Свинина с грибами.

Здравствуйте дорогие мои ассиендочки!!!

Вчера делала мясо, и так оно мне понравилось, что я решила поделится с вами процессом приготовления.

Свинину я нарезала кусочками, как на отбивные и замариновала на сутки.

Маринад: на 750 гр. свинины 3 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. жаренных томатов ( или томатной пасты, соуса). столовая ложка сметаны, черный сыпучий перец, сушеный базилик, соль, 1 ч. л. хрена.

Грибы, у меня шампиньоны, нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле.

Свинину достаем из маринада, обжариваем в растительном масле на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
Огонь конечно лучше сделать такой, что бы масло не брызгалось во все стороны.
Потом на мясо выкладываем грибы и остатки маринада, если таковой останется, у меня практически весь впитался.
Заливаем молоком
Делаем маленький огонь и даем тушится около часа.
К этому моменту подлива станет прозрачной. Выключаем и даем постоять минут 10-15.

Получается очень нежное мяско!
Всем приятного аппетита!!!

Если кому понравилось, не забываем нажимать на зеленую стрелочку

Рейтинг поста:  +44