Рекомендации по сочетанию отдельных культур.

Девочки, всем Приветики!!!

Сейчас составляла для себя и нашего огорода план посадки, муж затребовал .

Возможно в свой план буду вносить еще коррективы по мере посадок и по количеству семян, ну и по площади участка.
А то я напланировала столько, а вдруг земельки не хватит

Плюс в плане указала, какие совместные посадки проведу, попутно искала опять же дополнительную информацию.

Нашла интересный обзор книги по материалам зарубежной литературы, составленный доктором биологических наук Н. Жирмунской.

Приведу кусочек этого обзора, достаточно интересная информация.


Рекомендации по сочетанию отдельных культур.

Баклажаны.

Рекомендуется сажать среди кустовой фасоли, отпугивающей колорадского жука. Благоприятное влияние на баклажан оказывает чабрец.

Бобы.

Наиболее благоприятные взаимоотношения, которые можно охарактеризовать как взаимопомощь, существуют между бобами и огурцами, Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Они хорошо сочетаются с сахарной кукурузой, картофелем, редисом. редькой, шпинатом, горчицей.
Вкрапление бобов в посадку этих культур улучшает питание их азотом.
Душистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреждение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник.

Не рекомендуется сажать бобы с луком, луком-пореем, шнитт-луком и чесноком. На бобы плохо действует соседство бархатцев и полыни горькой.

Виноград.
В Молдавии было изучено большое количество культурных растений на их совместимость с виноградом.
Стимулирующее влияние на рост винограда оказывали кукуруза, фасоль, рожь, картофель, редис, редька масличная.

Отрицательное действие было отмечено при совместных посадках с луком, ячменем, соей, капустой.
Несовместимость винограда и капусты известна с давних времени. Уже в древней Греции знали, что капуста является врагом виноградной лозы.
Это может показаться удивительным, потому что другие растения семейства капустных не так враждебны винограду, а редис и редька масличная наоборот, оказывают на него благоприятное воздействие.

Горох.
Отношения взаимопомощи отмечены у гороха с морковью, репой, огурцами.

Он хорошо растет между рядами этих культур, помогая им в свою очередь тем, что, как и все бобовые, обогащает почву азотом.
Горох можно сочетать на одной грядке с редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби, петрушкой.

Неблагоприятны сочетания гороха с видами лука, чесноком, томатами.

Из трав на горох плохо влияет полынь горькая.

О взаимоотношениях гороха с картофелем и капустой существуют противоречивые мнения: одни авторы считают эти комбинации вполне возможными, другие относятся к ним отрицательно.


Капуста.

Для различных видов капусты характерны довольно близкие предпочтения в отношении сопровождающих растений.

Отношения взаимопомощи отмечены у капусты с кустовой фасолью и сельдереем.

Эти виды благоприятно действуют друг на друга, а сельдерей, кроме того, защищает капусту от земляных блошек.

Укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает ее вкус и отпугивает гусениц, тлей.

Для капусты благоприятно также соседство огуречной травы, она хорошо влияет на капусту и своими жесткими волосистыми листьями отгоняет улиток.
Очень хорошая сопровождающая культура для капусты — все виды салата. Они также защищают ее от земляной блошки.
Капуста нуждается также в защите от разнообразных капустных бабочек, откладывающих яйца на листьях. Эту роль могут выполнить ароматические травы, своим сильным запахом маскирующие запах капусты. Поэтому вокруг посадок капусты рекомендуется сажать чабрец, шалфей, розмарин, мяту, иссоп, полынь лечебную, ромашку.

Лук-порей отпугивает гусениц совки. Капусту можно сочетать на одной грядке с огурцами, томатами, шпинатом, свеклой, мангольдом, картофелем, цикорием.
Нет единого мнения по поводу совместимости ее с клубникой и видами лука. Из всех видов капусты кольраби — наиболее подходящий партнер для столовой свеклы и плохой сосед для томатов. Капуста плохо сочетается с петрушкой и сильно страдает от близко растущего винограда.

На листовую капусту плохо действует пижма.


Картофель.

Благоприятно выращивание картофеля в смешанной культуре. Он меньше болеет и может дольше расти на одном месте без снижения урожая.
Лучшие партнеры для картофеля — шпинат, кустовая фасоль и бобы.

Фасоль, посаженная в междурядьях, обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука.
Картофель хорошо сочетается с капустой, особенно цветной и кольраби, видами салата, кукурузой, редисом.

Многие авторы отмечают, что благоприятное влияние на картофель оказывает небольшое количество растений хрена, посаженных по углам картофельной делянки.

Колорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пижма, бархатцы. Не рекомендуется сажать картофель с сельдереем, угнетающее влияние на картофель оказывают подсолнечник и лебеда.

По поводу взаимоотношений картофеля с томатами, свеклой и горохом существуют противоположные мнения.


Клубника.

На клубнику благоприятно влияют кустовая фасоль, шпинат, петрушка.

Петрушку рекомендуют сажать в междурядьях клубники для отпугивания слизней.

Клубника может сочетаться с чесноком, капустой, салатом, луком, редисом, редькой, свеклой.
Из трав на нее хорошо действуют бурачник (огуречная трава) и шалфей. Мульчирование почвы еловыми и сосновыми иглами способствует существенному улучшению вкуса клубники.


Кукуруза.

Относится к растениям очень требовательным к питанию, поэтому советуют блоки кукурузы чередовать с блоками кустовой фасоли; она выигрывает от соседства этого бобового растения, улучшателя почвы.

Кукуруза сочетается с огурцами, томатами, салатом, бобами, ранним картофелем.
Эти культуры стимулируют ее рост. Огурцы рекомендуется сажать вокруг кукурузных делянок.

С точки зрения аллелопатии, кукуруза — очень дружественное растение для многих культур. Она благоприятно влияет на подсолнечник, картофель, виноград.

Плохие соседи для нее — сельдерей и свекла столовая.


Лук.

Классическое сочетание — лук и морковь.

Эти две культуры защищают друг друга от вредителей: морковь отгоняет луковую муху, а лук — морковную муху.

Благодаря компактной форме лук используется как дополнительная культура, которая размещается в междурядьях основной культуры.

Он сочетается со свеклой, салатом, огурцами, клубникой, шпинатом, редисом, кресс-салатом. Относительно сочетания лука с капустой нет единого мнения.

Некоторые авторы считают, что лук хорошо действует на капусту и отгоняет вредителей.

Окаймление из чабера благоприятно для роста лука, ромашка также хорошо действует на него, но в небольших количествах: приблизительно одно растение на 1 пог. м грядки.

Не сочетается лук с фасолью, горохом, бобами. Для него неблагоприятно соседство шалфея.



Лук-порей.

Растения-спутники для лука-порея — сельдерей, кустовая фасоль, кочанный салат, морковь, свекла.

Лук-порей и сельдерей связаны отношениями взаимопомощи, поэтому рекомендуется сажать их чередующимися рядами.



Лук многолетний (шнитт-лук).

Хорошо сочетается с томатами, сельдереем, салатом, капустой, морковью, клубникой, эндивием, не рекомендуется сажать рядом с горохом, фасолью, свеклой.


Морковь.

Хорошо выносит соседство многих культур, прекрасно растет рядом с луком и шпинатом, а также хорошо сочетается с томатами, редисом, редькой, мангольдом, шнитт-луком, чесноком, салатом.

Но самое близкое растение для моркови, с которым у нее существует отношение взаимопомощи — это горох.

Морковь рекомендуется окружать следующими культурами для отпугивания морковной мухи: розмарином, шалфеем, табаком, луком. Враждебные травы — укроп, анис.


Огурцы

. Для огурцов растения-спутники — фасоль кустовая и вьющаяся, сельдерей, свекла, салат, капуста, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель.

Наиболее благоприятное влияние на огурцы оказывают бобы, поэтому советуют сажать бобы вокруг делянки с огурцами. Сами же огурцы сажают вокруг кукурузы, которая очень выигрывает от такого соседства. Благоприятные для огурцов травы — ромашка, укроп, огуречная трава. Не ясен вопрос о совместимости огурцов с томатами.
Разные авторы высказывают на этот счет прямо противоположные мнения: одни считают, что это хорошее сочетание, другие — что это абсолютно невозможное сочетание. Так что этот вопрос каждому садоводу придется выяснять самому опытным путем.


Петрушка.

Является растением-спутником для многих культур: спаржи, роз, сельдерея, лука-порея, гороха, томатов, редиса, клубники, салата.

Ее рекомендуют сажать по краям грядок с томатами. Посаженная по соседству с розами, она уменьшает на них количество тлей; посаженная в междурядьях клубники — отгоняет слизней.


Перец.

Растение-спутник — базилик, враждебное растение — фенхель.



Редис.

Хорошо переносит смешанные посадки с томатами, шпинатом, петрушкой, мангольдом, видами лука, чесноком, видами капусты, клубникой, горохом

Особенно благоприятно для редиса сочетание его в одном ряду с листовым и кочанным салатом, которые защищают его от земляной блошки. Редис, посаженный между кустовой фасолью, имеет особенно нежный вкус и крупные корнеплоды. Фасоль также защищает редис от вредителей.
Поскольку семена редиса быстро прорастают, рекомендуется высевать их вместе с медленно прорастающими культурами (свекла, шпинат, морковь, пастернак) для маркировки рядов.

Редис не любит сильной жары, поэтому его часто высевают чередующимися рядами с кервелем, который немного затеняет его и предохраняет от перегрева.
Настурция и кресс-салат, окаймляющие грядки с редисом, улучшают вкус редиса, придавая остроту, а под влиянием листового салата он приобретает более нежный вкус.
Неблагоприятно для редиса соседство иссопа. Некоторые садоводы считают, что и огурцы — плохой сосед для него.


Репа.

Растение-спутник — горох.
Неблагоприятны для репы гулявник, горчица и горец птичий (спорыш).


Салат.

Салат кочанный и листовой (шнитт-салат) хорошо сочетается с большинством огородных культур.

Он хороший спутник для томатов, огурцов, фасоли вьющейся и кустовой, шнитт-лука, шпината, клубники, гороха.

Соседство его особенно благоприятно для овощей из семейства крестоцветных — всех видов капусты, редиса, редьки, так как он отпугивает земляную блошку.

А для него самого полезно соседство лука, отпугивающего тлей.

Салат не любит перегрева и нуждается в частичном затенении, но только в частичном, поэтому близкое соседство растений с густой листвой, таких, как морковь, свекла, неблагоприятно для салата.
Кустики салата можно размещать в разных местах сада, где он будет расти под покровом более высокорослых растений.

Особенно благоприятно для него соседство хризантем.



Свекла столовая.

Хубманн, который много лет проверял совместимость столовой свеклы с другими овощами, утверждает, что пять видов овощей — картофель, томаты, кустовая фасоль, свекла и шпинат — стимулируют друг друга.

По его наблюдениям, свекла. также очень хорошо влияет на капусту всех видов, салат, редис и редьку, для свеклы особенно благоприятно соседство лука, кольраби, шпината, салата, кроме того, она хорошо переносит совместные посадки с чесноком, огурцами, клубникой, корневым сельдереем.

Относительно несовместимости свеклы с другими культурами нет единого мнения.

Некоторые садоводы утверждают, что она плохо растет в соседстве со шнитт-луком, кукурузой и картофелем.

В отношении мангольда, который принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и свекла, также существуют разногласия. Один автор утверждает, что он благоприятно влияет на свеклу, другой — что овощи этого семейства не выносят корневых выделений друг друга и поэтому их нельзя сажать рядом.
Есть предположения, что корневые выделения свеклы обладают свойствами антибиотиков и поэтому подсадка ее к некоторым культурам, в частности к моркови, может оказывать на них оздоравливающее действие. Но при этом не следует забывать о соблюдении достаточного расстояния между растениями, так как мощная листва свеклы затеняет соседние культуры.


Сельдерей.

У сельдерея и белокочанной капусты отмечены отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок.
Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой.

Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.



Томаты.

Некоторые считают томаты "эгоистичными" растениями, которые любят расти сами по себе, отдельно от других культур. Но опыт немецких и швейцарских огородников говорит, что томаты неплохо переносят соседство других овощей и вполне годятся для смешанных посадок.
Они хорошо сочетаются с сельдереем, эндивием, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесноком, морковью, свеклой.

Отмечено взаимное благоприятное действие со шнитт-луком, шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой, которую часто сажают как окаймление грядок с томатами.
У томатов враждебные отношения с кольраби, фенхелем и укропом.

Что касается отношений томатов с картофелем и огурцами, здесь мнения расходятся, возможно, это зависит от способа посадки. Благоприятно для томатов соседство следующих трав, улучшающих их вкус и состояние: базилик, мелисса лимонная, огуречная трава, шнитт-лук, бархатцы, мята, шалфей, чабер.

Двудомная крапива, растущая рядом с томатами, улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов.


Тыква.

Лунки с тыквой советуют располагать между растениями кукурузы.
Кукуруза затеняет тыкву в жаркое время и спасает ее от перегрева.



Фасоль

Фасоль кустовая — наиболее дружелюбное растение из овощей семейства бобовых.

Отношения взаимопомощи и взаимного стимулирования отмечены для фасоли и редиса, всех видов капусты, кукурузы, сельдерея, огурцов, картофеля, томатов, свеклы, шпината.
Корневыми выделениями, богатыми азотом, фасоль помогает растущим рядом с ней овощам других видов.


Кроме того, она совместима с мангольдом, салатом, клубникой, луком-пореем.

Фасоль плохо переносит соседство лука, чеснока, фенхеля, гороха. Из трав для фасоли рекомендуют чабер, который защищает ее от черной тли.


Чеснок

По-видимому, в Западной Европе он не пользуется большой популярностью, поэтому его редко используют в смешанных посадках. Известно, что чеснок хорошо сочетается с томатами, свеклой, морковью, огурцами, клубникой и плохо действует на фасоль, горох, капусту.


Шпинат.

Шпинат — излюбленный в Германии и Швейцарии член овощного сообщества.

Ему приписывают много положительных качеств, в том числе холодоустойчивость, короткий период созревания, компактную форму.

Все это делает его очень удобной культурой для последовательных и совмещенных посадок.

Кроме того, корни шпината благоприятно влияют на свойства почвы, а сапонин, входящий в состав его корневых выделений, стимулирует поглощение питательных веществ корнями растущих рядом с ним овощей.

Отношения взаимного благоприятного влияния отмечены для шпината и картофеля, томатов, фасоли, свеклы.
аиболее часто встречаются комбинации — шпинат с кольраби, редисом, салатом.

Он также хорошо сочетается с морковью, луком, петрушкой, кресс-салатом, сельдереем, капустой, клубникой. Ни с одним видом растений у шпината нет враждебных отношений.



Все приведенные советы относительно методов выращивания овощей следует воспринимать как рекомендации, а не как абсолютно твердые правила.

Каждый садовод должен проверить их на своем участке с имеющимися в его распоряжении сортами применительно к местным условиям.

Описанные методы предусматривают эффективное использование всей площади огорода в течение всего летнего сезона. При таком способе выращивания участок площадью 100 м2 может кормить семью из четырех человек.


Следует упомянуть еще об одном важном совете опытных огородников.

Это касается составления ежегодного плана посадок. Он нужен для того, чтобы, во-первых, соблюдать правильное чередование культур по годам в соответствии с описанными выше правилами ротации, во-вторых, планировать подсевы и подсадки одних культур к другим в начале года.

Все это трудно запомнить и удержать в голове, особенно при большом разнообразии культур, поэтому план-карта огорода совершенно необхoдим.


Таблица совместимости овощнфх культур.

Cовместимость овощных культур (цифры те же, что и по вертикали)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

1 Баклажаны +
2 Бобы * * — — — + * — *
3 Виноград — + + — + +
4 Горох?? — — — + + * * + * — —
5 Капуста — *?? *? * — + * + * * + *
6 Картофель +? * * * *? —? + +
7 Клубника * * * + * * * + * +
8 Кукурyза + + + — — + * +
9 Лук — —? * + * * * * — *
10 Лук-порей * * * + *
11 Лук многолетний — * * * * — * * —
12 Морковь + + * * * * — * +
13 Огурцы + * * * * * * * *? + * * *
14 Петрушка * * * * * * +
15 Редис/редька * * * * * * *? * + * * + * *
16 Репа *
17 Салат * + * * * * + * * * *
18 Свекла *? *? +? * * * + + + * +
19 Сельдерей + — — + — — * * * + *
20 Томаты *? * * *? + * * * * * * *
21 Тыква *
22 Укроп * — +
23 Фасоль — + + * + — * + + * + + + — +
24 Чеснок — — * * * * * —
25 Шпинат * + * * * * * * + * + +

_______________
* хорошая совместимость
+ очень хорошая совместимость
— плохая совместимость
? противоречивые мнения о совместимости


Травы (расшифровку цифр см. ниже)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
1 Баклажаны! * $
2 Бобы * * * * * * —
3 Виноград * *
4 Горох
5 Капуста * * * — *
6 Картофель * *
7 Клубника * *
8 Кукурyза
9 Лук *
10 Лук-порей
11 Лук многолетний
12 Морковь — * *
13 Огурцы *
14 Петрушка
15 Редис/редька — * *
16 Репа —
17 Салат
18 Свекла
19 Сельдерей
20 Томаты * * * * * — * *
21 Тыква
22 Укроп
23 Фасоль
24 Чеснок — *
25 Шпинат —
____________ Травы (к таблице)
1 Анис
2 Базилик
3 Бархатцы
4 Бурачник
5 Горчица
6 Душица
7 Иссоп
8 Кервель
9 Крапива
10 Лаванда
11 Мята
12 Настурция
13 Полынь горькая (!)
14 Розмарин
15 Ромашка
16 Рута
17 Тысячелистник
18 Фенхель
19 Чабер
20 Шалфей
21 Эстрагон ($)

(!) — на большинство овощей — отрицательное действие ($) — на большинство овощей — положительное действие



Ароматические травы, чьи листья выделяют большое количество летучих веществ, для многих огородных растений являются хорошими спутниками.

Полезные свойства этих растений были описаны уже в античной литературе, древние ботаники называли их просто травами.

Это название — травы — сохранилось и в наше время в отличие от цветочных, овощных и плодовых культур.

Они обладают ценными лекарственными и ароматическими свойствами и, кроме того, широко используются в кулинарии. Многие из них очень красивы и украшают сад.

Травы являются непременной частью каждого огорода. Их летучие выделения благоприятно действуют на растущие рядом овощи: делают их более здоровыми, а в некоторых случаях существенно влияют на вкус.

Например, базилик душистый улучшает вкус томатов, а укроп — капусты.

Известный всем одуванчик выделяет большое количество газа этилена, ускоряющего созревание плодов. Поэтому его соседство благоприятно для яблонь и многих овощных культур.

Большинство ароматических трав — лаванда, бурачник, шалфей, иссоп, петрушка, укроп, чабер, чабрец, майоран, ромашка, кервель — хорошо действуют почти на все овощи.

Посаженные по краям грядок или делянок яснотка белая (глухая крапива), валериана, тысячелистник делают овощные растения более здоровыми и устойчивыми.

В таблице приведены сведения о травах, благоприятно влияющих на овощные культуры.

Для нас непривычно, что в графе "травы" названы лук, чеснок и петрушка, но в данном случае мы следуем классификации, принятой в иностранной литературе, исходящей из представлений древних авторов.



Благоприятное взаимодействие между травами и садово-огородными культурами
(сводная таблица)
Травы Культуры
Базилик Перец, томаты
Бархатны Картофель, розы, томаты
Бурачник Бобы, клубника, томаты, огурцы, капуста
Горчица Бобы, виноград, фруктовые деревья
Душица Бобы
Иссоп Капуста, виноград
Кервель Редис
Крапива Томаты, мята
Лаванда Бобы
Лук Свекла, капуста, салат, клубника
Мята Капуста, томаты
Настурция Редис
Одуванчик Фруктовые деревья
Петрушка Горох, томаты, лук-порей, розы, клубника
Розмарин Бобы
Ромашка Огурцы, лук, большинство трав
Тысячелистник Бобы, большинство ароматических трав
Укроп Капуста, лук, салат, огурцы
Хрен Картофель
Чабер Баклажаны, картофель, томаты, фасоль кустовая
Чеснок Розы, томаты, огурцы, клубника, свекла, морковь
Шалфей Капуста, морковь, клубника, томаты
Шнитт-лук Морковь, виноград, томаты, розы
Эстрагон Большинство овощей


Степень благоприятного воздействия трав очень сильно зависит от условий выращивания и может колебаться в довольно широких пределах.

В некоторых случаях растущие рядом растения могут оказывать друг на друга благоприятное влияние посредством своих корневых выделений.
Методом меченых атомов было показано, что растения могут обмениваться разными веществами через корни.

Такой обмен объясняет отношения взаимопомощи между растениями.

На пример, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха. Смешанные посевы вики и овса способствуют повышению урожая обеих культур на 20—30% по сравнению с их отдельными посевами. Также положительно влияют друг на друга люпин и овес.


Говоря об отношениях взаимопомощи, нельзя обойти особую роль растений из семейства бобовых.

Известно, что бобовые способны фиксировать азот воздуха с помощью клубеньковых бактерий, живущих на корнях.
Поэтому они почти не нуждаются в азотных удобрениях, так как сами снабжают себя азотом.
Снабжают не только себя, но и растущие рядом соседние растения.
Хотя большая часть азотистых соединений при жизни растений остается замкнутой в клубеньках и становится доступной другим растениям только после отмирания корней, некоторая их часть вместе с корневыми выделениями все же проникает в почву при жизни растений и может стать доступной корням соседей.
Для совместных посадок используются наиболее часто кустовая фасоль, реже — бобы.


Взаимодействия между соседними растениями часто бывают настолько тонки и неуловимы, что о многих их аспектах ученым остается только догадываться.

А пока остается накапливать факты и запоминать, соседство каких растений действует благоприятно на наши овощи.

Например известно, что крапива двудомная улучшает ароматические качества трав, в том числе тысячелистника.

Крапива, растущая рядом с мятой, в два раза увеличивает содержание в ней ароматического масла.


Замечено, что все овощи семейства сельдерейных — морковь, пастернак, петрушка, сельдерей — хорошо сочетаются с семейством луковых: луком, чесноком, луком-пореем, луком-шалотом.


Белая и черная редька хорошо влияют на другие овощи.


Многолетние наблюдения немецких огородников показали, что редис очень хорошо растет между рядами кустовой фасоли Он становится очень крупным, вкусным и не червивым.

В смешанных посевах редис не поражается капустной мухой, которая в чистом посеве приносит большой вред.

Высевают редис на две недели раньше, чем фасоль, чтобы она не успела сильно вырасти и заглушить его.


У немецких огородников излюбленным сопровождающим растением для многих культур служит шпинат.
В его корневых выделениях содержатся сапонины — вещества, обладающие поверхностноактивными свойствами и способствующие поглощению питательных веществ из почвы

Сапонины положительно влияют на рост всех смешанных культур. Около шпината хорошо себя чувствуют свекла, картофель, томаты, фасоль.
Кроме того, крупные листья шпината покрывают поверхность почвы, сохраняя ее влажность и рыхлость, защищая от уплотнения и образования корки, пока растения основной культуры еще маленькие и не развили достаточно большую листовую поверхность.


Следует упомянуть и о взаимодействии между травянистыми растениями и кустарниками.
В органическом земледелии обязательный прием — это создание живых изгородей вокруг сада для защиты от ветра.
Лучше использовать для этой цели обильно цветущие кустарники: шиповник, бузину, бирючину, спирею. Они во время цветения оздоравливающе действуют на весь сад.

Остановимся на взаимодействии овощных культур с сорняками. Масанобу Фукуока, японский фермер-ученый, положивший на чало натуральному земледелию (одно из направлений органического земледелия), считает, что следует изменить отношение к сорнякам и отказаться от сплошной прополки, и тем более, от применения гербицидов.

По его мнению, сорняки играют свою роль в создании почвенного плодородия и сбалансированного биологического сообщества.
Надо не уничтожать, а сдерживать их рост путем своевременного скашивания или мульчирования.

Фукуока рекомендует в плодовых садах создавать постоянный травяной покров из сорняков и подсеянного белого клевера.

Под его влиянием в Японии, где раньше нельзя было найти в садах ни травинки, сады без травяного покрова стали редкостью.

В качестве покровной культуры вместо клевера можно использовать люцерну, вику или люпин в зависимости от местных условий.

Но надо иметь в виду, что сплошной травяной покров в садах возможен только при хорошем увлажнении.
В засушливых условиях между травой и деревьями возникает конкуренция за воду, особенно опасная в критические для плодоношения фазы роста и способная привести к снижению урожая

Поэтому в районах с недостаточным увлажнением приствольные круги оставляют свободными от растительности, а покровную культуру высевают только в междурядьях.

В Японии с ее влажным климатом воды хватает на всех, поэтому в саду мистера Фукуока вместе с сорняками и клевером растут овощи. Их семена разбрасывают прямо по поверхности почвы и покрывают мульчей из скошенных сорняков.


Первое время сорняки надо подрезать, но когда овощные растения наберут силу, они успешно конкурируют с ними. В своем саду Фукуока выращивает редьку, репу, различные листовые овощи и виды лука, чеснок, огурцы, фасоль.

Овощи, выращенные таким способом, дают не очень большие урожаи, но не повреждаются вредителями и болезнями, имеют неповторимый вкус.

Можно выращивать так же и баклажаны, но высаживать в виде рассады, так как на стадии проростков они недостаточно сильны, чтобы конкурировать с сорняками.

Семена медленно прорастающих растений, таких, как морковь, петрушка, перед высевом замачивают.


Картофель — очень сильное растение, считает Фукуока. Если во время уборки оставлять некоторое количество клубней в почве, то он возобновляется на одном и том же месте и никогда не будет задавлен сорняками.


Извиняюсь, картинки пока добавить не могу, совсем скорости нет в моей деревне.

Рейтинг поста:  +23