Чага. И кофе не нужно.

Будучи в конце октября в гостях у Алексея (Барон Х), впервые попробовал чай из чаги. Она зашла, что называется, сразу. Интересный, своеобразный и мягкий вкус у неё. Заваривают ее небольшими кусочками (как на фото), по одному-два кусочка в зависимости от того, внутренняя это часть или внешняя, черная (внешняя часть дает более яркий, крепкий вкус, потому ее нужно поменьше). Доведя воду до кипения, кладут чагу и варят минут семь, после чего заливают в чайник и дают настояться. Заваривают ее по два раза, но во второй раз уже в меньшем кол-ве воды.

А вот такие кусочки внешней части наростов при заваривании дают более крепкий напиток, потому одного кусочка, как на фото, будет вполне достаточно на пару литров напитка.

Чага, хотя и похожа в чашке на кофе, но это только внешне.

Вкус совсем другой у нее и, что важно - ею невозможно передознуться, как тем же кофе. Можно хоть трехлитровую банку выпить за один день (хотя столько не пьют, конечно, а ограничиваются обычно двумя - тремя стаканами, ну может чуть больше). И ее можно пить каждый день.

Для чего пьют чагу? Она обладает антиоксидантным действием и помогает при заболеваниях ЖКТ, при диабете и пр. малоприятных вещах. Напиток из чаги обладает еще и слабовыраженным тонизирующим действием. Кроме того, она попросту вкусная.

У нас в области чаги, вероятнее всего, нет. Сколько ранее ее не искал - ни разу не находил. А в костромском лесу мы с Алексеем набрали целый рюкзак ее менее, чем за час! Она не то, чтобы там повсюду - но ее достаточно много. Причем большинство наростов расположены так низко, что и на дерево даже не требуется залезать. Также было замечено, что растет она часто недалеко от воды.

Рейтинг поста:  +33