Пирог со щавелем.

Любите ли Вы пироги со щавелем? Это та-а-акие вкусняшки! Песочное тесто с мармеладово-щавелевой начинкой. Мммм...

Рецепт:
тесто - сметана 1 стак;
масло сл. - 100 гр (размягч.);
мука - 2,5 стак;
сахар - 0,5 стак;
сода - 0,5 чай. лож. (гасить).

Начинка - щавель 300гр;
сахар - 0,5 стак.;
крахмал - неполная стол ложка.

Я пеку в разъемной форме. Пусть вас не пугает количество щавеля. А будет его гора. Тесто на две части. Из первой части теста лепешка с бортиками + начинка + крышечка из второй части. Лепешки трудно защипнуть (из-за количества щавеля). Я их просто обжимаю. Печется быстро.

Приятного аппетита!


Да, важное дополнение! Не режьте пирог, пока не остынет. Иначе вся вкусность вытечет наружу. Хотя... это тоже будет вкусно!

Рейтинг поста:  +30