Варенье из тыквы с апельсинами и лимоном

Открыла для себя этот рецепт недавно. Все, кто попробует - в восторге. Один цвет варенья чего стоит - оранжевый, солнечный. Сразу настроение поднимается. А если попробуешь - получишь гарантированное наслаждение.

Состав:
на 1 кг очищенной от кожуры и семян тыквы
1-3 апельсина (по желанию)
1 лимон
1 кг или немного меньше сахара (кто как любит).

Приготовление:
Тыкву порезать мелкими кубиками (кто любит в варенье кусочки - тот меня уже понимает), засыпать сахаром на несколько часов, можно сразу добавить порезанные на небольшие кусочки апельсины и лимон (без цедры), проварить 2 раза. Но! Не несколько минут как обычное варенье, а подольше - чтобы кусочки тыквы стали прозрачными. Всё! Попробуйте - не пожалеете!

Рейтинг поста:  +51