Опубликовала olga 233338
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Касэрол из кабачков
кабачок - 1 кг
лук репчатый - 3 шт.
сыр плавленный - 500 г (мы покупаем самый дешёвый типа "Дружба" )
Масло растительное - 50 г
специи и соль по вкусу
яйцо - 5 шт.
Нарезаем кружочками кабачки, также нарезаем лук. Добавляем специи, соль. Нарезаем плавленный сыр пластинками и аккуратно всё перемешиваем. Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор пока сыр не расплавится. Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190гр.. Готовим форму, смазав её маслом. Время выпекания зависит от глубины формы. Я делала не раз и в глубокой форме (как для кекса) - хорошо пропекается. И ещё: лично я с детства не ем репчатый лук, но в этой запеканке лук абсолютно не чувствуется, несмотря на то, что берём немало.
Приглашаю всех поделится своими рецептами блюд из кабачков, т. к. пока на сайте я нашла только 2 рецепта. Присоединяйтесь!
| Рейтинг поста: +91 |
|
|
|
Комментарии:
Написать комментарийЗдесь с некоторыми отступлениями от основного рецепта запеканки, так сказать по мотивам
Из кабачков готовлю салат,который придумала сама.Его можно(нужно)готовить и с
огурцами.
Берем 3 кабачка-не крупные.Очищаем от кожицы и натираем на терке круглыми ломтиками(или нарезаем тонко кружками
2 яблока-тоже также натираем
2 средние луковицы нарезать тонко полукольцами,немного присолить и пожать руками слегка.
Зелень укропа,киндзы мелко порезать.Я еще добавляю сельдерей или петрушку,но это на любителя.
Заправка:сок 2 мандаринов+1 ч.л.меда+1 ст.л.растительного масла.
Салат посолить и залить заправкой.
Сейчас я делаю такой салат почти каждый день.Если приготовить его за 1 час до обеда,то кабачки(огурцы)становятся малосольными.
Как вариант-его можно готовить с вареным картофелем.
Иногда заправляю его майонезом.
Буду рада если понравится
Заправки немного уксуса или яблочного или бальзамического.
Ложка меда.
Или, как выше девочки предлагали, сок апельсина, мандарина, лимона.
Чеснок или лук. Совсем чуть-чуть.
Специи, травки, зелень.
Все, что есть.
Можно по отдельности, а можно все вместе.
Из молоденьких, конечно, вкуснее, но и из вызревших тоже достойно.
на данный момент рейтинг у поста 29, а в избранное к себе утащили 36 человек. У семи человек по какой-то причине не получилось кликнуть.