Кабачки с картофелем в сметанном соусе

Разделы: кулинарные рецепты, рецепты блюд по ингредиентам, блюда из овощей, вторые блюда, рецепты блюд из кабачков, рецепты блюд из картофеля, тушеная картошка

Дорогие хозяюшки!
Смотрю тут у многих кабачки "расходились" на осень!!! А я совсем забыла с вами поделиться рецептом
вот такого блюда, которое готовлю летом..
Правда в идеале оно готовится с молодым картофелем... Ну да и с осенним думаю тоже будет вкусно!!!

Итак!
1 кабачок молочной спелости помыть, порезать кольцами и обваляв в муке с солью слегка обжарить на
растительном масле.

0,5-1,0 кг картофеля порезать кольцами, полсолить и поперчить.
Лук, большую головку, мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавить0,5 стакана сметаны. Довести до кипения.

В казан сложить слоями картофель, обжаренный кабачок, картофель,.. и т. д. Залить водой или любым
бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля. Добавить в казан
лук со сметаной и протушить 10 минут. Зелень укропа и петрушки, лавровый листок...
Ну все как всегда... Иногда я добавляю кусочками порезанный плавленный сырок (его добавляю вместе со сметанным соусом)

Рубрика: Вторые блюда

Рейтинг поста: +224