Икра из баклажана ( сырая)

Отличный закусон! Быстро готовится и быстро съедается.
Ингредиенты: 1 большой баклажан
2 помидора, средних
1 маленькая луковка
Чеснок, соль, перец- по вкусу
1 чайная ложка уксуса
3 стол. л масла растительного
Баклажан запечь, очистить. Помидоры обдать кипятком, опустить в холодную воду, снять кожицу. Мякоть баклажана и помидор мелко порубить ножом. Измельчить лучок. Все смешать, добавить соль, перец, чеснок через пресс, уксус и масло. Убрать в холодильник. Подавать к столу холодной. Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +29