Печеночный торт. Первый опыт.

Всем доброго времени суток, асиенды и асиендочки!

Недавно я писала, что стала второй раз в жизни совершеннолетней. И по такому поводу, я решила, что я теперь достаточно взрослая, чтобы приготовить такое "спорное" блюдо, как печеночный торт.

Многие его не любят, многие обожают. Вот и я решила понять, как к нему отношусь я.

Достаточно "рисковое" занятие, учитывая то что печень я не ем ни в каком виде . А тут в холодильнике завалялся кусок печени (покупала - готовила отцу) и надо было её приготовить, а то очень давно лежит .

Сначала я помучалась с прокручиваем печени через мясорубку. Она у меня ручная, советских времен и прокручивать размороженную печень, то ещё удовольствие.

Муку я добавляла липецкую. Пару лет, как я "подсела" на эту муку. Если нет "моей" муки в магазине другую я не беру.

Приготовив "тесто"

Начала выпекать коржи торта

Пока коржи выпекались - приготовила намазку, классику морковь с луком, обжаренные на сливочном масле и майонез с чесноком

Пока выпекался следующий корж, уже готовый смазывала намазкой

Верхний слой мазать не стала только посыпала тертым яйцом

И вот такой неказистый тортик у меня получился

Есть надежда, что второй и следующие торты будут более презентабельного вида. Потому, что как оказалось такую печенку я есть могу.

А когда вы приготовили свой первый печеночный торт?

Рейтинг поста:  +8