Сказ о том, как я грибачила за полярным кругом

Влюблена я в край заполярный нежно и бесповоротно! Каждый раз чувство, что в другом измерении побывала.

В августе 2022 года, в очередной раз поехали в сторону севера. Несмотря на то, что ехать 2700 км, ездить в эту сторону любим больше, чем на юг. Всегда замечательное настроение, не так сильно нагружена дорога, водителю много легче, т. к. нет сильной жары. Плюсов очень много! А морской воздух, которого и в Мурманске в избытке, действует так же благотворно на организм, как и южный.

Возвращаясь к грибам...
Вначале мы пошли за ними в тайгу, но неожиданно оказалось, что у меня абсолютно нет стойкости к лесному багульнику. Мне плохо от его ароматов но до чего же божественно он благоухает! Хвойно-багульный воздух можно вдыхать и вдыхать, но увы, для меня он оказался слишком пьянящий. муж и Вика переносят нормально. Знакомство с этим растением произошло у меня в 2020 году. Зайдя в лес, я обнаружила в нем розмарин, чему была очень удивлена, ведь это южное растение! Разговаривая по телефону и, удивляясь этому факту, вдохнула его аромат, а потом вдыхала и вдыхала, наслаждаясь его ароматом! Быстренько залезла в Википедию, прочитала, что другие названия: клоповник, лесной розмарин, багун. Применяется для отпугивания комаров, используется в косметологии и медицине. Конечно же, я захотела иметь его себя на участке, чтобы вдыхать пьянящие ароматы всегда. Нарвала его в лесу и для подруг, выкопала несколько кустиков, чтобы и они насладились ароматом. А к вечеру мне стало плохо, точнее, я просто заснула сидя на улице. Утром не смогла открыть глаза, я их открываю, а они снова закрываются, вновь проваливалась в сон. Вот тогда-то я и решила внимательнее прочитать про это растение. Оказывается, в народе его называют Дурман-трава именно за его свойства. Конечно же, я его весь выкинула. Вот он, северный розмарин, он же Багульник, он же Дурман трава



Поэтому, за грибами решено было ездить в тундру, в сторону Териберки! Про это замечательное место я расскажу чуть позже, была уже дважды там, но хочу еще. Край света, все таки, дальше только Северно-Ледовитый океан! В тундре очень приятно перебираться с камня на камень, покрытому мхом, деревца там совсем невысокие! Это, к примеру, березка, почти на самом краю земли. Мой рост 160 см.


И грибы там видно, как на ладони. Свекор говорит, порой едешь по трассе, а вся сопка красная, от красноголовиков (так северные жители называют подосиновики).

Мы поехали в Териберку, как раз, а на обратном пути решили, что будем грибачить. Восторгу нет предела, когда едешь, а грибы растут прямо вдоль дороги! К слову, волнушки и подосиновики мы встречали там даже в черте города, волнушки вообще около подъезда.

Они отличаются от привычных мне волнушек. Наши розовато-бледные или же белые, а там темные, розово-рыжеватые. Увидев их на рынке, я их приняла за рыжики изначально, только подойдя ближе и не увидев млечного сока, расспросила продавщиц на рынке, что это за рыжики такие странные...


А это наши волнушки, в Саратовской и соседней Пензенской области


Итак, по пути в Териберку мы не один раз останавливались, чтобы нырнуть грибочки глянуть. Получилось снять очень красивые фотографии местных грибов










А это грибы в самой северной точки, в нашем маршруте! Сыроежки на краю Северно-Ледовитого океана. Сыроежки тут вырастают до внушительных размеров, при этом не крошатся так, как в наших краях. Мы встречали экземпляры, шляпка у которых, превышала 20 см, при этом был упругий гриб... у нас же редко превысит 10 см, причем уже будет старый, а крошатся даже малыши.


Вот так и росли, среди голых камней, практически


Грибов мы набрали ооочень много! А уж сколько оставили... Когда поняли масштаб, стали брать только Подосиновики, волнушки и белые, подберезовики оставляли, а потом и крупные подосиновики уже не брали.

На фото не все. Часть уже на сковородках, переработанное в икру, и волнушки с черными груздями не попали на фото


Конечно-же, как любому заядлому грибаку, мне этого было мало! Мы поехали снова, но в этот раз не брали грибы, шляпка которого превышает 7-8 см. В этот раз уже не фотала, только белые запечатлела. Таз большой. Шляпка самого большого беляка 17 см.


Все грибы я переработала и забрала с собой, за 2700 км. Маринованные, естественно, без проблем вообще, часть переработала в икру, так же замариновав, так же часть я отварила и заморозила. Соорудили холодильник из коробки с пенопластом и поехали. В середине каждого холодильника (их было два) поставили засоленные волнушки). Все довезли в целости и сохранности! Лишь немного совсем оттаяли грибочки замороженные.

Я навсегда влюблена в край северный, хотя у меня холодовая аллергия и жить я тут не смогла бы. Вернусь сюда еще не один раз!
Напоследок, полюбуйтесь красотами тундры. Видите там грибы?





Таких озер в тундре очень много! Живописно, не передать словами или фото!

В следующий раз расскажу о Териберке, Крае Земли!

Рейтинг поста:  +42