корицу на кончике ножа.

Яйцо растереть с сахаром, добавить молоко. Хорошо размешать. Затем добавить муку, разрыхлитель, корицу.
Форму смазать маслом и равномерно вылейте на него тесто.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр. около 30 мин. Может уйти и чуть больше.
Этот пирог очень хорош и без начинки. Но если хочется, можно добавить прямо в тесто нарезанные яблоки, груши, цукаты, изюм, рубленные орехи.

Буду очень рада, если кому пригодится!

Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку

Рейтинг поста:  +93