Запеканка картофельная... (со всем, что было дома)

Привет всем жителям нашего замечательного сайта

Хочу поделиться рецептиком, который выручает меня очень часто-это Запеканка картофельная

Нам понадобится:
-картофельное пюре
-лук
-морковь
-грибы
-фарш мясной
-печень
-соль, специи
-сметана, майонез, мука-для смазывания.

Готовим 1 начинку (я делала 2, потому что дети не любят печень) для нашей запеканочки:

обжариваем лук (полукольцами) до золотистого цвета


морковь натираем на корейской тёрке и тоже обжариваем


Отвареную печень, нарезаем соломкой


Всё перемешиваем.. По желанию можно добавить немножко майонеза. Соль, перец (или другие специи) по вкусу.


Вторая начинка:

Нарезаем грибы (любые) соломкой, немножко тушим и обжариваем...


Фарш мясной (у меня был свиной) обжариваем.


Лучок нарезаем полукольцами и тоже до золотистого цвета.

Всё перемешиваем...

В форму выкладываем слой картофельного пюре.


На него начинку. У меня 2, поэтому и ту и другую...


Сверху ещё слой картофельного пюре.

Смазываем сверху такой смесью-1ст. л сметаны+1 ст. л майонеза+1ст. л муки... Ставим в духовку...


Прошу прощение за фото... Пока отвлекалась, готовую запеканочку уже "разбанковали"


Всем приятного аппетита

Рейтинг поста:  +84