Хранение яблок
- прочел как-то заметку, вернее пролистал форум по поводу какой-то обзорной статьи о хранении фруктов и т. д. Вспомнился довольно интересный совет одного товарища. Речь шла о том, что сначала яблоки собирают вручную, чтобы избежать травмирования плодов. Затем яблоки дней на 10 раскладывают в помещении и наблюдая отделяют подпорченные.
Отсортированные плоды затем аккуратно помещают штук по 10-15 в полиэтиленовые пакеты, осторожно стравливают воздух и плотно завязывают горловину пакета.
Пакеты расставляют вдоль стен подвала и под полки, чтобы не мешались под ногами.
Вся идея в том, что яблоки ( как и все фрукты) при "дыхании" выделяют углекислый газ и сами себя консервируют. Сам я этим методом не пользовался ранее, а сейчас в основном сад омоложен ( осенью будет второй год) и урожай пока незначителен. В совете есть рациональное зерно, поэтому можете некоторое количество плодов упаковать на зиму таким способом и сделать вывод. Экономия в стеллажах и, как утверждал автор, увеличивается срок хранения и сохраняется товарный вид яблок.
Что прочел и вспомнил - о том и рассказал.
Отсортированные плоды затем аккуратно помещают штук по 10-15 в полиэтиленовые пакеты, осторожно стравливают воздух и плотно завязывают горловину пакета.
Пакеты расставляют вдоль стен подвала и под полки, чтобы не мешались под ногами.
Вся идея в том, что яблоки ( как и все фрукты) при "дыхании" выделяют углекислый газ и сами себя консервируют. Сам я этим методом не пользовался ранее, а сейчас в основном сад омоложен ( осенью будет второй год) и урожай пока незначителен. В совете есть рациональное зерно, поэтому можете некоторое количество плодов упаковать на зиму таким способом и сделать вывод. Экономия в стеллажах и, как утверждал автор, увеличивается срок хранения и сохраняется товарный вид яблок.
Что прочел и вспомнил - о том и рассказал.
| Рейтинг поста: +18 |
|
|
Комментарии:
Написать комментарийСергей, мои детки в таком уже возрасте, что соком только запивают. Ну, а яблоки едят каждый день. Спасибо за ответ-совет.
и зимой яблочки как свежие!
Обычно яблоки хранят в деревянных ящиках с опилками или стружками. Ещё где-то слышала, заворачивают каждое яблоко в бумагу и складывают опять же в ящик. Вот
Они помогли посадить новый и качественный, жаль времени, которое потерял по неопытности. Вот большая половина новых деревьев стала плодоносить уже на следующий год после посадки, а в этом году уже все.
Я лично когда увидел, что 6 лет яблони и груши мало плодоносили - убрал не жалея, посадил новые. Уже эти саженцы мне привезли люди, которые в авторитете, жаль поздно познакомили. Часть из деревьев дала небольшой урожай уже на следующее лето, в этом году плоды были уже на всех, т.е. на 2-й год после посадки. Вот это и показатель.
Как мне пояснили спецы - первый раз деревья я брал на нашем питомнике, а там уже не качественная земля, о чем продавцы умалчивают. Приведение грунта в порядок требует очень больших вложений и они этим не занимаются. Деревья само-собой болеют и мало плодоносят.
Возможно в вашем случае такой вариант. Имеет значение и климатическая зона, но я о специфике вашего края ничего не знаю.
Каждое яблоко надо завернуть в бумагу, и укладывать в ящик!
Даже если яблоко испорчено, оно не портит другие, гниет в своем "домике".
Я таким способом храню Антоновку!
Сережа - СПАСИБО! Испытали. Положили яблоки просто так и по методу твоему - в пакетах, стравив воздух максимально. Яблоки в пакетах лежат как будто только с ветки!